Corso di cucina pasta a Firenze: Prepara pasta fresca con uno chef

Impasti, tagli e farcisci la pasta invece di guardare qualcun altro farlo.

Un corso di cucina a Firenze dove prepari pasta fresca all'uovo, ravioli, gnocchi di patate, fettuccine e tre salse stagionali con la guida di uno chef in una sala storica. Il corso dura 3,5 ore, include vino e un pasto completo che hai preparato, e finisce con un libretto di ricette da portare a casa. Sono disponibili opzioni vegetariane. Lo chef parla inglese, italiano, spagnolo o tedesco a seconda della sessione.

L’esperienza

Arrivi entro le 16:45 e ti siedi in una stanza risalente al 1700. Lo chef spiega tutto il menù (pasta fresca all'uovo, ravioli, gnocchi di patate, fettuccine alla Norma e tre salse che cambiano con la stagione) poi passi al banco. Non è una dimostrazione. Le tue mani entrano nell'impasto. Impasti, tagli, dai forma ai ravioli, li farcisci, prepari gli gnocchi. Lo chef guida ogni passaggio nel dettaglio, e lavori il menù come se stessi preparando una vera cena nella tua cucina.

Quando tutto è pronto, ti siedi a gustare quello che hai fatto, abbinato a un vino giovane toscano. Il pasto è la ricompensa: i ravioli che hai farcito, gli gnocchi che hai preparato, la salsa che hai contribuito a creare. Le versioni vegetariane sono integrate nel corso fin dall'inizio, quindi le esigenze alimentari non richiedono un’esperienza separata o una comunicazione anticipata oltre a una nota al momento della prenotazione.

Quando il dessert è pronto (panna cotta o tiramisù), lo chef ti consegna un libretto con tutto quello che hai preparato quel giorno, così puoi rifarlo a casa. Grembiuli, acqua, vino e tutti gli strumenti sono inclusi. Non ci sono costi extra dopo la prenotazione. Il corso è limitato a meno di dodici persone, per mantenere l’insegnamento personale e la cucina non affollata.

Cosa è incluso

• Tutti gli strumenti e i grembiuli.
• acqua in bottiglia.
• vino giovane toscano.
• il pasto completo che prepari (pasta fresca all'uovo, ravioli, gnocchi, fettuccine con tre salse stagionali e dessert).
• un libretto di ricette da portare a casa.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corso di pasta al mattino a FirenzeGuida in 4 lingue · 10:45Durata: 3 ore

Corso di pasta del pomeriggio a FirenzeGuida in 4 lingue · 16:45Al termine del corso, il pasto comprende una degustazione di tutti i piatti, serviti con vino e acqua.

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a sabatoPartenze alle 10:45 e 16:45

Prenotabilefino a 6h prima

EtàAdulto (8-95 anni) · Sotto gli 8 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 15

Guida dal vivoInglese, spagnolo, tedesco e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da CHEFACTORYINTOUR SRLS

Fa al caso tuo?Prenota la lezione serale se vuoi un’esperienza con cena completa dopo il lavoro. Scegli l’opzione mattutina se preferisci cucinare prima e avere il pomeriggio libero. Entrambe hanno lo stesso menù e durata: cambia solo l’orario e cosa si adatta meglio ai tuoi impegni.

Recensioni dei viaggiatori

4,85★★★★★★★★★★

215 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, spagnolo, tedesco e italiano.

Quali forme di pasta preparo in questo corso?

Prepari pasta fresca all'uovo, ravioli ripieni di ricotta e spinaci, gnocchi di patate e fettuccine, poi prepari tre salse stagionali da abbinare. Il menù cambia con la stagione, ma queste quattro forme restano fisse.

È un corso pratico o una dimostrazione da guardare?

È completamente pratico. Impasti la pasta, tagli le forme, farcisci i ravioli e prepari gli gnocchi da solo, con la guida dello chef in ogni passaggio. Non è una dimostrazione.

A che ora inizia il corso di pasta e quanto dura?

Il check-in è entro le 16:45 per la lezione serale, e la sessione dura 3,5 ore. Ci sono anche opzioni mattutine e pomeridiane a seconda dell’opzione scelta al momento della prenotazione.

Il corso è adatto a vegetariani o persone con intolleranze alimentari?

Sì. Le versioni vegetariane sono incluse nel menù del corso, e la cucina può adattarsi alle intolleranze: basta indicare le esigenze nei commenti alla prenotazione e lo chef modificherà le ricette.

Posso portare a casa le ricette?

Sì. Dopo il dessert ricevi un libretto con tutto quello che hai preparato in classe, così puoi rifare i piatti a casa.