Depuis Florence, cours de cuisine sur une ferme bio en Toscane

Sept heures et demie : balade dans le vignoble, cueillette, cuisine en groupe, déjeuner avec vin

Une expérience ferme à table à l’Agriturismo Tenuta Chiudendone, un domaine bio sur une colline près de San Miniato, où vous cueillez des légumes de saison, préparez ensemble un déjeuner traditionnel toscan et dégustez trois vins et de l’huile d’olive pressée à froid. L’opérateur vous attend à la gare centrale de Florence, organise les billets de train, et la journée dure environ sept heures et demie. Un guide parle anglais, espagnol, italien ou français.

Itinéraire étape par étape

Expérience ferme à table en Toscane

• Rendez-vous à la gare Santa Maria Novella de Florence
• Achat des billets de train pour San Miniato
• Trajet en train de 40 minutes jusqu’à San Miniato
• Balade dans le domaine pour voir vignoble et oliveraies
• Visite des jardins pour cueillir les ingrédients du déjeuner
• Préparation ensemble d’un déjeuner traditionnel toscan
• Dégustation de vins rouge et rosé avec huile d’olive
• Détente dans le jardin ou baignade dans la piscine à débordement
• Promenade jusqu’à la petite église isolée à proximité

L’expérience

Vous vous retrouvez le matin à la gare Santa Maria Novella de Florence, où l’opérateur vous aide à acheter les billets de train pour San Miniato : un trajet de 40 minutes qui vous éloigne de la chaleur et de la foule de la ville. À l’arrivée à la ferme, vous faites le tour du domaine pour voir le vignoble et les oliviers, puis vous allez aux jardins pour cueillir ce qui est de saison : raisins, olives, asperges sauvages, herbes sauvages, ou en automne, des truffes blanches si vous avez de la chance.

La cuisine se fait ensemble dans la cuisine. Vous découvrez comment fonctionne la cuisine toscane (des ingrédients simples et frais, rien de compliqué), et préparez un déjeuner trois plats avec ce que vous venez de cueillir. Pendant le repas, vous dégustez trois vins différents produits par le domaine, l’huile d’olive extra vierge pressée à froid sur du pain, ainsi que du limoncello et des spiritueux ensuite. La nourriture et le vin sont au cœur de la journée. Il n’y a ni cours ni spectacle.

Après le déjeuner, l’après-midi est libre. Certains se reposent dans le jardin, d’autres nagent dans la piscine à débordement de 20 mètres remplie d’eau salée, et certains montent jusqu’à une petite église isolée sur la propriété. L’opérateur vous contactera 48 heures avant l’expérience avec les instructions finales via WhatsApp, alors préparez un numéro actif lors de la réservation.

Ce qui est inclus

• Billets de train de Florence à San Miniato.
• balade dans le vignoble et les oliviers.
• cueillette d’ingrédients de saison au jardin.
• préparation et cuisine d’un déjeuner trois plats ensemble.
• trois vins du domaine, huile d’olive extra vierge pressée à froid, limoncello et spiritueux.
• accès l’après-midi au jardin, à la piscine à débordement de 20 mètres et à une église isolée sur la propriété.

Avant de réserver

Jours et horairesJeudiDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (14 ans et plus) · Enfant (6 à 13 ans) · Bébé (moins de 6 ans)

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais, espagnol, français et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

À payer sur place€ 12,40

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Effort physique modéréAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Impresa Agricola Pier Delle Vigne

Est-ce fait pour vous ?Convient surtout aux personnes aimant cuisiner activement et ne craignant pas les petits groupes : la journée est basée sur la conversation et le travail partagé en cuisine, idéale pour les voyageurs à l’aise dans l’échange et la participation plutôt que dans l’observation.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

165 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol, français et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (6 à 13 ans) ; Bébé (moins de 6 ans).

Que cuisine-t-on réellement pendant l’expérience ferme à table ?

Vous préparez ensemble un déjeuner traditionnel toscan en trois plats avec les ingrédients que vous venez de cueillir au jardin. L’opérateur vous explique comment fonctionne cette cuisine simple et fraîche, basée sur ce qui pousse au domaine, sans suivre une recette formelle.

Comment aller de Florence à la ferme à San Miniato ?

Vous vous retrouvez à la gare centrale Santa Maria Novella de Florence, où l’opérateur vous aide à acheter les billets de train. Le trajet dure 40 minutes et arrive à San Miniato, où quelqu’un vous accueille et vous conduit à l’Agriturismo Tenuta Chiudendone.

Quels vins et aliments sont inclus au déjeuner ?

Le déjeuner trois plats comprend les légumes et herbes que vous avez cueillis, accompagnés de trois vins du domaine, rouge et rosé, ainsi que de l’huile d’olive extra vierge pressée à froid sur du pain. Le limoncello et les spiritueux sont aussi inclus.

Que se passe-t-il après le déjeuner et combien dure la journée ?

Après le déjeuner, vous êtes libre de vous détendre dans le jardin, de nager dans la piscine à débordement d’eau salée ou de vous promener jusqu’à une petite église sur la propriété. L’expérience complète dure environ sept heures et demie du début à la fin.

Que peut-on cueillir ou voir selon la saison ?

Au printemps et en été, asperges sauvages, herbes sauvages, raisins et olives. En automne, vous pouvez chercher des truffes blanches sur la propriété. Les ingrédients changent selon ce qui pousse, donc la journée varie avec la saison.