Farm-to-Table-Kochkurs ab Florenz: Bio-Hof in der Toskana

Siebeneinhalb Stunden: Weinbergspaziergang, Zutaten sammeln, gemeinsam kochen, Mittagessen mit Wein

Ein Farm-to-Table-Kocherlebnis auf dem Agriturismo Tenuta Chiudendone, einem Bio-Hof auf einem Hügel bei San Miniato. Dort erntest du saisonales Gemüse, bereitest gemeinsam ein traditionelles toskanisches Mittagessen zu und probierst drei Weine sowie kaltgepresstes Olivenöl. Der Veranstalter trifft dich am Hauptbahnhof Florenz, organisiert die Zugtickets, und der ganze Tag dauert etwa siebeneinhalb Stunden. Ein Guide spricht Englisch, Spanisch, Italienisch oder Französisch.

Ablauf Schritt für Schritt

Farm-to-Table-Erlebnis in der Toskana

• Treffen am Bahnhof Florenz Santa Maria Novella
• Kauf der Zugtickets nach San Miniato
• 40-minütige Zugfahrt nach San Miniato
• Spaziergang über das Anwesen mit Weinberg und Olivenhainen
• Besuch der Gärten zum Sammeln der Zutaten fürs Mittagessen
• Gemeinsames Zubereiten eines traditionellen toskanischen Mittagessens
• Verkostung von Rot- und Roséwein mit Olivenöl
• Entspannen im Garten oder Schwimmen im Infinity-Pool
• Spaziergang zur nahegelegenen kleinen abgelegenen Kirche

Das Erlebnis

Du triffst dich morgens am Bahnhof Florenz Santa Maria Novella, und der Veranstalter hilft dir, Zugtickets nach San Miniato zu kaufen: eine 40-minütige Fahrt, die dich aus der Stadtwärme und den Menschenmengen bringt. Nach der Ankunft auf dem Hof spazierst du über das Anwesen, siehst Weinberge und Olivenhaine und gehst dann in die Gärten, wo du alles sammelst, was gerade Saison hat: Trauben, Oliven, wilden Spargel, wilde Kräuter oder im Herbst, wenn du Glück hast, weiße Trüffel.

Das Kochen findet gemeinsam in der Küche statt. Du lernst, wie die toskanische Küche funktioniert (einfache, frische Zutaten, nichts Kompliziertes) und bereitest aus dem, was du gerade geerntet hast, ein dreigängiges Mittagessen zu. Während des Essens probierst du drei verschiedene Weine aus eigener Produktion, das kaltgepresste natives Olivenöl auf Brot sowie Limoncello und Spirituosen danach. Essen und Wein stehen im Mittelpunkt des Tages. Es gibt keinen Vortrag oder eine Vorführung.

Nach dem Mittagessen kannst du den Nachmittag frei gestalten. Manche ruhen im Garten, andere schwimmen im 20 Meter langen Infinity-Pool mit Salzwasser, und wieder andere gehen zu einer kleinen abgelegenen Kirche auf dem Anwesen. Der Veranstalter kontaktiert dich 48 Stunden vor dem Erlebnis mit den letzten Treffpunktinformationen per WhatsApp, also halte bei der Buchung eine aktive Nummer bereit.

Was enthalten ist

• Zugtickets von Florenz nach San Miniato.
• Spaziergang durch Weinberge und Olivenhaine.
• Sammeln saisonaler Zutaten im Garten.
• gemeinsames Zubereiten und Kochen eines dreigängigen Mittagessens.
• drei Weine vom Anwesen, kaltgepresstes natives Olivenöl, Limoncello und Spirituosen.
• Nachmittagszugang zum Garten, 20-Meter-Infinity-Pool und einer abgelegenen Kirche auf dem Anwesen.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenDonnerstagStart um 10:00

Buchbar bis4 h vorher

AlterErwachsener (ab 14 Jahren) · Kind (6 bis 13 Jahre) · Kleinkind (unter 6 Jahren)

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch, Spanisch, Französisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Vor Ort zu zahlen€ 12,40

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

Mittlere AnstrengungKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der NäheNicht bei HerzproblemenBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Impresa Agricola Pier Delle Vigne

Ist das etwas für dich?Das Erlebnis eignet sich am besten für Menschen, die gerne aktiv kochen und keine Scheu vor einer kleinen Gruppe haben. Der Tag ist auf Gespräche und gemeinsames Arbeiten in der Küche ausgelegt und passt zu Reisenden, die gern sozial sind und mitmachen statt nur zuzuschauen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

165 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch, Französisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (6 bis 13 Jahre); Kleinkind (unter 6 Jahren).

Was koche ich während des Farm-to-Table-Erlebnisses?

Du bereitest gemeinsam ein dreigängiges traditionelles toskanisches Mittagessen mit den Zutaten zu, die du gerade im Garten gesammelt hast. Der Veranstalter zeigt dir, wie die Küche funktioniert (einfach, frisch und mit dem, was auf dem Hof wächst) statt einer formellen Rezeptanleitung.

Wie komme ich von Florenz zum Hof bei San Miniato?

Du triffst dich am Hauptbahnhof Florenz Santa Maria Novella, wo der Veranstalter dir beim Kauf der Zugtickets hilft. Die Zugfahrt dauert 40 Minuten und endet in San Miniato, wo dich jemand abholt und zum Agriturismo Tenuta Chiudendone bringt.

Welche Weine und Speisen sind im Mittagessen enthalten?

Das dreigängige Mittagessen enthält das Gemüse und die Kräuter, die du geerntet hast, dazu drei verschiedene Weine vom Anwesen, Rot- und Roséwein, sowie das kaltgepresste native Olivenöl auf Brot. Auch Limoncello und Spirituosen sind dabei.

Was passiert nach dem Mittagessen und wie lange dauert der ganze Tag?

Nach dem Mittagessen kannst du im Garten entspannen, im Salzwasser-Infinity-Pool schwimmen oder zur kleinen Kirche auf dem Anwesen spazieren. Das gesamte Erlebnis dauert von Anfang bis Ende etwa siebeneinhalb Stunden.

Was kann ich je nach Saison ernten oder sehen?

Im Frühling und Sommer gibt es wilden Spargel, wilde Kräuter, Trauben und Oliven. Im Herbst kannst du auf dem Anwesen nach weißen Trüffeln suchen. Die genauen Zutaten variieren je nach Saison, sodass sich der Tag mit der Jahreszeit ändert.