Roma: Corso di Pasta e Gelato vicino al Vaticano con Degustazione di Vino

Riassunto

Prepara fettuccine da zero assaggia gelato gusta vino vicino al vaticano

Imparerai a fare pasta fresca e gelato da zero con uno chef romano vicino al Vaticano, assaggiando olio d’oliva locale e sorseggiando vino. Tra risate, mani infarinati e storie dietro ogni ricetta, condividerai un pasto dove mangerai tutto quello che prepari. Un’esperienza pratica e divertente, perfetta per tornare a casa con idee nuove per la tua prossima cena.

Com’è l’esperienza?

Credevo di sapere tutto sulla pasta, ma in quella cucina luminosa a pochi passi dal Vaticano, con la farina appiccicata alle dita e il sugo che sobbolliva dietro di me, ho capito che non l’avevo mai fatta davvero. Il nostro chef, Marco, con una risata contagiosa, ci ha accolti con bruschette e racconti delle ricette di sua nonna. L’olio d’oliva aveva un gusto fresco e intenso — ci ha detto che era spremuto proprio fuori Roma. Qualcuno ha cercato di rubare un po’ di pane in più, ma nessuno se n’è preoccupato.

Abbiamo steso insieme la pasta per le fettuccine, le mie mani all’inizio erano goffe, ma Marco non ha mai fatto sentire nessuno a disagio. Ripeteva “piano, piano” — rallenta — e col tempo quel ritmo ha iniziato a entrare in sintonia. Il sugo era ispirato a Dolce & Gabbana (ancora non capisco bene il legame tra moda e pomodori, ma era dolce e vivace). Per gli adulti c’era il vino, per gli altri acqua o bibite. Ho rovesciato un po’ di farina sulla maglietta e Marco ha sorriso come se fosse la cosa più normale del mondo.

Fare il gelato è stato quasi meditativo — crema fredda, profumo di vaniglia nell’aria, tutti chini sulle ciotole a indovinare i gusti. Ormai ridevamo tutti su chi aveva fatto la pasta più “creativa”. Abbiamo mangiato tutto insieme a un grande tavolo; onestamente non mi aspettavo di sentirmi così a mio agio con degli sconosciuti. Uscendo nella serata romana con nuove ricette in tasca (e forse un po’ di vino addosso), ho pensato alla mia cucina di casa.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Corso pratico di cucina italiana

• Incontro con lo chef amichevole
• Preparazione delle fettuccine fatte a mano
• Preparazione del sugo di pomodoro
• Preparazione dell’antipasto bruschetta
• Preparazione del gelato come dessert
• Degustazione di vino, birra e bevande
• Assaggio di tutti i piatti preparati

Domande frequenti

Questo corso di pasta e gelato è adatto ai principianti?

Sì, chiunque può partecipare, dal principiante al cuoco esperto.

Il corso include pranzo o cena?

Durante il corso mangerai tutto quello che prepari come pasto.

Sono incluse le bevande nel corso di cucina a Roma?

Sì, per gli adulti ci sono vino o birra; per gli altri acqua e bibite.

Il corso di pasta è vicino ai mezzi pubblici?

Sì, ci sono diverse opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

I bambini possono partecipare al corso di cucina?

La lezione è aperta a tutte le età; neonati e bimbi piccoli possono venire con passeggino.

Impareremo a fare sia pasta che gelato?

Sì, preparerai fettuccine fatte a mano con sugo e gelato artigianale.

Ci sono opzioni vegetariane nel corso di cucina a Roma?

Il menu è principalmente vegetariano, con sughi a base di pomodoro e bruschette.

Gli animali di servizio sono ammessi al corso di cucina?

Sì, gli animali di servizio sono benvenuti durante l’attività.

Cosa è incluso

La tua esperienza comprende tutti gli ingredienti per preparare fettuccine fatte a mano con sugo e gelato fresco vicino al Vaticano. Godrai di antipasti come bruschette e vino o birra per gli adulti (acqua o bibite per gli altri), mangiando tutto quello che prepari prima di tornare a esplorare Roma.