Italie » Rome | 🏛 Visite Gastronomique · Cours De Cuisine

Rome : Atelier Pizza & Tiramisu près de la Piazza Navona

★★★★★★★★★★ 4,89 (1 800 avis) 93% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteTrès demandé

1/15

Durée2h30

GroupeJusqu'à 15

LanguesEN

Bon sur mobileAccepté

Atelier pizza pratique en plein centre de Rome avec dessert tiramisu

Vous pétrirez une pâte fraîche à la main dans une cuisine romaine à deux pas de la Piazza Navona, guidé par un chef local plein d’humour. Dégustez votre pizza sortie du four, puis préparez un tiramisu crémeux en partageant rires et histoires autour d’un verre de vin ou d’un café. Une expérience pratique, délicieusement gourmande et pleine de petits moments qui restent en mémoire.

2h30

Itinéraire étape par étape

Atelier pizza et tiramisu

Rencontre avec un chef italien local
Apprendre à pétrir la pâte à pizza
Choisir ses garnitures
Préparer une pizza à la romaine
Réaliser un tiramisu traditionnel
Déguster sa pizza maison avec du vin
Goûter le tiramisu fraîchement fait
Boire un limoncello local

L’Expérience

Je l’avoue, j’étais un peu stressé à l’idée de travailler la pâte. La pizza italienne, c’est presque sacré — on ne veut surtout pas la rater devant de vrais Romains. Notre chef, Marco, nous a accueillis avec un grand sourire et de la farine sur sa chemise (il m’a dit que c’était son porte-bonheur). « Ne t’inquiète pas, » m’a-t-il dit, « la première pizza de chacun est toujours un peu… originale. » La cuisine se trouvait juste à côté d’une petite rue près de la Piazza Navona — on entendait les scooters passer dehors et l’odeur des tomates nous chatouillait déjà le nez avant même de commencer à couper quoi que ce soit.

On s’est tout de suite mis à pétrir, ce qui est bien plus compliqué que ce que montre YouTube. Mes mains collaient à la pâte au début — Marco m’a montré comment bouger les poignets pour éviter que ça ne colle aux doigts. On n’était que dix, du coup il passait de groupe en groupe en plaisantant (il a même qualifié mon cercle un peu bancal d’« art moderne »). Choisir les garnitures, c’était toute une aventure ; j’ai opté pour du classique, mais quelqu’un a mis un peu de tout. La chaleur du four rendait l’endroit super cosy, même s’il pleuvait dehors. Quand nos pizzas sont sorties toutes dorées et bouillonnantes, on est tous restés à les regarder un moment avant de se jeter dessus. Je vous jure que la mienne avait meilleur goût, sûrement parce que je m’étais bien battu avec la pâte.

Ensuite, place au tiramisu — de l’espresso partout, un mascarpone tellement crémeux que je n’ai pas pu m’empêcher de goûter en douce quand Marco ne regardait pas (il m’a surpris une fois et m’a juste fait un clin d’œil). Le montage est presque hypnotisant, presque méditatif, même si ça colle un peu aux doigts. On s’est installés tous ensemble à une grande table — il y a une heure encore, on ne se connaissait pas, et maintenant on partageait nos histoires autour d’un verre de vin en rigolant sur qui avait fait la tour de tiramisu la plus haute. Quelqu’un a essayé de dire « buon appetito » avec un accent texan, et Marco a failli faire tomber son limoncello de rire. C’était un de ces repas qui restent gravés longtemps après avoir quitté Rome.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend tous les ingrédients frais et le matériel pour préparer pizza et tiramisu, un accompagnement pas à pas par un chef local en plein centre de Rome près de la Piazza Navona, votre choix de vin ou soft pendant le repas avec de l’eau à volonté, votre pizza maison suivie d’un tiramisu fraîchement préparé — le tout conclu par un limoncello ou un café chaud avant de repartir explorer la ville.

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Opéré par Eat and Walk Italy