Aula de massa em Florença: prepare massa fresca com chef expert

Você amassa, corta e recheia a massa em vez de assistir outra pessoa fazer.

Uma aula de culinária de massa em Florença onde você prepara massa fresca de ovo, ravioli, nhoque de batata, fettuccine e três molhos sazonais com a orientação de um chef em uma sala histórica. A aula dura 3,5 horas, inclui vinho e uma refeição completa que você mesmo preparou, e termina com um livreto de receitas para levar para casa. Opções vegetarianas estão disponíveis. O chef fala inglês, italiano, espanhol ou alemão, dependendo da sessão.

A experiência

Você chega até as 16h45 e se senta em uma sala que data do século XVIII. O chef apresenta todo o menu (massa fresca de ovo, ravioli, nhoque de batata, fettuccine alla Norma e três molhos que mudam conforme a estação) depois vocês vão para o balcão. Não é uma demonstração. Suas mãos entram na massa. Você amassa, corta, modela os raviolis, recheia, enrola os nhoques. O chef orienta cada passo em detalhes, e você segue o menu como se estivesse preparando um jantar de verdade na sua própria cozinha.

Quando tudo está pronto, você se senta para provar o que fez, acompanhado de um vinho jovem da Toscana. A refeição é a recompensa: o ravioli que você recheou, o nhoque que enrolou, o molho que ajudou a preparar. Versões vegetarianas fazem parte da aula desde o começo, então necessidades alimentares não significam uma experiência separada ou aviso prévio além de uma nota na hora da reserva.

Quando a sobremesa fica pronta (panna cotta ou tiramisu), o chef entrega um livreto com tudo que você fez naquele dia, para que possa repetir em casa. Aventais, água, vinho e todas as ferramentas estão incluídos. Não há cobranças extras após a reserva. A aula tem no máximo doze pessoas, o que mantém o ensino personalizado e a cozinha sem ficar apertada.

O que está incluído

• Todas as ferramentas e aventais.
• água mineral.
• vinho jovem da Toscana.
• a refeição completa que você prepara (massa fresca de ovo, ravioli, nhoque, fettuccine com três molhos sazonais e sobremesa).
• livreto de receitas para levar para casa.

Opções desta experiência

2 opções

Aula de massas pela manhã em FlorençaGuia em 4 idiomas · 10:45Duração: 3 horas

Aula de massas à tarde em FlorençaGuia em 4 idiomas · 16:45Ao final da aula, a refeição inclui uma degustação de todos os pratos, servidos com vinho e água.

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosDe segunda a sábadoSaídas às 10:45 e 16:45

Reserva até6h antes

IdadesAdulto (8 a 95 anos) · Menores de 8 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 15

Guia ao vivoInglês, espanhol, alemão e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 3 dias

Informações práticas

Transporte público por perto

Operado por CHEFACTORYINTOUR SRLS

É para você?Reserve a aula da noite se quiser uma experiência completa de jantar após o trabalho. Escolha a opção da manhã se preferir cozinhar mais cedo e ter a tarde livre. Ambas têm o mesmo menu e duração: a diferença é o horário e o que se encaixa melhor na sua agenda.

Avaliações de viajantes

4,85★★★★★★★★★★

215 avaliações verificadas de viajantes

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4 ★18

3 ★5

2 ★0

1 ★1

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, espanhol, alemão e italiano.

Quais formatos de massa eu realmente faço nesta aula?

Você faz massa fresca de ovo, ravioli com recheio de ricota e espinafre, nhoque de batata e fettuccine, além de preparar três molhos sazonais para acompanhar. O menu varia conforme a estação, mas essas quatro formas são constantes.

Esta é uma aula prática ou uma demonstração para assistir?

É totalmente prática. Você amassa a massa, corta os formatos, recheia os raviolis e enrola os nhoques, com o chef guiando cada passo. Não é uma aula de demonstração.

A que horas começa a aula de massa e quanto tempo dura?

O check-in é até as 16h45 para a aula da noite, e a sessão completa dura 3,5 horas. Também há opções pela manhã e à tarde, dependendo da escolha feita na reserva.

A aula é adequada para vegetarianos ou pessoas com intolerâncias alimentares?

Sim. Versões vegetarianas estão incluídas no menu da aula, e a cozinha pode adaptar para intolerâncias: basta informar suas necessidades nos comentários da reserva e o chef ajustará as receitas.

Posso levar as receitas para casa?

Sim. Após a sobremesa, você recebe um livreto com tudo que fez na aula para poder refazer os pratos em casa.