Florenz Pizza & Pasta Kurs mit Gelato: Kochen auf einem toskanischen Bauernhof

Bereite deine eigene Pizza oder Pasta zu und genieße anschließend dein selbstgekochtes Essen.

Verbringe einen halben Tag auf einem toskanischen Bauernhof bei Florenz und lerne von einem Profi-Koch, wie man frische Pasta oder Pizza und Gelato macht. Inklusive 3-Gänge-Menü mit Wein und Bier, Rezepte zum Mitnehmen und Koch-Diplom. Transfer ab Florenz ist inklusive – hier bist du selbst am Herd, nicht nur Zuschauer.

Ablauf Schritt für Schritt

• Ankunft auf dem toskanischen Landgut
• Pizza- oder Pasta-Zubereitung lernen
• Hausgemachtes Gelato herstellen
• 3-Gänge-Menü mit Wein und Bier genießen

Das Erlebnis

Das erste, was dir auffällt, wenn du die Küche betrittst, ist das Klopfen des Teigs auf der Holzplatte. Ein Profi-Koch steht schon bereit, die Hände vom Mehl weiß bestäubt, um dir zu zeigen, wie man Pizzateig dehnt oder Fettuccine von Hand ausrollt – so, wie es in der Toskana seit Generationen gemacht wird. Du bist auf einem privaten Landgut knapp 15 Minuten mit dem klimatisierten Bus vom Stadtzentrum Florenz entfernt, und für die nächsten Stunden gehört diese Küche dir.

Los geht’s mit Focaccia oder Fettunta, etwas Einfaches, um die Hände warm zu bekommen und Selbstvertrauen aufzubauen. Dann kommt der Hauptgang: je nachdem, was du gewählt hast, entweder neapolitanische Pizza oder hausgemachte Pasta mit traditionellen Saucen. Der Koch erklärt dir die Technik, steht aber nicht ständig über der Schulter – du machst die Arbeit, spürst, wie der Teig unter deinen Fingern lebendig wird und lernst, warum Timing und Temperatur wichtiger sind als jedes Rezept. Draußen vor den Fenstern breiten sich die sanften Hügel der Toskana aus, und die Küche duftet nach Hefe, Olivenöl und Möglichkeiten.

Nach dem herzhaften Teil geht’s ans Gelato. Selbstgemachtes Eis, frisch zubereitet in derselben Küche, und du darfst schon probieren, bevor es richtig fest geworden ist. Wenn du dich dann an den Tisch setzt, hast du dir das Essen wirklich verdient – ein 3-Gänge-Menü mit allem, was du selbst gemacht hast, dazu Wein und Bier. Das Diplom, das du am Ende bekommst, ist zwar offiziell, aber das Wertvollste, was du mitnimmst, sind die Muskelgedächtnis und die ausgedruckten Rezepte, damit du das Ganze auch zuhause noch einmal nachkochen kannst – auch wenn deine Küche nicht den Blick auf die toskanischen Hügel hat.

Das Mindestalter liegt bei acht Jahren, deshalb können auch Familien teilnehmen. Da es sich um eine Gemeinschaftsküche handelt und die Art des Kurses es erfordert, können leider keine glutenfreien oder allergikerfreundlichen Speisen angeboten werden. Die Böden sind uneben, daher ist der Ort nicht barrierefrei für Rollstuhlfahrer oder Menschen mit Gehbehinderung. Prüfe diese Details vor der Buchung, denn hier geht es darum, selbst aktiv zu sein, sich zu bewegen und mit den Händen zu arbeiten.

Was enthalten ist

Dein Erlebnis umfasst den klimatisierten Bus-Transfer von Florenz zum toskanischen Bauernhof (jeweils 15 Minuten), Anleitung durch einen Profi-Koch, ein 3-Gänge-Menü mit den selbstgemachten Gerichten (Focaccia oder Fettunta, Pizza oder Pasta, Gelato), Wein und Bier zum Essen, gedruckte Rezepte und ein Koch-Diplom.

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Betrieben von Walkabout Florence Tours

Ist das etwas für dich?Perfekt für Familien und kleine Gruppen, die selbst kochen wollen, statt nur zuzusehen – der Koch zeigt dir alles Schritt für Schritt, und du isst, was du gemacht hast. Plane einen halben Tag außerhalb von Florenz ein und zieh bequeme Schuhe für den unebenen Boden an.

Bewertungen von Reisenden

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7.775 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie lange dauert der Kochkurs?

Die genaue Dauer steht nicht fest, aber da Focaccia oder Fettunta, Pizza oder Pasta, Gelato und ein 3-Gänge-Menü dabei sind, solltest du einen halben Tag einplanen.

Wie funktioniert der Transport ab Florenz?

Ein klimatisierter Bus holt dich ab und bringt dich zum Bauernhof, der etwa 15 Minuten außerhalb der Stadt liegt. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe ebenfalls verfügbar.

Kann ich zwischen Pizza und Pasta wählen?

Ja, du entscheidest dich während des Kurses für neapolitanische Pizza oder hausgemachte Pasta mit traditionellen Saucen als Hauptgericht.

Ist Wein im Preis enthalten?

Ja, zum 3-Gänge-Menü gibt es Wein und Bier inklusive.

Gibt es glutenfreie oder allergikerfreundliche Optionen?

Leider nein. Die Gemeinschaftsküche und der Kursablauf erlauben keine glutenfreien oder allergikerfreundlichen Speisen.

Ab welchem Alter kann man teilnehmen?

Das Mindestalter beträgt 8 Jahre.

Ist der Bauernhof barrierefrei?

Nein, der Hof hat unebene Böden und ist nicht für Rollstuhlfahrer oder Menschen mit Gehbehinderung geeignet.

Bekomme ich Rezepte zum Mitnehmen?

Ja, du erhältst gedruckte Rezepte, damit du die Gerichte zuhause nachkochen kannst.