Firenze: Corso di Pizza e Gelato con Degustazione e Ricette

Farai il Gelato con le Tue Mani — Non Solo Guardare

Stenderai l’impasto della pizza, vedrai il gelato trasformarsi da crema a velluto, e assaggerai tutto ancora caldo, con vino incluso. Gruppi piccoli per un’esperienza intima. Torni a casa con ricette digitali, un certificato di partecipazione e la memoria muscolare per rifarlo da solo.

Itinerario passo dopo passo

• Prepara l’impasto della pizza da zero
• Aggiungi ingredienti freschi italiani
• Guarda la demo di preparazione del gelato
• Assaggia la tua pizza e il gelato

L’Esperienza

L’impasto è più morbido di quanto ti aspetti. È la prima sorpresa quando lo tocchi, e lo chef — il cui nome ti sfugge per un attimo perché sei già concentrato — annuisce come se fosse proprio la reazione che voleva. Sei in una vera cucina fiorentina, non in uno spettacolo per turisti, e il corso di pizza inizia con una verità che nessuno ti dice: l’impasto fa quasi tutto da solo, basta non opporsi. Lo stendi, aggiungi gli ingredienti freschi italiani che hai davanti, e poi inforni. Mentre la pizza cuoce, arriva la dimostrazione del gelato — ed è qui che si fa interessante. Non guardi solo qualcuno farlo, ma vivi una vera show-cooking, vedi la crema trasformarsi da liquida a quella consistenza liscia e vellutata, e capisci perché il gelato artigianale è tutt’altra cosa rispetto a quello del freezer di casa.

Poi mangi quello che hai preparato. Entrambi. La pizza esce ancora calda, e il gelato — vaniglia o cioccolato, a scelta tua — è quel freddo che ti fa fermare a metà boccone. I gruppi sono piccoli, massimo 20 persone, quindi niente ressa o gomito a gomito con decine di turisti; c’è spazio per muoversi, fare domande, sbagliare una piega senza sentirsi osservati. Pranzo o cena sono inclusi con vino illimitato (bibite per i bambini se li porti), e tutto si svolge senza fretta. Alla fine ricevi un ricettario digitale, che sembra un extra carino finché non torni a casa e provi a ricordare come muoveva le mani lo chef mentre temperava il gelato.

Se viaggi con bambini, c’è un’opzione famiglia che dimezza il prezzo per i più piccoli, e loro partecipano al corso completo insieme a te — niente versione semplificata o separata. L’attività si svolge anche in caso di maltempo, quindi niente rischi sul giorno scelto. Un dettaglio importante: non è adatta a chi ha la celiachia, e chi ha meno di 18 anni deve essere sempre accompagnato da un adulto. Animali non ammessi, e in caso di no-show non ci sono rimborsi.

Cosa è incluso

• La giornata comprende tutti gli ingredienti per pizza e gelato, la demo live di gelato, pranzo o cena con vino illimitato (bibite per bambini), ricettario digitale e certificato di partecipazione.
• Con l’opzione famiglia, i bambini pagano la metà e partecipano all’intero corso.
• Vicino ci sono mezzi pubblici, e i neonati possono stare in passeggino.

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Towns of Italy

È questo che fa per te?Consigliato se vuoi mettere le mani in pasta a Firenze invece di limitarti a mangiare — i gruppi sono piccoli, così non aspetti il tuo turno, e le ricette digitali ti permettono di imparare davvero.

Recensioni dei viaggiatori

4,87★★★★★★★★★★

2.620 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quanto dura il corso di cucina a Firenze?

Il contenuto non specifica la durata esatta, ma include preparazione pizza, demo gelato e pasto completo con vino, quindi prevedi qualche ora.

Il corso è adatto ai bambini?

Sì. I bambini partecipano all’esperienza completa insieme agli adulti. Se scegli l’opzione famiglia al momento della prenotazione, pagano la metà. I minori di 18 anni devono essere accompagnati da almeno un adulto.

Cosa è incluso nel prezzo?

Ingredienti per pizza e gelato, demo show-cooking del gelato, pranzo o cena con vino illimitato (bibite per bambini), ricettario digitale e certificato di partecipazione.

Posso scegliere gli ingredienti per la pizza?

Sì. Sono disponibili ingredienti freschi italiani e puoi personalizzare la tua pizza come vuoi.

Posso fare il gelato da solo?

Segui una demo live dove lo chef prepara il gelato davanti a te, così vedi tutto il procedimento. Poi assaggi il gelato fatto durante la lezione.

E se sono celiaco?

L’attività non è adatta a chi soffre di celiachia, perché si lavora con impasti di pizza in cucina condivisa.

Quante persone ci sono al massimo nel gruppo?

Massimo 20 persone, per mantenere un’atmosfera intima e pratica.

E se piove o fa brutto tempo?

Il corso si svolge comunque, indipendentemente dal meteo.

Posso portare il mio animale?

No, gli animali non sono ammessi durante l’attività.

Posso portare a casa le ricette?

Sì, ricevi un ricettario digitale per rifare pizza e gelato a casa.