Campo de Florencia: Clase privada de cocina con Fabio y traslado incluido

★★★★★★★★★★ 5,00 (78 reseñas) El 100% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisCalidad excelenteSuele agotarse

1/17

Duración3h

GrupoPrivado

IdiomasEN · IT

Bono móvilAceptado

Cocinando en las colinas de la Toscana con locales, pasta hecha a mano y secretos del aceite de oliva

Únete a Fabio y Christiane en su acogedora casa rural cerca de Florencia para una clase privada de cocina italiana — amasa pasta fresca, prueba su aceite de oliva, ríe con vino local y disfruta de una comida casera en su mesa. Prepárate para tener harina en las manos y recuerdos inolvidables.

Itinerario paso a paso

Clase privada de cocina en el campo de Florencia

Recogida en el centro de Florencia
Traslado a la casa de campo de Fabio
Encuentro con Fabio y Christiane
Disfruta de una bebida de bienvenida de temporada
Aprende sobre la cosecha de aceitunas y el aceite
Clase práctica para hacer pasta
Prepara la salsa de temporada
Cocina el plato principal local
Disfruta la comida con vino local
Termina con un postre de temporada

La Experiencia

Para ser sincero, estaba un poco nervioso mientras nos alejábamos de Florencia — tal vez por cómo la ciudad quedaba atrás o por no saber qué esperar en la casa de alguien. Pero cuando Fabio abrió la puerta (y Christiane saludaba desde la cocina), fue como llegar a casa de viejos amigos. El lugar olía a hierbas y a algo dulce horneándose. Afuera, olivos por todos lados, y Fabio nos ofreció unos vasitos de bebida fría de flor de saúco mientras nos contaba cómo recoge las aceitunas para su propio aceite. Incluso nos dejó probar un poco — jamás imaginé que el aceite de oliva pudiera tener un sabor tan fresco y herbáceo.

La cocina estaba llena de luz y de cucharas de madera antiguas. Hicimos la masa de pasta a mano (mis brazos todavía lo recuerdan) y luego la estiramos con una máquina pesada que parecía más vieja que yo. Fabio no paraba de bromear sobre mi “técnica para hacer fideos” — creo que fue por ser amable. Nos enseñó a preparar tagliatelle con ragú porque hacía frío afuera, pero dijo que en verano suele hacer risotto de calamares. En un momento me cubrí de harina y Christiane se rió mientras me pasaba un delantal que decía “Nonna en entrenamiento”. No era nada formal ni sofisticado, y eso lo hacía aún mejor.

Después nos sentamos todos juntos en una mesa grande y colorida para almorzar — pasta casera, cerdo con almendras (el favorito de Fabio, según él) y un pastel de castañas llamado castagnaccio, con un sabor terroso y reconfortante. También hubo vino local, servido generosamente. La conversación se mezclaba entre palabras italianas que apenas entendía y relatos de sus 30 años juntos; se notaba que se querían mucho, y eso era bonito de ver tan de cerca. Todo duró más de lo que esperaba — nadie tenía prisa por terminar.

Aún recuerdo esa tarde cuando cocino en casa. Hay algo especial en aprender a hacer pasta desde cero en el campo de Florencia que se queda contigo más que cualquier cena en un restaurante elegante. Si buscas una clase privada de cocina cerca de Florencia que sea auténtica y sin poses, esta es la indicada.

Qué incluye

Tu día incluye recogida y regreso desde el centro de Florencia en coche privado, todos los ingredientes para la clase práctica de cocina italiana con Fabio (y Christiane si está en casa), vino local durante la comida, postre de temporada y café antes de volver juntos a Florencia.

Datos prácticos

Se puede con carrito de bebéTransporte público cerca

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