Italie » Rome | 🏛 Visite Gastronomique · Cours De Cuisine

Rome : Atelier cuisine avec Chef Paolo – Fettucine maison & tiramisù

★★★★★★★★★★ 4,81 (377 avis) 88% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteTrès demandé

1/23

Durée2h

GroupeJusqu'à 20

LanguesEN · ES

Bon sur mobileAccepté

Atelier pâte fraîche au centre de Rome, rires garantis et verre de vin à la clé

Dans ce cours au cœur de Rome, vous mettrez la main à la pâte pour faire des fettucine fraîches, guidé pas à pas par Chef Paolo. Choisissez votre sauce préférée, partagez des fous rires en préparant le tiramisù, puis savourez un repas que vous aurez cuisiné vous-même, accompagné de vin local et d’un limoncello pour finir. Une ambiance détendue et conviviale, comme un dîner entre amis plutôt qu’un simple cours.

Itinéraire étape par étape

Atelier cuisine et repas à Rome

Arrivée au restaurant en plein centre de Rome
Apprentissage de la pâte fraîche maison
Préparation des pâtes avec la sauce choisie
Réalisation du tiramisù en groupe
Dégustation du repas fait maison
Verre de vin offert
Remise du certificat de cuisine

L’Expérience

Quand j’ai fini avec de la farine sur le nez (et sûrement un peu partout ailleurs), Chef Paolo se moquait déjà gentiment de ma « technique » un peu particulière pour faire les pâtes. On était en plein centre de Rome, dans un petit resto cosy qui sentait le basilic et le beurre. Anna m’a tendu un tablier — son sourire, typiquement italien, était plein de chaleur — puis elle nous a montré comment casser les œufs directement sur la planche en bois. J’ai hésité, mais elle a juste hoché la tête. « Comme ça », m’a-t-elle dit, et soudain, faire des erreurs ne semblait plus si grave.

On était une petite dizaine, avec Paolo et Anna. Des gens d’Allemagne, du Brésil, un couple de Londres qui plaisantait sans arrêt sur leurs pâtes « presque al dente ». À un moment, Paolo nous a raconté l’histoire des fettucine — il gesticule beaucoup quand il parle — et pourquoi le cacio e pepe, c’est presque de la poésie romaine (je ne suis pas sûr d’avoir tout capté). Le vin est arrivé vite. Un rouge pour moi, plus vif que ce que je connais chez moi. L’ambiance était bien moins formelle que ce à quoi je m’attendais — beaucoup de rires quand quelqu’un laissait tomber la pâte par terre, ou quand j’essayais de prononcer « tiramisù » correctement (Paolo rigolait aussi).

Le meilleur moment ? Préparer le tiramisù tous ensemble autour de cette grande table, chacun trempant ses biscuits dans l’espresso. L’odeur était incroyable — café et cacao partout. On a mangé ce qu’on avait fait, un vrai plaisir après tout ce pétrissage et ce roulage. Anna a versé du limoncello à la fin — à la fois acidulé et doux — et on a trinqué comme de vieux amis, alors qu’on venait à peine de se rencontrer.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend tous les ingrédients et le matériel nécessaires pour préparer des fettucine maison (avec choix entre amatriciana, cacio e pepe ou sauce tomate-basilic), la préparation collective du tiramisù, un verre de vin rouge ou blanc ou une boisson sans alcool avec le repas, de l’eau en bouteille à volonté, plus un café ou un limoncello pour finir — et vous repartirez avec un certificat souvenir signé par Chef Paolo.

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par cheforaday