Private Kochstunde mit toskanischer Küche im Haus bei Florenz

Stelle Pasta von Hand her, koche ein toskanisches Hauptgericht und genieße es in einem Haus, das seit drei Jahrzehnten auf dieselbe Weise Gäste bewirtet.

Eine private praktische Kochstunde auf dem Land vor Florenz, in der du frische Pasta, eine saisonale Sauce, ein lokales Hauptgericht und ein Dessert zubereitest und die Mahlzeit anschließend mit Gastgeber Fabio und seiner Frau bei lokalem Wein teilst. Der Kurs dauert 2,5 bis 3 Stunden in Fabios Haus auf einem Hügel umgeben von Olivenbäumen. Hin- und Rückfahrt von der Innenstadt Florenz ist für Gruppen bis drei Personen inklusive, und du kannst zwischen Mittag- oder Abendessen wählen. Ernährungsbedürfnisse (vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei) werden bei Vorankündigung berücksichtigt.

Das Erlebnis

Fabios Haus liegt auf einem Hügel etwa 10 Kilometer außerhalb von Florenz, umgeben von Olivenbäumen, die er und seine Frau für ihr eigenes Öl ernten. Ein privates Auto holt dich an einem Treffpunkt in der Innenstadt Florenz ab und bringt dich aufs Land. Bei der Ankunft begrüßen dich Fabio und Christiane mit einem erfrischenden Getränk und erklären, wie sie die Oliven ernten und das Öl herstellen, das den Gerichten Geschmack verleiht.

Der Kochkurs selbst dauert 2,5 bis 3 Stunden und ist von Anfang an praktisch. Du lernst, frische Pasta von Grund auf herzustellen, danach folgt eine saisonale Sauce: je nach Saison eine Gemüsevariante oder ein Ragù mit Fleisch. Anschließend bereitest du ein lokales Hauptgericht zu: zum Beispiel Schweinefilet mit Mandeln, in der Pfanne geschmorten Kabeljau mit Lauch und Rotkohl oder langsam geschmortes Rindfleisch mit Knoblauch und Rotwein. Zum Dessert zeigt dir Fabio, wie man Castagnaccio macht, einen Kastanienmehlkuchen, der im Winter beliebt ist, oder Panna Cotta mit Erdbeersauce im Sommer. Alles wird nach authentischen toskanischen Rezepten und mit Zutaten zubereitet, die Fabio zu Hause verwendet.

Nach dem Kochen setzt ihr euch mit Fabio und Christiane an den Tisch, um das gemeinsam zubereitete Essen bei lokalem Wein zu genießen. Dies ist keine Kochvorführung zum Zuschauen und Mitschreiben. Du arbeitest aktiv in der Küche, lernst durch Tun und probierst das Ergebnis in der Atmosphäre eines echten italienischen Hauses. Bei der Buchung kannst du zwischen Mittag- oder Abendessen wählen. Am Ende des Nachmittags oder Abends bringt dich ein Auto zurück zum Treffpunkt in der Innenstadt Florenz.

Was enthalten ist

• Hin- und Rückfahrt von der Innenstadt Florenz für Gruppen bis drei Personen.
• 2,5 bis 3 Stunden praktische Kochanleitung in Fabios Küche.
• frische Pasta, saisonale Sauce, lokales Hauptgericht und Dessert von Grund auf.
• das gemeinsam zubereitete Essen mit Fabio und seiner Frau.
• lokaler Wein zum Essen.
• Erklärung, wie Fabio und Christiane ihr eigenes Olivenöl ernten und herstellen.

Optionen für dieses Erlebnis

3 Optionen

Kochen + MittagessenGuide auf Englisch oder Italienisch · 10:00

Kochen + AbendessenGuide auf Englisch oder Italienisch · 16:30

Besichtigung eines Bauernhofs, Kochkurs und MahlzeitGuide auf Englisch oder Italienisch · 09:00Besuch eines lokalen Bauernhofs und eines Lebensmittelgeschäfts im Viertel, für ein authentischeres toskanisches Geschmackserlebnis.

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 09:00, 10:00 und 16:30

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 2 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Traveling Spoon

Ist das etwas für dich?Buche das Mittagessen, wenn du den Nachmittag beim Kochen und Essen im Tageslicht verbringen möchtest. Wähle das Abendessen für ein Erlebnis am Abend. Bei Ernährungsbedürfnissen informiere Fabio bei der Buchung, damit er das Menü anpassen kann. Gruppen ab vier Personen benötigen entweder ein eigenes Auto, um Fabio vom Treffpunkt zu folgen, oder sollten 100 € für ein zweites Fahrzeug einplanen, das er organisiert.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

83 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos.

Was genau lerne ich während des 2,5- bis 3-stündigen Kurses zu kochen?

Du stellst frische Pasta von Hand her und bereitest eine saisonale Sauce zu: entweder mit Gemüse oder Fleisch, je nachdem, was gerade verfügbar ist. Danach kochst du ein lokales Hauptgericht wie Schweinefilet mit Mandeln oder in der Pfanne geschmorten Kabeljau mit Lauch und Rotkohl und rundest das Menü mit einem saisonalen Dessert ab, etwa Castagnaccio im Winter oder Panna Cotta mit Erdbeersauce im Sommer. Alles wird von Grund auf nach Fabios authentischen toskanischen Rezepten gemacht.

Ist der Transport von Florenz zu Fabios Haus im Preis enthalten?

Ja, die Hin- und Rückfahrt von einem Treffpunkt in der Innenstadt Florenz (Via dei Renai 37) ist für Gruppen bis drei Personen im Preis enthalten. Fabio oder eine von ihm beauftragte Person holt dich dort ab und bringt dich zurück. Für Gruppen von vier bis sechs Personen kannst du entweder Fabio in einer Trattoria treffen und ihm mit deinem eigenen Auto folgen oder über ihn ein zweites Fahrzeug für 100 € direkt an ihn bezahlt arrangieren.

Was ist nach dem Kochkurs im Essen enthalten?

Du isst die gemeinsam mit Fabio und seiner Frau zubereiteten Gerichte, begleitet von lokalem Wein. Das Essen umfasst die selbstgemachte Pasta mit Sauce, das Hauptgericht und das Dessert, alles zusammen am Tisch im Haus.

Kann Fabio auf Ernährungsbedürfnisse wie vegetarisch oder glutenfrei eingehen?

Ja, Fabio kann vegetarische, glutenfreie und laktosefreie Varianten der Gerichte zubereiten. Du solltest bei der Buchung über spezielle Ernährungsbedürfnisse oder Allergien informieren, damit er das Menü im Voraus planen kann.

Was sollte ich über Fabios Haus wissen, bevor ich buche?

Fabios Landhaus hat keine Klimaanlage, was in vielen italienischen Häusern üblich ist. Es liegt etwa 10 Kilometer vom Stadtzentrum Florenz entfernt, in den Hügeln und umgeben von Olivenbäumen. Es ist ein bewohntes Familienhaus, in dem Fabio und seine Frau seit Jahrzehnten leben.