Clase privada de cocina toscana en casa rural cerca de Florencia

Haz pasta a mano, cocina un plato toscano y disfrútalo en una casa que alimenta igual desde hace tres décadas.

Una clase privada de cocina práctica en el campo toscano cerca de Florencia donde aprendes a hacer pasta fresca, una salsa de temporada, un plato local y postre, y luego compartes la comida con Fabio y su esposa acompañada de vino local. La clase dura entre 2.5 y 3 horas en la casa de Fabio en una colina rodeada de olivos. Incluye traslado ida y vuelta desde el centro de Florencia para grupos de hasta tres personas, y puedes elegir entre almuerzo o cena. Se adaptan restricciones dietéticas (vegetariano, sin gluten, sin lactosa) con aviso previo.

La experiencia

La casa de Fabio está en una colina a unos 10 kilómetros de Florencia, rodeada de olivos que él y su esposa cosechan para su propio aceite. Un auto privado te recoge en un punto de encuentro central en Florencia y te lleva al campo. Al llegar, Fabio y Christiane te reciben con una bebida refrescante y te explican cómo recogen las aceitunas y hacen el aceite que dará sabor a lo que cocinarás.

La clase de cocina dura entre 2.5 y 3 horas, y es práctica desde el inicio. Aprendes a hacer pasta fresca desde cero, luego pasas a una salsa de temporada: puede ser una mezcla de verduras o un ragú de carne, según lo que haya en temporada. Después viene un plato principal local: podrías preparar filete de cerdo con almendras, bacalao estofado con puerros y repollo morado, o carne de res cocida lentamente con ajo y vino tinto. Para el postre, Fabio te enseña a hacer castagnaccio, un pastel de harina de castaña típico en invierno, o panna cotta con coulis de fresa en verano. Todo se hace con recetas auténticas toscanas y los ingredientes que Fabio usa en casa.

Cuando terminas de cocinar, te sientas a la mesa con Fabio y Christiane para comer lo que preparaste, acompañado de vino local. No es una demostración donde solo miras y tomas notas. Trabajas en la cocina, aprendes haciendo y luego pruebas el resultado en la calidez de un hogar italiano real. Puedes elegir almuerzo o cena al reservar. Al final de la tarde o noche, un auto te regresa al punto de encuentro central en Florencia.

Qué incluye

• Traslado ida y vuelta desde el centro de Florencia para grupos de hasta tres.
• 2.5 a 3 horas de clase práctica en la cocina de Fabio.
• pasta fresca, salsa de temporada, plato local y postre hechos desde cero.
• la comida que preparaste compartida con Fabio y su esposa.
• vino local con la comida.
• explicación sobre cómo Fabio y Christiane cosechan y hacen su propio aceite de oliva.

Opciones de esta experiencia

3 opciones

Cocina + almuerzoGuía en inglés o italiano · 10:00

Cocina + cenaGuía en inglés o italiano · 16:30

Visita a una granja, clase de cocina y comidaGuía en inglés o italiano · 09:00Visita a una granja local y a una tienda de alimentación del barrio, para una experiencia gastronómica toscana más auténtica.

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 09:00, 10:00 y 16:30

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (12 años o más) · Niño (5 a 11 años) · Bebé (menos de 5 años): gratis

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés e italiano

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 2 días

Datos prácticos

Apto para carritos de bebéTransporte público cerca

Operado por Traveling Spoon

¿Es para ti?Reserva el almuerzo si quieres pasar la tarde cocinando y comiendo con luz natural. Elige cena para una experiencia nocturna. Si tienes restricciones dietéticas, avisa a Fabio al reservar para que adapte el menú. Grupos de cuatro o más necesitarán su propio auto para seguir a Fabio desde el punto de encuentro o presupuestar €100 extra para un segundo vehículo que él coordina.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

83 reseñas verificadas de viajeros

5 ★83

4 ★0

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Leer todas las reseñas ›

Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (5 a 11 años); Bebé (menos de 5 años): gratis.

¿Qué aprendo a cocinar durante la clase de 2.5 a 3 horas?

Haces pasta fresca a mano, luego preparas una salsa de temporada: vegetal o de carne según disponibilidad. Después cocinas un plato local como filete de cerdo con almendras o bacalao estofado con puerros y repollo morado, y terminas con un postre de temporada como castagnaccio en invierno o panna cotta con coulis de fresa en verano. Todo se hace desde cero con las recetas auténticas de Fabio.

¿El precio incluye transporte desde Florencia hasta la casa de Fabio?

Sí, el traslado ida y vuelta desde un punto de encuentro central en Florencia (Via dei Renai 37) está incluido para grupos de hasta tres personas. Fabio o alguien designado te recogerá y te dejará en el mismo lugar. Para grupos de cuatro a seis personas, puedes encontrarte con Fabio en una trattoria y seguirlo en tu propio auto, o coordinar con él un segundo vehículo por €100 pagados directamente a él.

¿Qué incluye la comida después de la clase de cocina?

Comes los platos que preparaste junto con Fabio y su esposa, acompañados de vino local. La comida incluye la pasta con la salsa que hiciste, el plato principal y el postre, todo compartido en su mesa en la casa.

¿Fabio puede atender restricciones dietéticas como vegetariano o sin gluten?

Sí, Fabio puede preparar versiones vegetarianas, sin gluten y sin lactosa de los platos. Debes avisarle sobre cualquier restricción o alergia al reservar para que pueda planear el menú con anticipación.

¿Qué debo saber sobre la casa de Fabio antes de reservar?

La casa rural de Fabio no tiene aire acondicionado, algo común en muchas residencias italianas. Está a unos 10 kilómetros del centro de Florencia, en las colinas y rodeada de olivos. Es un hogar familiar en funcionamiento donde Fabio y su esposa han vivido por décadas.