Firenze: Corso di Cucina Toscana e Mercato con Pranzo a 4 Portate

Sei a Firenze. A pranzo cucinerai tra le colline.

Visita il mercato centrale di Firenze per scegliere ingredienti freschi, poi raggiungi un casale toscano dove cucinerai un menù di quattro portate: bruschette, pasta fatta a mano, arrosto di maiale e tiramisù. Il pranzo si gusta in terrazza con vino Chianti, e porti a casa ricette e diploma. Trasporto e ingredienti inclusi.

Itinerario passo dopo passo

• Visita al mercato alimentare centrale di Firenze
• Trasferimento al casale toscano
• Preparazione dell’antipasto bruschetta
• Realizzazione delle tagliatelle fresche con ragù
• Cottura dell’arrosto di maiale con patate
• Preparazione del dolce tiramisù
• Pranzo a 4 portate con vino Chianti

L’Esperienza

La mattina inizia al Mercato Centrale di San Lorenzo, il cuore gastronomico di Firenze, dove insieme alla guida esplorerai le bancarelle scegliendo pomodori, erbe aromatiche e i tagli di maiale che userai più tardi. È un mercato che vive da secoli — i venditori che chiamano, l’odore di basilico e pane fresco che si mescola nell’aria. Non sei un semplice turista, ma un vero compratore che sa cosa preparerà. Dopo circa un’ora, sali su un minibus climatizzato per un breve viaggio di 20 minuti fuori città, verso la campagna toscana, dove ti aspetta un casale immerso tra dolci colline e vigneti.

Appena arrivi, si comincia a mettere le mani in pasta. Il corso è pratico fin da subito — niente lezioni da spettatore. Preparerai bruschette con pomodori dell’orto e olio d’oliva, tagliatelle fatte a mano condite con un ragù tradizionale, arrosto di maiale con patate e per finire un tiramisù. L’insegnante ti guida passo passo, ma sarai tu a cucinare. Il corso è pensato anche per chi non ha mai fatto la pasta in casa, ma anche chi cucina già troverà qualche trucco da imparare. L’intera esperienza dura qualche ora, poi ci si siede tutti insieme su una terrazza con vista sulle colline.

Ed è qui che arriva il pranzo a 4 portate. Assaggerai ogni piatto preparato, accompagnato da fino a quattro calici di vino Chianti. Niente fretta — è uno di quei pranzi lunghi, da gustare con chi ha passato la mattina a cucinare come te, e il sapore cambia perché è fatto da te. Prima di andare via, riceverai un diploma di cucina e le ricette via email, così potrai rifare tutto a casa. Il trasporto di ritorno a Firenze è incluso, e sarai in città entro sera.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il prelievo da Firenze, visita guidata al Mercato Centrale di San Lorenzo per scegliere ingredienti freschi, trasporto in minibus climatizzato fino al casale toscano, corso pratico di cucina con bruschette, tagliatelle fresche, arrosto di maiale e tiramisù, pranzo a 4 portate in terrazza con fino a quattro calici di Chianti, diploma di cucina e ricette inviate via email dopo il tour.

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicino

Gestito da Walkabout Florence Tours

È questo che fa per te?Prenota se vuoi cucinare piatti autentici in Toscana senza preoccuparti di organizzare mercato, casale, trasporti o vino — l’itinerario fisso e il gruppo ristretto ti permettono di concentrarti solo su cucina e degustazione.

Recensioni dei viaggiatori

4,95★★★★★★★★★★

5.065 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★4.887

4 ★125

3 ★34

2 ★10

1 ★9

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Domande frequenti

Posso partecipare se ho allergie o restrizioni alimentari?

Il tour non è adatto a chi segue diete vegetariane, senza glutine o altre esigenze particolari.

Cosa succede se vengo di domenica o in un giorno festivo?

Nei giorni festivi e domeniche la visita al mercato viene sostituita da una passeggiata nell’orto del casale, dove raccoglierai gli ingredienti freschi.

Quanto dura l’intera giornata?

La visita al mercato dura circa un’ora, il viaggio in minibus 20 minuti, il corso di cucina diverse ore, seguito dal pranzo. Prevedi una giornata completa dalla mattina al primo pomeriggio.

Il corso è adatto ai principianti?

Sì, è pensato sia per chi non ha mai cucinato sia per chi ha già esperienza in cucina.

Cosa è incluso nel prezzo?

Visita al mercato, ingredienti, corso di cucina, pranzo a 4 portate con fino a quattro calici di vino, trasporto in minibus, diploma e ricette via email.

Ci sono limitazioni fisiche da considerare?

Il casale ha superfici irregolari e pendenze, quindi non è accessibile a persone con difficoltà motorie o in sedia a rotelle.