Florentiner Pasta- und Dessertkurs: Ravioli & Tiramisù selber machen

Du machst die Pasta von Grund auf selbst, pflückst die Kräuter und isst sie eine Stunde später warm.

Ein praktischer Kochkurs in Florenz, bei dem du Ravioli, Tagliatelle und Tiramisù in einer schönen Küche zubereitest und danach ein gemeinsames Mittagessen mit den anderen Gästen und unbegrenztem toskanischen Wein teilst. Der Kurs dauert drei Stunden und wird von einem englischsprachigen Koch und Guide geleitet. Kinder ab 4 Jahren sind willkommen. Spezielle Ernährungswünsche können bei vorheriger Anmeldung berücksichtigt werden.

Das Erlebnis

Du kommst in einer privaten Küche in Florenz an und bindest dir eine Schürze um. Der Koch zeigt dir, wie du den Pastateig von Hand machst, dann wie du Ravioli füllst und formst und Tagliatelle ausrollst. Du arbeitest mit den anderen Gästen zusammen (meist eine Mischung aus Paaren, Familien und Alleinreisenden) und pflückst frische Kräuter aus dem Garten neben der Küche, während du immer wieder probierst. Es gibt keinen Vortrag. Du lernst durch Tun, hast die Hände im Teig und der Koch korrigiert deine Technik während du arbeitest. Der toskanische Wein fließt die ganze Zeit, sodass die Stimmung entspannt bleibt.

Sobald die Pasta fertig ist, geht es zum Dessert: Du machst Tiramisù oder eine andere lokale Süßspeise, je nach Tag. Die Küche duftet nach Kaffee und Kakao. Wenn du fertig bist, kocht das Pastawasser und die Sauce ist warm. Ihr setzt euch an einen langen Tisch, esst gemeinsam das, was ihr zubereitet habt, und gebt die Teller im Familienstil weiter. Das Essen ist reichlich. Du probierst keine kleinen Portionen, sondern isst echtes Essen, das du selbst gemacht hast. Der Wein fließt weiter.

Der Kurs ist für Gruppen von mindestens vier Personen ausgelegt, so bist du nie allein in der Küche. Wenn du spezielle Ernährungsbedürfnisse hast (vegetarisch, glutenfrei oder Allergien gegen bestimmte Zutaten), schreib bitte vorher eine E-Mail oder gib es bei der Buchung an, dann versucht die Küche, sich anzupassen. Kinder unter 4 Jahren können kostenlos mitkommen, essen aber nicht mit. Ab 4 Jahren brauchen sie ein Ticket inklusive Essen. Die Anreise zur Küche organisierst du selbst. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe.

Was enthalten ist

• Praktische Anleitung zur Herstellung frischer Ravioli und Tagliatelle.
• Tiramisù- oder lokaler Dessertkurs.
• unbegrenzter toskanischer Wein während des Kurses.
• großzügiges Mittagessen im Familienstil mit den selbstgemachten Gerichten.
• frische Kräuter aus dem privaten Küchengarten.
• englischsprachiger Koch und Guide.
• Insider-Tipps von 'Food & the City'.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 10:00, 12:30 und 18:30

Buchbar bis12 h vorher

AlterErwachsener (ab 18 Jahren) · Jugendlicher (13 bis 17 Jahre) · Kind (4 bis 12 Jahre) · Unter 4 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Florence Food Tours by Eating Europe

Ist das etwas für dich?Der Kurs dauert drei Stunden und ist ein praktisches Kochen und Essen, keine Vorführung. Du bist die ganze Zeit am Arbeitsplatz, machst und probierst. Buche diesen Kurs, wenn du wirklich eine Fähigkeit lernen willst, die du zu Hause nutzen kannst, und nicht nur Essen probieren möchtest, das jemand anderes gemacht hat.

Bewertungen von Reisenden

4,94★★★★★★★★★★

118 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (13 bis 17 Jahre); Kind (4 bis 12 Jahre). Kinder unter 4 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was genau mache ich im Pasta-Kochkurs in Florenz?

Du machst Ravioli und Tagliatelle von Hand, lernst den Teig zu mischen, auszurollen und die Pasta zu formen. Der Koch zeigt dir die Technik, während du arbeitest, und du pflückst frische Kräuter aus dem Küchengarten für die Füllung und Sauce.

Ist das Dessert Teil des gleichen Kurses oder separat?

Es ist Teil des dreistündigen Kurses. Nach der Pasta machst du Tiramisù oder ein anderes lokales Dessert und setzt dich dann zusammen, um alles zu essen.

Wie viel Wein darf ich während des Kurses trinken?

Unbegrenzt toskanischer Wein während der drei Stunden. Du kannst so viel oder wenig trinken, wie du möchtest, beim Kochen und Essen.

Was ist, wenn ich eine Glutenallergie oder andere Ernährungsbeschränkungen habe?

Schreib der Küche eine E-Mail oder gib bei der Buchung Bescheid, dann wird versucht, Vegetarier, Glutenfreie und andere Bedürfnisse zu berücksichtigen. Der Kurs ist aber nicht geeignet für Menschen mit schweren oder lebensbedrohlichen Allergien gegen verwendete Zutaten.

Muss ich meine Anreise zur Küche selbst organisieren?

Ja, die Anreise organisierst du selbst. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, und die Küche ist barrierefrei, falls du diese Info brauchst.