Florença: Aula de Culinária Toscana e Tour pelo Mercado com Almoço de 4 Pratos

Você está em Florença. Ao meio-dia, vai cozinhar no campo.

Você visita o mercado central histórico de Florença para escolher ingredientes frescos, depois vai para uma fazenda toscana onde cozinha um menu de quatro pratos, da bruschetta e massa feita à mão ao porco assado e tiramisu. O almoço é servido na varanda com vinho Chianti, e você leva receitas e diploma. Transporte e ingredientes estão inclusos no preço.

Roteiro passo a passo

• Visitar o mercado central de Florença
• Viajar para a fazenda toscana
• Preparar bruschetta como entrada
• Fazer tagliatelle fresco com molho de carne
• Cozinhar porco assado com batatas
• Preparar a sobremesa tiramisu
• Desfrutar do almoço de 4 pratos com vinho Chianti

A Experiência

A manhã começa no San Lorenzo Mercato Centrale, o mercado central de alimentos de Florença, onde você vai passear pelas barracas com o guia e escolher os tomates, ervas e cortes de porco que vai usar depois. É um mercado que existe há séculos — vendedores chamando, cheiro de manjericão e pão fresco no ar. Você não está só olhando, está comprando como quem sabe exatamente o que vai preparar. Depois de cerca de uma hora, embarca num minibus com ar-condicionado para uma viagem de 20 minutos até o campo, numa fazenda toscana cercada por colinas e vinhedos.

Quando chegar, é hora de arregaçar as mangas. A aula é prática desde o começo — nada de só assistir sentado. Você vai preparar bruschetta com tomates fresquinhos e azeite, fazer tagliatelle à mão e cobrir com um molho de carne tradicional, assar lombo de porco com batatas e finalizar com tiramisu. O instrutor explica cada passo, mas você coloca a mão na massa. A aula é para iniciantes, então se nunca fez massa à mão, tudo bem; se já cozinha em casa, ainda vai aprender técnicas novas. A aula dura algumas horas, e depois todo mundo se reúne numa varanda com vista para as colinas.

É nesse momento que o almoço de 4 pratos acontece. Você come o que preparou, prato a prato, com até quatro taças de vinho Chianti servidas ao longo da refeição. Não é corrido — é aquele almoço demorado, em que você está com outras pessoas que passaram a manhã cozinhando, e a comida tem um sabor diferente porque foi feita por você. Antes de ir embora, recebe um certificado de participação e as receitas por e-mail para poder repetir tudo em casa. O transporte de volta para Florença está incluído, e você chega à cidade no começo da noite.

O que está incluído

Seu dia inclui traslado de Florença, visita guiada ao San Lorenzo Mercato Centrale para escolher ingredientes frescos, transporte em minibus com ar-condicionado até a fazenda toscana, aula prática de culinária para preparar bruschetta, tagliatelle fresco, porco assado e tiramisu, almoço de 4 pratos na varanda com até quatro taças de vinho Chianti, certificado de culinária e receitas enviadas por e-mail após o tour.

Dados práticos

Transporte público perto

Operado por Walkabout Florence Tours

Este é para você?Reserve se quiser cozinhar de verdade na Toscana sem se preocupar com mercado, fazenda, transporte ou vinho — o roteiro fixo e o grupo pequeno garantem que você passe o dia cozinhando e comendo, sem se preocupar com logística.

Avaliações de viajantes

4,95★★★★★★★★★★

5.065 avaliações verificadas de viajantes

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2 ★10

1 ★9

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Perguntas frequentes

Posso participar se tenho restrições alimentares ou alergias?

O tour não atende dietas vegetarianas, sem glúten ou outras restrições, então não é indicado para quem precisa dessas adaptações.

O que acontece se eu for no domingo ou feriado?

Nesses dias, a visita ao mercado é substituída por um passeio na horta da fazenda, onde você colhe os ingredientes frescos direto do pé.

Quanto tempo dura o dia todo?

A visita ao mercado leva cerca de uma hora, a viagem de minibus 20 minutos, a aula de culinária dura várias horas e o almoço vem depois. Reserve o dia inteiro, da manhã ao início da noite.

A aula é boa para quem nunca cozinhou?

Sim, é feita para iniciantes e também para quem já cozinha em casa. Não precisa ter experiência prévia.

O que está incluído no preço?

Visita ao mercado, ingredientes, aula de culinária, almoço com 4 pratos e até quatro taças de vinho, transporte de minibus, diploma de culinária e receitas enviadas por e-mail.

Tem alguma limitação física que eu deva saber?

A fazenda tem terrenos irregulares e inclinados, não sendo acessível para pessoas com dificuldades para andar ou cadeirantes.