Roma: Aula de Massa e Gelato com Vinho Perto do Vaticano

Resumo

Faça fettuccine do zero, prove gelato e deguste vinho perto do vaticano

Aprenda a fazer massa fresca e gelato do zero com um chef romano perto do Vaticano, provando azeite local e degustando vinho. Prepare-se para risadas com as mãos cheias de farinha, histórias por trás de cada receita e uma refeição compartilhada com tudo que você criar. É prático e descontraído — você vai sair cheio de comida e ideias para o próximo jantar.

Como é a experiência?

Eu achava que sabia tudo sobre massa — até estar naquela cozinha iluminada a poucos passos do Vaticano, com farinha grudada nos dedos e molho de tomate borbulhando atrás de mim, e perceber que nunca tinha feito de verdade. Nosso chef, Marco, com uma risada que enche o ambiente, começou servindo bruschetta e contando histórias das receitas da avó. O azeite tinha um sabor fresco e marcante — ele disse que era prensado ali perto de Roma. A criançada tentou pegar pão extra, e ninguém se importou.

Juntos, abrimos a massa do fettuccine, minhas mãos desajeitadas no começo, mas Marco fazia questão de que ninguém se sentisse perdido. Ele repetia “piano, piano” — devagar, devagarinho — e, de repente, o ritmo fez sentido. O molho era inspirado na Dolce & Gabbana (ainda não entendi bem a relação da moda com tomate, mas o sabor era doce e vibrante). Tinha vinho para os adultos e água ou refrigerante para os demais. Derrubei um pouco de farinha na camisa e Marco só sorriu como se aquilo fosse rotina.

Fazer gelato foi quase uma meditação — creme gelado, cheiro de baunilha no ar, todo mundo se inclinando sobre as tigelas tentando adivinhar os sabores. Já estávamos rindo de qual massa parecia a mais “criativa”. Comemos tudo juntos numa mesa grande; confesso que não esperava me sentir tão à vontade com pessoas que não conhecia. Saí para a noite romana com novas receitas na bolsa (e talvez um leve efeito do vinho), pensando na minha cozinha em casa.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula prática de culinária italiana

• Encontro com o chef simpático
• Preparar fettuccine artesanal
• Fazer molho de tomate
• Preparar bruschetta de entrada
• Fazer sobremesa de gelato
• Degustar vinho, cerveja e outras bebidas
• Comer todos os pratos preparados

Perguntas frequentes

Essa aula de massa e gelato é para iniciantes?

Sim, qualquer pessoa, do iniciante ao cozinheiro experiente, pode participar.

A aula inclui almoço ou jantar?

Você come tudo que preparar durante a aula como sua refeição.

As bebidas estão incluídas na aula de Roma?

Sim, vinho ou cerveja para adultos; refrigerantes e água para todos.

Essa aula de massa fica perto de transporte público?

Sim, há opções de transporte público bem próximas.

Crianças podem participar da aula de culinária?

A aula é aberta para todas as idades; bebês e crianças pequenas podem ir com carrinho.

Vamos aprender a fazer massa e gelato?

Sim, você vai preparar fettuccine artesanal com molho e gelato caseiro.

Há opção vegetariana nessa aula em Roma?

O menu é focado em pratos vegetarianos, como molho de tomate e bruschetta.

Animais de serviço são permitidos na aula?

Sim, animais de serviço são bem-vindos nesta atividade.

O que está incluído

Sua experiência inclui todos os ingredientes para fazer fettuccine artesanal com molho e gelato fresco perto do Vaticano. Você vai aproveitar aperitivos como bruschetta, além de vinho ou cerveja para adultos (refrigerante ou água para os demais), e comer tudo que preparar antes de voltar a explorar Roma.