Roma: Corso di Pasta e Spritz con Cena vicino a Piazza Navona

Prepara la Pasta, Crea lo Spritz e Gusta Tutto a Roma

Impara a fare due tipi di pasta fresca e uno Spritz italiano con chef locali in un piccolo gruppo vicino a Piazza Navona, poi siediti a gustare tutto quello che hai preparato con vino e tiramisù inclusi. La lezione dura qualche ora, massimo dodici persone, con opzioni vegetariane, pasta senza glutine e analcoliche disponibili su richiesta.

Itinerario passo dopo passo

Laboratorio pratico di pasta e Spritz

• Arrivo vicino a Piazza Navona
• Impara a fare lo Spritz perfetto
• Prepara l’impasto per la pasta italiana
• Modella e taglia fettuccine e maltagliati
• Gusta un antipasto di bruschetta
• Assapora le fettuccine con pomodoro e basilico
• Assapora i maltagliati con pesto di basilico
• Gusta il classico tiramisù come dessert
• Bevi vino e scegli tra limoncello o caffè

L’Esperienza

"Davvero ci insegnerai a farlo?" L’insegnante annuisce, ti passa una pallina di impasto e all’improvviso ti ritrovi in una cucina vicino a Piazza Navona a imparare a modellare le fettuccine a mano. Il gruppo è piccolo — massimo dodici persone — così hai spazio per muoverti, fare domande e vedere davvero cosa fanno le tue mani senza dover sbirciare sopra la spalla di qualcun altro. Si parte dallo Spritz, il drink che sa d’estate in Italia, e appena lo prepari capisci perché si fa con tre parti e non quattro, e perché le dosi sono così importanti.

Poi arriva la pasta. Mescoli farina e uova in un impasto che non è per niente come te l’aspettavi — all’inizio è ruvido, poi diventa liscio, e poi lo stendi e lo tagli in fettuccine e maltagliati, quella pasta irregolare che è più facile da fare di quanto sembri. Gli chef girano tra i banchi, correggono la presa, ti mostrano l’angolazione giusta, ti fanno sentire la differenza tra un taglio fatto bene e uno no. Ci vuole un’ora, forse un po’ di più. Le mani si spolverano di farina. Qualcuno ride quando la pasta si strappa. È una cosa che sembra piccola finché non la fai davvero.

Dopo il lavoro pratico, ti siedi a tavola con le persone con cui hai cucinato. Le tue fettuccine arrivano con pomodoro e basilico, i maltagliati con pesto di basilico. Bruschetta, un bicchiere di vino o una bibita se preferisci, e tiramisù per finire. Limoncello o caffè per chiudere in bellezza. Il cibo ha un sapore diverso quando l’hai fatto tu, anche se è semplice — noti la consistenza della pasta, come si lega il sugo, dettagli che al ristorante spesso sfuggono. La location, a due passi da una delle piazze più affollate di Roma, ti mette nel cuore della città ma in uno spazio che sembra tutto un altro mondo.

Cosa è incluso

• La tua giornata include lo Spritz di benvenuto fatto da te, bruschetta con pomodoro e basilico, fettuccine fresche con sugo di pomodoro e basilico, maltagliati freschi con pesto di basilico, un bicchiere di vino italiano o bibita, tiramisù come dessert e la scelta tra limoncello o caffè caldo.
• Acqua sempre disponibile.
• Ingredienti e istruzioni sono forniti.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicino

Gestito da Eat and Walk Italy

È questo che fa per te?Prenota se vuoi imparare davvero qualcosa sulla cucina italiana senza passare un’intera giornata in cucina, e se preferisci non mangiare da solo — il pasto finale è parte del divertimento, e il gruppo piccolo ti fa condividere l’esperienza con chi ha cucinato con te.

Recensioni dei viaggiatori

4,91★★★★★★★★★★

1.806 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quanto dura la lezione?

Il laboratorio pratico e il pasto insieme durano qualche ora. La durata precisa dipende dal gruppo, ma considera una mattinata o un pomeriggio.

E se ho un’allergia al glutine?

È possibile avere pasta senza glutine, ma dato che durante la lezione si usa farina di grano, non possiamo garantire un ambiente completamente privo di contaminazioni per chi soffre di celiachia. Comunicalo al momento della prenotazione.

È adatto ai vegetariani?

Sì, ci sono opzioni vegetariane. Indica le tue esigenze alimentari quando prenoti.

Quante persone partecipano alla lezione?

Massimo dodici, così il gruppo resta piccolo e gli insegnanti possono seguirti davvero.

Dove si svolge esattamente a Roma?

A due passi da Piazza Navona, nel centro di Roma. I mezzi pubblici sono vicini.

I bambini possono partecipare?

Sì, ma devono essere accompagnati da un adulto. I neonati possono stare in passeggino.

Cosa è incluso nel pasto?

Il tuo Spritz di benvenuto, bruschetta, le due paste che prepari, tiramisù, un bicchiere di vino o bibita, e la scelta tra limoncello o caffè.

Il locale è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, il luogo è accessibile ai disabili.