Florenz Kochkurs & Toskana Essen bei Maria zu Hause

Entdecke das Pasta-Rezept deiner Großmutter in einer toskanischen Küche

Abholung im Zentrum von Florenz und Fahrt zu Marias Landhaus, wo du zwei bis drei traditionelle toskanische Gerichte von Grund auf zubereitest – frische Pasta, Bruschetta, Tiramisu – in ihrer Küche. Du lernst Techniken, die du zuhause anwenden kannst, wählst deine Pastasauce, kannst optional den San Lorenzo Markt mit Maria besuchen und genießt anschließend gemeinsam mit ihr und lokalem Wein das Essen mit Blick auf die Hügel. Hin- und Rückfahrt, Kurs, Mahlzeit und Wein sind für bis zu sechs Personen inklusive.

Ablauf Schritt für Schritt

Toskanischer Kochkurs und gemeinsames Essen

• Abholung im Zentrum von Florenz
• Fahrt zum Landhaus mit Maria
• Bruschetta als Vorspeise zubereiten
• Mit Spinat und Käse gefüllte Pasta herstellen
• Tiramisu als Dessert machen
• Gemeinsames Essen mit lokalem italienischem Wein genießen

Das Erlebnis

Du sitzt im Auto und verlässt die Innenstadt von Florenz, während Maria dir Geschichten erzählt, die kein Reiseführer verrät – Anekdoten, die viel echter wirken, wenn sie von jemandem kommen, der hier sein ganzes Leben verbracht hat. Die Fahrt zu ihrem Landhaus dauert nur etwa zwanzig Minuten, doch sobald du ankommst, bist du kein Tourist mehr. Du bist ein Gast, der in ihre Küche tritt – hier beginnt die wahre Magie.

Maria, eine frisch pensionierte Architektin, die genauso sorgfältig und mit Freude kocht, wie sie früher entworfen hat, zeigt dir zwei oder drei traditionelle toskanische Gerichte in ihrer heimischen Küche. Du stellst frische Pasta von Grund auf her, lernst, wie man Ravioli formt oder Tagliatelle schneidet, suchst dir deine Sauce aus (Ragu, Brokkoli-Pesto, Arrabbiata oder Butter und Salbei mit Parmesancreme) und verstehst die Techniken so gut, dass du sie zuhause selbst nachkochen kannst. Dazu gibt es Bruschetta, Tiramisu und eine Anleitung, die sich nicht wie ein Kurs anfühlt, weil du neben jemandem stehst, der wirklich weiß, was er tut – ohne Show für eine Gruppe. Wer möchte, kann auch den San Lorenzo Markt mit Maria besuchen – den historischen Lebensmittelmarkt von Florenz – und lernen, wie die Italiener saisonale Zutaten auswählen und daraus ein Gericht zaubern.

Nach dem Kochen sitzt ihr zusammen am Tisch. Maria öffnet eine Flasche lokalen italienischen Wein, und ihr genießt gemeinsam die Gerichte, die ihr gerade zubereitet habt, mit Blick auf die sanften Hügel der Toskana. Das ist kein Restaurant, das sich als Kochkurs tarnt, sondern ein echtes Essen bei jemandem zuhause, der dich eingeladen hat. Alles – Abholung aus dem Zentrum von Florenz, der Kurs, der Wein und das Essen – ist für bis zu sechs Personen in Marias Auto inklusive. Vegetarier und Gäste mit speziellen Ernährungswünschen sind herzlich willkommen, gib das einfach bei der Buchung an. Eine kleine Anmerkung: Marias Haus hat keine Klimaanlage und es gibt eine Katze – falls dir das wichtig ist, solltest du das wissen.

Wer den Marktbesuch dazu buchen möchte, sollte beachten, dass der San Lorenzo Markt sonntags und an Feiertagen geschlossen ist. Gruppen mit mehr als sechs Personen organisieren am besten ihren eigenen Transport – Marias Auto bietet Platz für sechs Gäste. Für alle mit Glutenunverträglichkeit gibt es einen separaten, glutenfreien Kochkurs bei Maria – bitte wähle diese Option.

Was enthalten ist

Hin- und Rückfahrt vom Zentrum Florenz in Marias Auto (bis zu sechs Gäste), privater Kochkurs mit frischer Pasta, Bruschetta und Tiramisu, gemeinsames Essen mit Maria und lokalem Wein sowie optional eine geführte Tour über den San Lorenzo Markt (sonntags und an Feiertagen geschlossen).

Gut zu wissen

KinderwagentauglichHaustiere willkommen

Betrieben von Traveling Spoon

Ist das etwas für dich?Perfekt für Paare, kleine Familien und alle, die lieber in einer echten Küche zuhause kochen möchten statt in einer großen Kochschule – die persönliche Atmosphäre und die Fahrt mit Maria machen das Erlebnis unvergesslich.

Bewertungen von Reisenden

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161 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Welche Gerichte kocht man bei Maria?

Frische Pasta (Ravioli oder Tagliatelle mit Sauce nach Wahl: Ragu, Brokkoli-Pesto, Arrabbiata oder Butter und Salbei), Bruschetta und Tiramisu. Das Menü kann je nach Saison variieren.

Ist die Abholung vom Hotel inklusive?

Die Abholung erfolgt an einem zentralen Treffpunkt in Florenz, nicht direkt an Hotels. Maria fährt bis zu sechs Gäste in ihrem Auto und bringt sie nach dem Essen wieder zurück.

Kann ich eine Marktführung dazubuchen?

Ja. Maria bietet eine geführte Tour über den San Lorenzo Markt an, bei der du lernst, saisonale Zutaten auszuwählen und wie Italiener vor Ort einkaufen und kochen. Der Markt ist sonntags und an Feiertagen geschlossen.

Ist Wein im Preis enthalten?

Ja, zum Essen nach dem Kochkurs gibt es lokalen italienischen Wein.

Können Vegetarier oder Gäste mit speziellen Ernährungswünschen teilnehmen?

Ja, Vegetarier sind willkommen. Bitte teile Maria deine Wünsche bei der Buchung mit. Der Kurs ist jedoch nicht glutenfrei – dafür gibt es einen separaten glutenfreien Kochkurs.

Wie viele Personen können teilnehmen?

Maximal sechs Gäste können in Marias Auto mitfahren. Gruppen ab sieben Personen sollten den Transport selbst organisieren.

Hat das Haus eine Klimaanlage?

Nein. Wie in vielen italienischen Häusern gibt es keine Klimaanlage.

Gibt es noch etwas, das ich vor der Buchung wissen sollte?

Maria hat eine Katze zuhause und es gibt keine Klimaanlage. Wenn du glutenfrei essen möchtest, buche bitte den speziellen glutenfreien Kurs.