Florenz: Toskanischer Kochkurs & Marktbesuch mit 4-Gänge-Mittagessen

Du bist in Florenz. Und mittags kochst du schon in den Hügeln.

Du besuchst den historischen Markt San Lorenzo in Florenz, wählst frische Zutaten aus und fährst dann zu einem toskanischen Bauernhof. Dort kochst du ein 4-Gänge-Menü von Bruschetta über frische Pasta bis Schweinebraten und Tiramisu. Das Mittagessen genießt du mit Chianti auf der Terrasse. Rezepte, Kochdiplom und Transport sind inklusive.

Ablauf Schritt für Schritt

• Besuch des zentralen Lebensmittelmarkts in Florenz
• Fahrt zum toskanischen Bauernhof
• Bruschetta als Vorspeise zubereiten
• Frische Tagliatelle mit Fleischsauce herstellen
• Toskanischen Schweinebraten mit Kartoffeln kochen
• Tiramisu als Dessert vorbereiten
• 4-Gänge-Menü mit Chianti-Wein genießen

Das Erlebnis

Der Morgen beginnt am San Lorenzo Mercato Centrale, dem zentralen Lebensmittelmarkt von Florenz. Gemeinsam mit deinem Guide schlenderst du durch die Stände und suchst genau die Tomaten, Kräuter und Schweinefleischstücke aus, mit denen du später kochst. So ein Markt, der gibt es hier schon seit Jahrhunderten – Händler rufen laut, der Duft von frischem Basilikum mischt sich mit dem von knusprigem Brot. Du bist nicht einfach nur am Schauen, sondern kaufst ein, als wüsstest du genau, was du zaubern wirst. Nach etwa einer Stunde steigst du in einen klimatisierten Minibus und fährst 20 Minuten raus aus der Stadt in die toskanische Landschaft, wo ein Bauernhof zwischen sanften Hügeln und Weinbergen auf dich wartet.

Kaum angekommen, krempelst du die Ärmel hoch. Der Kochkurs ist von Anfang an praktisch – nur zuschauen gibt’s nicht. Du bereitest Bruschetta mit selbst angebauten Tomaten und Olivenöl zu, rollst frische Tagliatelle von Hand und servierst sie mit einer traditionellen Fleischsauce, brätst Schweinelende mit Kartoffeln im Ofen und rundest das Ganze mit einem Tiramisu ab. Der Koch erklärt jeden Schritt genau, aber du bist selbst am Werk. Der Kurs ist auch für Anfänger gemacht – wenn du noch nie Pasta von Hand gemacht hast, kein Problem. Wenn du schon gerne kochst, lernst du trotzdem noch Tricks. Nach ein paar Stunden versammelt sich die Gruppe auf der Terrasse mit Blick auf die Hügel.

Jetzt kommt das 4-Gänge-Menü. Du isst das, was du selbst zubereitet hast – Gang für Gang – und dazu gibt es bis zu vier Gläser Chianti. Alles ganz entspannt, kein Stress. So ein Mittagessen, bei dem du mit anderen zusammensitzt, die den Vormittag genauso gekocht haben wie du, schmeckt einfach anders. Zum Schluss bekommst du ein Kochdiplom und die Rezepte per E-Mail, damit du zuhause nachkochen kannst. Der Rücktransport nach Florenz ist inklusive, und am Abend bist du wieder in der Stadt.

Was enthalten ist

Dein Tag startet mit Abholung in Florenz, einem geführten Besuch des San Lorenzo Mercato Centrale zum Aussuchen frischer Zutaten, dem Transport im klimatisierten Minibus zum toskanischen Bauernhof, einem praktischen Kochkurs mit Bruschetta, frischer Tagliatelle, Schweinebraten und Tiramisu, einem 4-Gänge-Mittagessen auf der Terrasse mit bis zu vier Gläsern Chianti, einem Kochdiplom und den Rezepten per E-Mail nach der Tour.

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Betrieben von Walkabout Florence Tours

Ist das etwas für dich?Buche das, wenn du in der Toskana echtes Essen zubereiten willst, ohne dich um Markt, Bauernhof, Transport oder Wein kümmern zu müssen – mit festem Ablauf und kleiner Gruppe verbringst du den Tag mit Kochen und Genießen, nicht mit Organisieren.

Bewertungen von Reisenden

4,95★★★★★★★★★★

5.065 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was ist, wenn ich spezielle Ernährungsbedürfnisse oder Allergien habe?

Der Kurs kann keine vegetarischen, glutenfreien oder anderen speziellen Diäten berücksichtigen, daher ist er für solche Bedürfnisse nicht geeignet.

Was passiert, wenn ich an einem Sonntag oder Feiertag komme?

An Sonntagen und Feiertagen wird der Marktbesuch durch einen Rundgang im Gemüsegarten des Bauernhofs ersetzt, wo du frische Zutaten pflückst.

Wie lange dauert der ganze Tag?

Der Marktbesuch dauert etwa eine Stunde, die Fahrt zum Bauernhof 20 Minuten, der Kochkurs mehrere Stunden, danach folgt das Mittagessen. Plane den ganzen Tag von morgens bis zum frühen Abend ein.

Ist der Kochkurs auch für Anfänger geeignet?

Ja, der Kurs ist für Anfänger und Kochbegeisterte gleichermaßen geeignet. Vorkenntnisse sind nicht nötig.

Was ist alles im Preis enthalten?

Marktbesuch, Zutaten, Kochkurs, 4-Gänge-Mittagessen mit bis zu vier Gläsern Wein, Transport im Minibus, Kochdiplom und Rezepte per E-Mail.

Gibt es körperliche Einschränkungen, die ich beachten sollte?

Der Bauernhof hat unebene und steile Wege, daher ist er nicht barrierefrei und für Menschen mit Gehproblemen oder im Rollstuhl ungeeignet.