Roma: Corso di Pasta Fresca vicino al Vaticano con Chef e Vino

★★★★★★★★★★ 4,99 (341 recensioni) Il 99% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaQualità eccellente

1/11

Durata2h

GruppoFino a 14

LingueEN

Voucher sul telefonoAccettato

Prepara pasta fresca con uno chef romano a pochi passi dal Vaticano e brinda tra risate

Metti le mani nella vera pasta romana a due passi dal Vaticano, guidato da uno chef locale che ti racconta storie mentre impasti e tagli fettuccine. Goditi un aperitivo di benvenuto, cucina al tuo banco, poi ritrova gli altri per vino e risate attorno a un tavolo condiviso — niente piatti da lavare, solo buon cibo e nuove amicizie.

Itinerario passo dopo passo

Corso pratico di pasta e degustazione

Inizia con un classico aperitivo italiano
Impara a mescolare e impastare la pasta
Stendi e taglia fettuccine fresche
Lo chef aggiunge sugo fresco di pomodoro e basilico
Siediti a gustare la tua pasta
Goditi una seconda bevanda a scelta
Chiacchiera con lo chef e gli altri viaggiatori

L’Esperienza

Ti sei mai chiesto se davvero si può fare la pasta a Roma, sul serio? Anche io. Il locale era proprio dietro l’angolo dal Vaticano — fuori si sentiva il brusio della città, dentro invece l’aria profumava di farina e pomodori. Marco, il nostro chef, aveva quel modo di mettere tutti a proprio agio subito (anche quando ho sporcato tutto di farina). Mi ha dato un grembiule e ha detto qualcosa tipo “la pasta è amore”, sembrava una frase fatta finché non abbiamo iniziato a impastare fianco a fianco. Le mie mani si attaccavano ovunque all’inizio — lui ha riso e mi ha mostrato come sistemare tutto con un po’ d’acqua. Non mi aspettavo che quella parte fosse così... rilassante.

Abbiamo cominciato con uno spritz e delle chips fatte in casa spolverate di Pecorino Romano — salate, decise, quasi irresistibili. Eravamo una decina, ognuno al proprio banco di lavoro. Marco raccontava aneddoti della cucina di sua nonna a Trastevere mentre stendevamo le fettuccine. La luce che entrava dalla finestra dava un tono dorato ai tavoli cosparsi di farina. A un certo punto ho provato a dire “basilico” in italiano e l’ho praticamente storpiato; tutti hanno riso (compreso me). Era facile, come cucinare con amici appena conosciuti.

Quando la pasta è finita in pentola, si è fatto un silenzio rapido — tutti a guardare Marco mentre la saltava con un sugo di pomodoro che sapeva d’estate. Ci siamo stretti attorno a un grande tavolo (dentro, perché a giugno faceva già troppo caldo per stare fuori) e abbiamo fatto tintinnare i bicchieri di vino locale. A dire il vero, mangiare quello che avevo preparato aveva un sapore diverso — forse l’orgoglio è un ingrediente segreto? Ancora ricordo quel primo boccone. Nessuno aveva fretta; abbiamo scambiato storie di viaggio finché i piatti non sono rimasti vuoti.

Cosa è incluso

La tua prenotazione include tutti gli ingredienti per preparare fettuccine fresche al tuo banco, la guida di uno chef italiano, grembiuli e utensili, un aperitivo di benvenuto con chips fatte in casa spolverate di Pecorino Romano e pepe nero, il pasto con la pasta che hai preparato con sugo classico, una seconda bevanda a scelta (vino, birra o analcolico), acqua durante tutta l’esperienza — e nessuna fatica con i piatti prima di andare via.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Insideat