Roma: Clase de Pizza y Tiramisú cerca de Piazza Navona

Resumen

Manos a la masa en el centro de Roma con postre de tiramisú

Amasa tu propia pizza en una cocina romana a pasos de Piazza Navona, guiado por un chef local con buen humor. Prueba tu pizza recién salida del horno y luego prepara un tiramisú cremoso mientras compartes risas con nuevos amigos tomando vino o café. Es una experiencia práctica, deliciosa y llena de momentos que se quedan contigo mucho después del postre.

¿Cómo es la experiencia?

Confieso que estaba nervioso con la masa. La pizza italiana tiene algo casi sagrado, como si no pudieras fallarla frente a auténticos romanos. Nuestro chef, Marco, nos recibió con una sonrisa enorme y harina en la camisa (dijo que era su amuleto de la suerte). “No te preocupes,” me dijo, “la primera pizza de todos es un poco… creativa.” La cocina estaba en una callecita cerca de Piazza Navona — se oían scooters pasando y el aroma a tomate nos llegó antes de empezar a picar nada.

Nos pusimos manos a la obra con el amasado, que es más difícil de lo que parece en los vídeos. Al principio la masa se me pegaba a las manos — Marco me enseñó a mover las muñecas para que no se quedara pegada. Éramos solo diez, así que él iba pasando y bromeando con todos (a mi círculo irregular lo llamó ‘arte moderno’). Elegir los ingredientes fue toda una aventura; yo fui clásico, pero alguien puso de todo. El calor del horno hacía que el lugar se sintiera acogedor, aunque afuera llovía. Cuando nuestras pizzas salieron burbujeantes y doradas, nos quedamos un momento mirándolas antes de hincarles el diente. Juro que la mía sabía mejor porque la había peleado.

Luego llegó el tiramisú — café espresso por todos lados, mascarpone tan cremoso que no paraba de probarlo a escondidas (Marco me pilló una vez y solo me guiñó un ojo). Montar las capas es casi un ritual, casi meditativo si no te importa ensuciarte los dedos. Nos sentamos juntos en una mesa larga — hace una hora éramos extraños, ahora compartíamos historias con vino y nos reíamos de quién había hecho la torre de tiramisú más alta. Alguien intentó decir ‘buon appetito’ con acento tejano y Marco casi se le cae el limoncello de la risa. Fue una de esas comidas que se quedan contigo mucho después de salir de Roma.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de pizza y tiramisú

• Encuentro con chef italiano local
• Aprender a amasar la masa de pizza
• Elegir ingredientes para la pizza
• Preparar pizza al estilo romano
• Hacer el postre tradicional tiramisú
• Disfrutar pizza casera con vino
• Comer tiramisú recién hecho
• Beber limoncello local

Preguntas frecuentes

¿Dónde se realiza la clase de cocina en Roma?

La clase se lleva a cabo en el centro de Roma, cerca de Piazza Navona.

¿La clase de pizza y tiramisú es apta para principiantes?

Sí, el chef guía paso a paso sin importar la experiencia.

¿Cuántas personas hay en cada clase de cocina?

El grupo máximo es de 12 personas.

¿Incluyen bebidas durante la clase?

Incluye vino o refresco a elección, además de agua y limoncello o café.

¿Puedo comer lo que preparo?

Sí, al final disfrutas tu propia pizza y tiramisú.

¿La clase es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, el lugar es accesible para sillas de ruedas.

¿Se permiten niños o bebés?

Bebés y niños pequeños pueden asistir; se aceptan cochecitos y hay asientos para bebés.

Qué incluye

Tu noche incluye todos los ingredientes frescos y utensilios para hacer pizza y tiramisú, guía paso a paso de un chef local en el centro de Roma cerca de Piazza Navona, vino o refresco durante la cena junto con agua, tu pizza casera y tiramisú recién hecho, y para terminar limoncello o café antes de volver a la ciudad.