Florenz: Pizza & Gelato Kochkurs mit Wein und Rezepten

Du machst das Gelato wirklich selbst – nicht nur zuschauen

Du rollst Pizzateig, siehst, wie Gelato von Sahne zu samtiger Köstlichkeit wird, und probierst beides warm – mit Wein inklusive. Maximal 20 Teilnehmer sorgen für eine entspannte Atmosphäre. Du bekommst ein digitales Rezeptheft und ein Zertifikat, plus das Gefühl, es zu Hause selbst wieder machen zu können.

Ablauf Schritt für Schritt

• Pizza-Teig von Grund auf zubereiten
• Frische italienische Beläge hinzufügen
• Gelato-Zubereitung live miterleben
• Deine Pizza und dein Gelato probieren

Das Erlebnis

Der Teig ist viel weicher, als du denkst. Das ist die erste Überraschung, wenn deine Hände ihn berühren, und die Köchin – deren Name dir gerade entfallen ist, weil du voll konzentriert bist – nickt zufrieden, als hätte sie genau diese Reaktion erwartet. Du bist in einer echten Küche in Florenz, kein Touristen-Schauspiel, und der Pizzakurs beginnt mit dem, was dir sonst keiner verrät: Der Teig macht den Großteil der Arbeit, wenn du ihn nicht bekämpfst. Du dehnst ihn, belegst ihn mit frischen italienischen Zutaten, die vor dir liegen, und dann wandert die Pizza in den Ofen. Während sie backt, gibt es die Gelato-Demo – und hier wird es spannend. Du siehst nicht nur zu, wie jemand anderes das Eis macht. Du erlebst live, wie die Sahne von flüssig zu dieser unfassbar cremigen Konsistenz wird und verstehst, warum das Gelato so viel besser schmeckt als das aus dem Tiefkühlfach zu Hause.

Dann isst du, was du gemacht hast. Beides. Die Pizza kommt heiß aus dem Ofen, und das Gelato – Vanille oder Schokolade, du entscheidest – ist so kalt, dass du mitten im Bissen kurz innehältst. Die Gruppen sind auf maximal 20 Personen begrenzt, so dass du nicht mit vierzig anderen Touristen auf engem Raum stehst; es gibt Platz zum Bewegen, Fragen stellen und auch mal einen Fehler machen, ohne dass alle zuschauen. Mittag- oder Abendessen sind inklusive, dazu gibt’s unbegrenzt Wein (für Kinder, falls du welche dabei hast, gibt’s Softdrinks), und alles läuft ganz entspannt ab. Am Ende bekommst du ein digitales Rezeptheft, das klingt erstmal nett, wird aber zum Schatz, wenn du zu Hause versuchst, dich daran zu erinnern, wie die Köchin das Gelato temperiert hat.

Wenn du mit Kindern reist, gibt es eine familienfreundliche Option, bei der Kinder nur die Hälfte zahlen und den kompletten Kurs mitmachen – keine abgespeckte Version. Die Aktivität findet bei jedem Wetter statt, du musst also nicht auf gutes Wetter hoffen. Wichtig: Für Zöliakie-Betroffene ist der Kurs nicht geeignet, und alle unter 18 Jahren brauchen eine erwachsene Begleitung. Haustiere sind nicht erlaubt, und wer nicht erscheint, bekommt kein Geld zurück.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst alle Zutaten für Pizza und Gelato, eine Live-Gelato-Demo, Mittag- oder Abendessen mit unbegrenzt Wein (Softdrinks für Kinder), ein digitales Rezeptheft und ein Zertifikat. Bei der familienfreundlichen Option zahlen Kinder die Hälfte und machen den kompletten Kurs mit. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, und Babys können im Kinderwagen mitkommen.

Gut zu wissen

KinderwagentauglichÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Towns of Italy

Ist das etwas für dich?Perfekt, wenn du in Florenz selbst Hand anlegen willst statt nur zu probieren – die kleinen Gruppen sorgen dafür, dass du nicht warten musst, und die Rezepte nimmst du mit nach Hause, damit du es immer wieder machen kannst.

Bewertungen von Reisenden

4,87★★★★★★★★★★

2.620 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie lange dauert der Kochkurs in Florenz?

Die genaue Dauer steht nicht fest, aber da Pizza backen, Gelato-Demo und ein komplettes Essen mit Wein dabei sind, solltest du mit ein paar Stunden rechnen.

Ist der Kochkurs auch für Kinder geeignet?

Ja. Kinder machen den kompletten Kurs mit. Wenn du die familienfreundliche Option buchst, zahlen sie nur die Hälfte. Kinder unter 18 müssen von einem Erwachsenen begleitet werden.

Was ist im Preis enthalten?

Alle Zutaten für Pizza und Gelato, die Gelato-Demo, Mittag- oder Abendessen mit unbegrenzt Wein (Kinder bekommen Softdrinks), ein digitales Rezeptheft und ein Zertifikat.

Kann ich meine Pizzabeläge selbst wählen?

Ja, es gibt frische italienische Zutaten, mit denen du deine Pizza ganz nach Geschmack belegst.

Kann ich das Gelato selbst machen?

Du siehst live, wie der Koch das Gelato zubereitet, und kannst den gesamten Prozess verfolgen. Das Eis, das während des Kurses gemacht wird, darfst du probieren.

Was, wenn ich eine Glutenunverträglichkeit habe?

Der Kurs ist nicht geeignet für Menschen mit Zöliakie, da Pizza-Teig gemacht wird und die Küche geteilt wird.

Gibt es eine maximale Gruppengröße?

Ja, maximal 20 Personen pro Kurs, damit alles persönlich und praktisch bleibt.

Was passiert bei schlechtem Wetter?

Der Kurs findet bei jedem Wetter statt.

Kann ich mein Haustier mitbringen?

Nein, Haustiere sind bei der Aktivität nicht erlaubt.

Bekomme ich die Rezepte zum Mitnehmen?

Ja, du erhältst ein digitales Rezeptheft, damit du Pizza und Gelato zu Hause nachmachen kannst.