Florenz: Toskanischer Kochkurs & Mittagessen in Villa mit Transfer

Bereite klassische toskanische Gerichte in einer Florentiner Villa mit lokalem Wein und Aussicht zu

Dein Tag beginnt mit einer Fahrt von Florenz zu einer ruhigen toskanischen Villa, wo du in einer kleinen Gruppe selbst Hand anlegst. Frische Pasta machen, lokalen Wein probieren und bei einem Mittagessen auf der Terrasse mit weitem Blick über die Landschaft gemeinsam lachen. Freu dich auf herzliche Gastgeber, echte Gespräche und Aromen, die du lange nicht vergisst.

Ablauf Schritt für Schritt

Kochkurs und Mittagessen bei Florenz

• Treffen um 10 Uhr am Piazzale Montelungo
• Privater Transfer zur Villa
• Begrüßungsdrink genießen
• Toskanische Vorspeise und Pasta zubereiten
• Fleisch, Beilagen und Dessert kochen
• Viergängiges Mittagessen auf der Terrasse
• Rückfahrt zum Piazzale Montelungo um 15 Uhr

Das Erlebnis

Alles begann, als unser Fahrer uns vom Piazzale Montelungo zuwinkte – kein steifer Gruß, nur ein lockeres „Ciao!“ und ein breites Grinsen. Die Fahrt aus Florenz heraus war ruhiger als gedacht; ich beobachtete die Olivenbäume, die vorbeizogen, während die Stadt langsam hinter uns verschwand. Unsere Gastgeberin Marta erzählte von der Küche ihrer Großmutter und wie sie es bis heute nicht schafft, so leichte Gnocchi zu machen. Ich glaubte ihr sofort – ihr Lachen war ansteckend und ließ mich entspannen. Schon bevor wir die Villa erreichten, lag ein leichter Rosmarinduft in der Luft (vielleicht Einbildung), doch draußen fühlte sich die Luft tatsächlich anders an. Weicher? Oder einfach frischer als der Verkehr in Florenz.

Die Küche war hell und gemütlich, aber nicht übertrieben schick – ein großer Holztisch, überall Schüsseln, und schon bevor wir anfingen, staubte Mehl meine Ärmel ein. Marta verteilte Schürzen und schenkte uns einen Begrüßungsdrink ein (ich kleckerte ein bisschen auf die Arbeitsfläche – keiner störte sich daran). Sie zeigte uns, wie man Ricotta-Zucchini-Flan mit Honig zubereitet; ich versuchte, „Zucchine“ richtig auszusprechen und scheiterte gleich zweimal. Alle lachten, ich eingeschlossen. Die Pasta von Grund auf selbst zu machen dauerte länger als gedacht – meine Tagliatelle sahen anfangs eher wie Schnürsenkel aus. Aber den Teig auszurollen, während jemand von toskanischen Hochzeiten erzählt, hat etwas Beruhigendes. Wir sprachen über Essens-Aberglauben (niemals jemandem direkt ein Messer reichen) und ich stibitzte immer wieder heimlich Tomatensoße, wenn niemand hinsah.

Das Mittagessen fand auf der Terrasse mit Blick auf Hügel statt, die im Juni-Sonnenlicht fast unwirklich wirkten. Das Schweinefilet mit Pflaumen war so zart, dass ich kaum meine Gabel brauchte; das Kartoffelsoufflé war weg, bevor ich überhaupt ein Foto machen konnte (typisch). Wir reichten uns Flaschen mit lokalem Wein und jemand wollte Nachschlag vom Tiramisu – ohne Scham. Es fühlte sich eher an, als wäre man bei einer Familie zum Essen eingeladen, statt nur einen weiteren Tagesausflug von Florenz in die Toskana abzuhaken. Die ganze Erfahrung dauerte über fünf Stunden, weil keiner so schnell gehen wollte, ehrlich gesagt.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst den privaten Hin- und Rücktransfer von Florenz zur Villa außerhalb der Stadt, alle Zutaten für den Kochkurs mit einer lokalen Köchin, Getränke während des Kurses (inklusive toskanischem Wein), Mineralwasser, Kaffee oder Tee sowie ein komplettes viergängiges Mittagessen auf der Panorama-Terrasse, bevor du am Nachmittag zurück nach Florenz fährst.

Gut zu wissen

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Betrieben von Antonella Taddei

Bewertungen von Reisenden

4,92★★★★★★★★★★

106 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Ist der Transfer für den Kochkurs bei Florenz inklusive?

Ja, ein privater Hin- und Rücktransfer vom Piazzale Montelungo in Florenz ist im Preis enthalten.

Wie viele Personen sind in einer Kochkurs-Gruppe?

Die Gruppen sind klein und bestehen aus 2 bis 6 Teilnehmern.

Welche Gerichte bereiten wir im Kurs zu?

Du machst Ricotta-Zucchini-Flan, hausgemachte Tagliatelle oder Gnocchi mit Tomate und Basilikum, Schweinefilet mit Pflaumen, Kartoffelsoufflé sowie Tiramisu oder Cantuccini.

Ist das Mittagessen nach dem Kochkurs inklusive?

Ja, nach dem Kochen genießt du ein viergängiges Mittagessen auf der Terrasse der Villa.

Gibt es vegetarische Optionen?

Vegetarische Gerichte sind auf Anfrage bei der Buchung möglich.

Wo startet und endet die Tour?

Der Ausflug beginnt und endet am Piazzale Montelungo nahe dem Hauptbahnhof von Florenz.

Wie lange dauert der Tagesausflug ab Florenz?

Die gesamte Tour dauert etwa fünf Stunden inklusive Transfers.

Wird während des Mittagessens Wein serviert?

Während des Essens gibt es toskanische Weine sowie danach Kaffee oder Tee.