Firenze: Corso di Cucina in Villa Toscana con Pranzo e Transfer
Prepara piatti tipici toscani in una villa fiorentina con vino locale e vista panoramica
Inizia la giornata con un transfer da Firenze verso una tranquilla villa toscana per un corso di cucina pratico in piccolo gruppo. Prepara pasta fresca, assaggia vini locali e condividi risate durante il pranzo sulla terrazza con vista sulle colline. Aspettati ospitalità calorosa, conversazioni autentiche e sapori che ricorderai a lungo.
5h
Itinerario passo dopo passo
Corso di cucina e pranzo vicino a Firenze
- Ritrovo a Piazzale Montelungo alle 10:00
- Transfer in villa con auto privata
- Degustazione di un drink di benvenuto
- Inizio preparazione antipasti e pasta toscana
- Preparazione di carne, contorni e dessert
- Pranzo di quattro portate sulla terrazza
- Rientro a Piazzale Montelungo alle 15:00
L’Esperienza
Tutto è iniziato con il nostro autista che ci salutava da lontano a Piazzale Montelungo — niente formalità, solo un rapido “Ciao!” e un sorriso. Il viaggio fuori Firenze è stato più tranquillo del previsto; guardavo gli ulivi sfrecciare mentre la città si allontanava. La nostra guida, Marta, raccontava della cucina di sua nonna e di come ancora non riesca a fare gnocchi leggeri come lei. Le ho creduto subito — rideva spesso di sé stessa, e questo mi ha fatto sentire a mio agio. C’era un leggero profumo di rosmarino nell’aria prima ancora di arrivare alla villa (forse era la mia fantasia), ma una volta scesi, l’aria sembrava davvero diversa. Più dolce? Forse solo più pulita rispetto al traffico di Firenze.
La cucina era luminosa ma semplice — un grande tavolo di legno, ciotole ovunque, e la farina già a spolverare le maniche prima ancora di cominciare. Marta ci ha dato i grembiuli e versato un drink di benvenuto (ho rovesciato un po’ sul bancone — nessuno ha fatto caso). Ci ha mostrato come preparare il flan di ricotta e zucchine con miele; ho provato a dire “zucchine” correttamente e ho sbagliato due volte. Tutti hanno riso, me compresa. Fare la pasta fresca ha richiesto più tempo del previsto — le mie tagliatelle sembravano più lacci delle scarpe all’inizio. Ma stendere la pasta mentre qualcuno racconta storie di matrimoni toscani è stranamente rilassante. Abbiamo parlato di superstizioni legate al cibo (mai passare un coltello direttamente in mano a qualcuno) e io rubavo assaggi di salsa di pomodoro quando nessuno guardava.
Il pranzo è stato servito sulla terrazza con vista sulle colline che, alla luce di giugno, sembravano quasi irreali. Il filetto di maiale con le prugne era così tenero che quasi non serviva la forchetta; il soufflé di patate è sparito prima che potessi scattare una foto (classico). Abbiamo passato bottiglie di vino locale e qualcuno ha chiesto il bis di tiramisù — senza vergogna. Sembrava di essere invitati a tavola in famiglia, non solo una gita da Firenze in Toscana. L’esperienza è durata più di cinque ore perché nessuno voleva andarsene subito, davvero.
Cosa è incluso
Il tuo giorno comprende transfer privato andata e ritorno da Firenze alla villa appena fuori città, tutti gli ingredienti per il corso pratico guidato da uno chef locale, bevande durante tutta l’esperienza (compresi vini toscani), acqua in bottiglia, caffè o tè, e un pranzo completo di quattro portate da gustare insieme sulla terrazza panoramica prima del rientro a Firenze nel pomeriggio.
Gestito da Antonella Taddei
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Domande frequenti
Il transfer è incluso per questo corso di cucina vicino a Firenze?
Sì, è incluso il transfer privato andata e ritorno da Piazzale Montelungo a Firenze.
Quante persone ci sono in ogni gruppo di cucina?
Il gruppo è piccolo, da 2 a 6 persone per classe.
Quali piatti prepareremo durante il corso?
Prepariamo flan di ricotta e zucchine, tagliatelle o gnocchi fatti in casa con pomodoro e basilico, filetto di maiale con prugne, soufflé di patate, più tiramisù o cantuccini.
Il pranzo è incluso dopo la lezione di cucina?
Sì, dopo la cucina si gusta un pranzo completo di quattro portate sulla terrazza della villa.
Ci sono opzioni vegetariane?
Sì, su richiesta al momento della prenotazione sono disponibili opzioni vegetariane.
Dove inizia e finisce il tour?
L’esperienza inizia e termina a Piazzale Montelungo, vicino alla stazione principale di Firenze.
Quanto dura questa gita da Firenze?
L’esperienza completa dura circa cinque ore, transfer inclusi.
Durante il pranzo viene servito il vino?
Sì, durante il pasto si degustano vini toscani, seguiti da caffè o tè.
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