Rome : Atelier Pâtes & Spritz près de Piazza Navona avec Dîner

À Rome, fabriquez vos pâtes, préparez votre Spritz et savourez tout ça

Apprenez à faire deux types de pâtes fraîches et un Spritz italien avec des chefs locaux dans un petit groupe près de Piazza Navona, puis dégustez tout ce que vous avez préparé avec vin et tiramisu. L’atelier dure quelques heures, accueille jusqu’à 12 personnes, et propose des options végétariennes, sans gluten ou sans alcool sur demande lors de la réservation.

Itinéraire étape par étape

Atelier pratique pâtes et Spritz

• Arrivée près de Piazza Navona
• Apprenez à préparer le Spritz parfait
• Préparez la pâte à pâtes italienne
• Façonnez et découpez fettuccine et maltagliati
• Dégustez une entrée de bruschetta
• Savourez les fettuccine tomates-basilic
• Dégustez les maltagliati au pesto de basilic
• Goûtez au tiramisù classique en dessert
• Buvez un verre de vin et choisissez limoncello ou café

L’Expérience

« Vous allez vraiment nous apprendre à faire ça ? » L’instructeur hoche la tête, vous tend une boule de pâte, et voilà que vous vous retrouvez dans une cuisine près de la Piazza Navona à façonner des fettuccine à la main. Le groupe est petit — pas plus de douze personnes — ce qui laisse de la place pour bouger, poser des questions, et surtout bien voir ce que font vos mains sans devoir vous pencher par-dessus quelqu’un. On commence par le Spritz, ce cocktail qui sent l’été en Italie, et dès la première préparation, vous comprenez pourquoi on utilise trois doses et pas quatre, et pourquoi les proportions comptent vraiment.

Ensuite, place aux pâtes. Vous mélangez farine et œufs pour obtenir une pâte qui ne ressemble pas du tout à ce que vous imaginiez — d’abord rugueuse, puis lisse, avant de l’étaler et de la découper en fettuccine et maltagliati, cette pâte irrégulière plus simple à faire qu’elle n’en a l’air. Les chefs passent dans la salle, corrigent votre prise, montrent l’angle à adopter, vous font sentir la différence entre une découpe réussie et une autre ratée. Ça prend environ une heure, peut-être un peu plus. Vos mains se couvrent de farine. Quelqu’un rit quand sa pâte se déchire. C’est un truc qui paraît anodin, jusqu’à ce que vous le fassiez vous-même.

Après l’atelier pratique, vous vous installez à table avec les personnes avec qui vous venez de cuisiner. Vos fettuccine sont servies avec une sauce tomate au basilic, vos maltagliati avec un pesto de basilic. Il y a aussi des bruschettas, un verre de vin ou une boisson sans alcool selon votre choix, et pour finir, un tiramisu. Limoncello ou café pour clore le repas. La nourriture a un goût différent quand c’est vous qui l’avez préparée, même simple — vous sentez la texture des pâtes, la façon dont la sauce les enrobe, des détails qu’on ne remarque pas au resto. Et le lieu, à deux pas d’une des places les plus animées de Rome, vous plonge au cœur de la ville tout en restant dans un cocon à part.

Ce qui est inclus

• Votre journée comprend un Spritz d’accueil que vous préparez vous-même, des bruschettas tomates-basilic, des fettuccine fraîches avec sauce tomate et basilic, des maltagliati fraîches au pesto de basilic, un verre de vin italien ou une boisson sans alcool, un tiramisu en dessert, et votre choix entre limoncello ou café chaud.
• De l’eau est disponible tout au long.
• Tous les ingrédients et les instructions sont fournis.

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Opéré par Eat and Walk Italy

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette expérience si vous voulez apprendre la vraie cuisine italienne sans passer toute la journée en cuisine, et que vous préférez partager un repas convivial plutôt que manger seul — le dîner final est une partie essentielle, et le petit groupe vous permet de déguster avec ceux que vous venez de cuisiner.

Avis des voyageurs

4,91★★★★★★★★★★

1 806 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien dure l’atelier ?

L’atelier pratique et le repas ensemble prennent quelques heures. La durée exacte dépend du groupe, mais prévoyez une session le matin ou l’après-midi.

Et si j’ai une allergie au gluten ?

Des pâtes sans gluten peuvent être fournies, mais comme de la farine de blé est utilisée pendant l’atelier, on ne peut pas garantir un environnement sans contamination pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Prévenez l’organisateur lors de la réservation.

Est-ce adapté aux végétariens ?

Oui, des options végétariennes sont disponibles. Mentionnez vos besoins alimentaires lors de la réservation.

Combien de personnes participent à l’atelier ?

Maximum douze, ce qui permet aux instructeurs de vous suivre de près.

Où se situe exactement l’atelier à Rome ?

À deux pas de Piazza Navona, en plein centre de Rome. Les transports en commun sont facilement accessibles.

Les enfants peuvent-ils participer ?

Oui, à condition d’être accompagnés d’un adulte. Les bébés en poussette sont acceptés.

Qu’est-ce qui est inclus dans le repas ?

Votre Spritz maison en apéritif, des bruschettas, les deux pâtes que vous avez préparées, un tiramisu, un verre de vin ou une boisson sans alcool, et votre choix entre limoncello ou café.

Le lieu est-il accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui, le site est accessible aux fauteuils roulants.