Lezione privata di cucina toscana in casa di campagna vicino Firenze

Prepara la pasta a mano, cucina un piatto toscano e gustalo in una casa che da trent’anni nutre le persone allo stesso modo.

Una lezione privata di cucina pratica nella campagna toscana fuori Firenze dove impari a fare pasta fresca, un sugo stagionale, un piatto locale e un dessert, poi condividi il pasto con il tuo ospite Fabio e sua moglie accompagnandolo con vino locale. La lezione dura 2,5-3 ore nella casa di Fabio su una collina circondata da ulivi. Il trasporto andata e ritorno dal centro di Firenze è incluso per gruppi fino a tre persone, con possibilità di scegliere tra pranzo o cena. Restrizioni alimentari (vegetariano, senza glutine, senza lattosio) sono gestite con preavviso.

L’esperienza

La casa di Fabio si trova su una collina a circa 10 chilometri da Firenze, circondata da ulivi che lui e sua moglie raccolgono per il loro olio. Un’auto privata ti viene a prendere da un punto d’incontro nel centro di Firenze e ti porta in campagna. All’arrivo, Fabio e Christiane ti accolgono con una bevanda rinfrescante e ti spiegano come raccolgono le olive e producono l’olio che darà sapore a ciò che cucinerai.

La lezione di cucina dura 2,5-3 ore ed è pratica fin dall’inizio. Impari a fare la pasta fresca da zero, poi passi a un sugo stagionale: una miscela di verdure o un ragù di carne, a seconda della stagione. Poi prepari un piatto principale locale: potresti fare filetto di maiale alle mandorle, baccalà in padella con porri e cavolo viola, o manzo stufato lentamente con aglio e vino rosso. Per dessert, Fabio ti insegna il castagnaccio, una torta di farina di castagne tipica dell’inverno, o la panna cotta con coulis di fragole in estate. Tutto è fatto con ricette autentiche toscane e ingredienti che Fabio usa a casa.

Quando la cucina è finita, ti siedi a tavola con Fabio e Christiane per mangiare quello che avete preparato, accompagnato da vino locale. Non è una dimostrazione in cui guardi e prendi appunti. Lavori in cucina, impari facendo e poi assaggi il risultato nel calore di una vera casa italiana. Puoi scegliere tra pranzo o cena al momento della prenotazione. Un’auto ti riporta al punto d’incontro nel centro di Firenze alla fine del pomeriggio o della serata.

Cosa è incluso

• Trasporto andata e ritorno dal centro di Firenze per gruppi fino a tre.
• 2,5-3 ore di lezione pratica nella cucina di Fabio.
• pasta fresca, sugo stagionale, piatto locale e dessert fatti da zero.
• pasto condiviso con Fabio e sua moglie.
• vino locale.
• spiegazione della raccolta delle olive e produzione dell’olio di Fabio e Christiane.

Opzioni di questa esperienza

3 opzioni

Cucina + pranzoGuida in inglese o italiano · 10:00

Cucina + cenaGuida in inglese o italiano · 16:30

Visita a una fattoria, corso di cucina e pastoGuida in inglese o italiano · 09:00Visita a una fattoria locale e a un negozio di alimentari del quartiere, per un'esperienza gastronomica toscana più autentica.

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:00, 10:00 e 16:30

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (5-11 anni) · Neonato (meno di 5 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Traveling Spoon

Fa al caso tuo?Prenota il pranzo se vuoi passare il pomeriggio a cucinare e mangiare alla luce del giorno. Scegli la cena per un’esperienza serale. Se hai restrizioni alimentari, avvisa Fabio al momento della prenotazione per organizzare il menu. Gruppi da quattro o più persone devono avere un’auto propria per seguire Fabio o prevedere 100 € extra per un secondo veicolo da lui organizzato.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

83 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.

Cosa imparo esattamente a cucinare durante la lezione di 2,5-3 ore?

Prepari pasta fresca a mano, poi un sugo stagionale: vegetale o di carne a seconda della disponibilità. Successivamente cucini un piatto principale locale come filetto di maiale alle mandorle o baccalà in padella con porri e cavolo viola, e concludi con un dessert stagionale come il castagnaccio in inverno o la panna cotta con coulis di fragole in estate. Tutto fatto da zero con le ricette autentiche di Fabio.

Il prezzo include il trasporto da Firenze a casa di Fabio?

Sì, il trasporto andata e ritorno da un punto d’incontro nel centro di Firenze (Via dei Renai 37) è incluso per gruppi fino a tre persone. Fabio o una persona da lui incaricata vi prenderà e riporterà nello stesso luogo. Per gruppi da quattro a sei persone si può incontrare Fabio in una trattoria e seguirlo con la propria auto, oppure organizzare un secondo veicolo tramite lui per 100 € da pagare direttamente.

Cosa è incluso nel pasto dopo la lezione di cucina?

Si mangiano i piatti preparati insieme a Fabio e sua moglie, accompagnati da vino locale. Il pasto comprende la pasta con il sugo, il piatto principale e il dessert, tutti condivisi a tavola nella loro casa.

Fabio può gestire restrizioni alimentari come vegetariano o senza glutine?

Sì, Fabio può preparare versioni vegetariane, senza glutine e senza lattosio dei piatti. È necessario comunicare eventuali restrizioni o allergie al momento della prenotazione per organizzare il menu in anticipo.

Cosa devo sapere sulla casa di Fabio prima di prenotare?

La casa di campagna di Fabio non ha aria condizionata, cosa comune in molte abitazioni italiane. Si trova a circa 10 chilometri dal centro di Firenze, tra le colline e gli ulivi. È una casa di famiglia abitata da Fabio e sua moglie da decenni.