Cours de cuisine pâtes et dessert à Florence : Ravioli et tiramisù

Vous préparez les pâtes de A à Z, choisissez vous-même les herbes, et les mangez chaudes une heure plus tard.

Un cours de cuisine pratique à Florence où vous préparez ravioli, tagliatelles et tiramisù dans une belle cuisine, puis partagez un déjeuner convivial avec les autres invités et du vin toscan à volonté. Le cours dure trois heures avec un chef et guide anglophone. Les enfants dès 4 ans sont acceptés. Les régimes alimentaires sont possibles sur demande préalable.

L’expérience

Vous arrivez dans une cuisine privée à Florence et enfilez un tablier. Le chef vous guide pour préparer la pâte à la main, puis vous montre comment farcir et former les ravioli et rouler les tagliatelles. Vous travaillez avec les autres invités (souvent un mélange de couples, familles et voyageurs seuls) en cueillant des herbes fraîches dans un jardin attenant à la cuisine, en goûtant au fur et à mesure. Pas de cours magistral. Vous apprenez en faisant, les mains dans la pâte, le chef corrigeant votre technique pendant que vous travaillez. Le vin toscan coule tout au long, pour une ambiance détendue.

Une fois les pâtes prêtes, vous passez au dessert : préparer un tiramisù ou une autre douceur locale selon le jour. La cuisine se remplit de l’odeur du café et du cacao. Quand vous avez fini, l’eau des pâtes bout et la sauce est chaude. Vous vous asseyez tous ensemble à une grande table, mangez ce que vous avez préparé, en partageant les plats à la manière familiale. Le repas est copieux : vous ne goûtez pas de petites portions, vous mangez un vrai repas que vous avez fait vous-même. Le vin continue de couler.

Le cours est prévu pour des groupes d’au moins quatre personnes, vous n’êtes donc jamais seul en cuisine. Si vous avez des besoins alimentaires (végétarien, sans gluten, ou allergies à certains ingrédients), envoyez un mail à l’avance ou précisez-le à la réservation, la cuisine fera son possible pour s’adapter. Les enfants de moins de 4 ans peuvent venir gratuitement mais ne mangent pas. Dès 4 ans, ils ont un billet complet avec repas inclus. Vous devez organiser votre propre transport jusqu’à la cuisine. Les transports en commun sont proches.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique pour faire ravioli et tagliatelles frais.
• cours de tiramisù ou dessert local.
• vin toscan à volonté pendant le cours.
• déjeuner copieux en partage des plats préparés.
• herbes fraîches cueillies dans le jardin privé de la cuisine.
• chef et guide anglophone.
• conseils d’initiés 'Food & the City'.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00, 12:30 et 18:30

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Jeune (13 à 17 ans) · Enfant (4 à 12 ans) · Moins de 4 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteTransports en commun à proximité

Proposé par Florence Food Tours by Eating Europe

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure trois heures de cuisine et repas pratiques, pas une démonstration à regarder : vous êtes au comptoir tout le temps, à faire et goûter. Réservez si vous voulez vraiment apprendre une compétence à refaire chez vous, pas seulement goûter un plat préparé par quelqu’un d’autre.

Avis des voyageurs

4,94★★★★★★★★★★

118 avis vérifiés de voyageurs

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4 ★3

3 ★2

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 17 ans) ; Enfant (4 à 12 ans). Moins de 4 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que prépare-t-on exactement dans le cours de pâtes à Florence ?

Vous faites des ravioli et des tagliatelles à la main, apprenant à mélanger la pâte, l’étaler et former les pâtes. Le chef vous enseigne la technique pendant que vous travaillez, et vous cueillez des herbes fraîches dans le jardin de la cuisine pour la farce et la sauce.

Le dessert fait-il partie du même cours ou est-il séparé ?

Il fait partie du même cours de trois heures. Après avoir fini les pâtes, vous préparez un tiramisù ou un autre dessert local, puis vous vous asseyez pour manger tout ce que vous avez cuisiné ensemble.

Combien de vin puis-je boire pendant le cours ?

Le vin toscan est à volonté pendant les trois heures : vous pouvez en boire autant ou aussi peu que vous voulez pendant la cuisine et le repas.

Et si j’ai une allergie au gluten ou une autre restriction alimentaire ?

Envoyez un mail à la cuisine ou ajoutez une note à la réservation avec vos besoins alimentaires, ils feront leur possible pour accueillir les végétariens, les personnes sans gluten et autres exigences. Cependant, l’expérience n’est pas adaptée aux allergies graves ou potentiellement mortelles aux ingrédients utilisés.

Dois-je organiser mon propre transport jusqu’à la cuisine ?

Oui, vous devez organiser votre trajet. Les transports en commun sont disponibles à proximité, et la cuisine est accessible aux personnes en fauteuil roulant si vous avez besoin de cette information.