Florenz: Pizza & Gelato Kochkurs mit Mittagessen

Zusammenfassung

Florenz Pizza selber machen & Gelato probieren – auch kinderfreundlich

Du rollst Teig in einer lebendigen Florentiner Küche, lernst Tricks von einer lokalen Köchin, siehst live, wie echtes Gelato entsteht, und genießt dann gemeinsam deine Kreationen mit Wein oder Saft. Hands-on, familienfreundlich und voller kleiner Momente, die lange im Gedächtnis bleiben – wie das Lachen über schiefe Pizzen oder der erste Löffel frisches Gelato.

Wie ist das Erlebnis?

Ganz ehrlich, wir hätten den Start fast verpasst, weil mein Sohn draußen von einem Straßenmusiker abgelenkt wurde – Akkordeonklänge überall, selbst um 10 Uhr morgens. Als wir endlich reinkamen, grinste unsere Köchin Francesca nur und reichte uns Schürzen, als wäre nichts gewesen. Sie hatte diese Art, dass sich jeder sofort willkommen fühlte, selbst wenn man noch nie Teig geknetet hatte. Die Küche roch nach Mehl und Basilikum, und immer wieder hallte Lachen von den Fliesenwänden wider.

Den Pizzateig ausrollen war viel chaotischer als gedacht – Mehl überall, klebrige Finger – aber Francesca störte das nicht. Sie zeigte uns, wie man den Teig dehnt, ohne ihn zu zerreißen („sanft, nicht ängstlich!“), und meine Tochter versuchte, ihr Herz zu formen. Es sah eher aus wie Australien, aber das war egal. Die Tomatensoße roch so frisch, und es gab diesen Moment, in dem alle still wurden und nur zusahen, wie die Pizzen im Ofen blubberten. Ich ertappte mich dabei, wie ich einfach so grinste.

Der Gelato-Teil war eher eine Show – Francesca schlug Sahne und Schokolade so schnell, dass ich kaum hinterherkam. Wir durften direkt aus der Eismaschine probieren (noch weich, kalt auf der Zunge). Mein Sohn versuchte „Stracciatella“ auszusprechen und hat es total verhauen; Francesca lachte so sehr, dass sie fast den Löffel fallen ließ. Danach saßen wir alle an einem langen Tisch, um unsere Kreationen zu genießen – warme Pizza, kaltes Gelato, ein Glas Wein für mich und Traubensaft für die Kinder. Diese Geschmackskombination geht mir bis heute nicht aus dem Kopf.

Bevor wir gingen, schickte Francesca uns ein Rezeptheft per Mail („damit ihr’s nicht vergesst!“). Die Kinder bekamen kleine Zertifikate – die haben sie den ganzen Nachmittag wie Trophäen herumgewedelt. Wenn du einen Kochkurs in Florenz suchst, der wirklich Spaß macht (und nicht nur fürs Instagram), ist das hier genau richtig. Nur nicht in Schwarz kommen, wenn du so unordentlich bist wie ich.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Pizza machen & Gelato lernen

• Pizzateig von Grund auf zubereiten
• Frische italienische Zutaten hinzufügen
• Gelato-Zubereitung live erleben
• Pizza und Gelato gemeinsam probieren

Häufige Fragen

Ist der Kochkurs in Florenz auch für Kinder geeignet?

Ja, es gibt eine kinderfreundliche Option mit 50 % Rabatt für Kinder und altersgerechten Aktivitäten.

Kann ich das Essen, das ich zubereite, auch direkt essen?

Ja, nach dem Pizzabacken und der Gelato-Demo sitzt ihr zusammen und genießt alles als Mittag- oder Abendessen.

Bekommt man Rezepte, um zu Hause nachzukochen?

Ja, nach dem Kurs erhältst du ein digitales Rezeptheft per E-Mail.

Ist Wein im Florenz Pizza & Gelato Kurs inklusive?

Für Erwachsene gibt es unbegrenzt Wein, Kinder bekommen Softdrinks oder Saft.

Wie viele Teilnehmer sind in einer Gruppe?

Die Gruppen sind auf 20 Personen begrenzt, so bleibt der Kurs persönlich und gemütlich.

Was, wenn mein Kind unter 18 ist?

Kinder und Jugendliche unter 18 müssen von einem Erwachsenen begleitet werden.

Dürfen Haustiere mit in den Kochkurs?

Nein, Haustiere sind bei dieser Tour nicht erlaubt.

Findet der Kurs bei jedem Wetter statt?

Ja, da der Kurs drinnen stattfindet, geht er bei jedem Wetter weiter.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet alle Zutaten für selbstgemachte Pizza, eine Live-Gelato-Show mit einer italienischen Köchin in Florenz, Mittag- oder Abendessen mit unbegrenztem Wein (bzw. Softdrinks für Kinder), ein digitales Rezeptheft per E-Mail, ein Abschlusszertifikat für alle Teilnehmer und – falls ausgewählt – einen speziellen Familienrabatt für Kinder, die mit Erwachsenen teilnehmen.