Florença: Aula de Culinária Toscana e Almoço na Casa da Maria

Aprenda a Receita de Massa da Vovó na Cozinha Toscana

Você é buscado no centro de Florença e levado até a casa da Maria no campo, onde prepara dois ou três pratos tradicionais toscanos do zero (massa artesanal, bruschetta, tiramisu) na cozinha dela. Aprende técnicas para reproduzir em casa, escolhe o molho da massa, pode incluir um tour pelo Mercado de San Lorenzo, e depois senta para comer o que preparou com vinho local e vista para as colinas. Transporte, aula, refeição e vinho inclusos para até seis pessoas.

Roteiro passo a passo

Aula de culinária toscana e refeição

• Busca no centro de Florença
• Viagem até a casa no campo com Maria
• Aprenda a fazer bruschetta como entrada
• Prepare massa recheada com espinafre e queijo
• Faça o tiramisu de sobremesa
• Desfrute da refeição com vinho italiano local

A experiência

Você está no carro saindo do centro de Florença, e Maria já começa a contar algo sobre a cidade que o guia não mencionou: uma história que ganha outro sabor quando vem de quem vive aqui há uma vida inteira. A viagem até a casa dela no campo é rápida, uns vinte minutos, mas quando você chega, não é mais turista. É um convidado entrando na cozinha dela, onde a verdadeira experiência começa.

Maria, uma arquiteta recém-aposentada que cozinha do jeito que costumava projetar (com cuidado e uma pitada de alegria) vai te ensinar dois ou três pratos tradicionais da Toscana na cozinha da casa dela. Você vai fazer massa artesanal do zero, aprender a modelar ravioli ou cortar tagliatelle, escolher o molho (ragu, pesto de brócolis, arrabbiata ou manteiga com sálvia e creme de parmesão) e entender as técnicas para reproduzir tudo aí na sua casa. Tem bruschetta, tiramisu, e um tipo de aula que nem parece aula, porque você está ao lado de quem realmente sabe o que faz, sem encenação para grupo. Se quiser, pode incluir um passeio pelo Mercado de San Lorenzo (o mercado histórico de Florença), onde Maria mostra como os italianos escolhem os ingredientes da estação e montam uma refeição com o que está fresco naquele dia.

Depois de cozinhar, vocês comem juntos. Maria abre um vinho italiano local, e vocês se sentam para saborear os pratos que acabaram de preparar, com vista para as colinas da Toscana. Não é um restaurante disfarçado de aula de culinária. É uma refeição na casa de alguém que te convidou para entrar. Tudo (transporte ida e volta do centro de Florença, a aula, o vinho, a comida) está incluído para até seis pessoas no carro da Maria. Vegetarianos e quem tem restrições alimentares são bem-vindos. É só avisar na hora da reserva. Um detalhe: a casa não tem ar-condicionado e tem um gato, então, se isso for importante para você, já fique sabendo.

Se pensar em fazer o passeio pelo mercado, lembre que o San Lorenzo fecha aos domingos e feriados. Grupos maiores que seis pessoas precisam organizar o transporte por conta própria: o carro da Maria leva até seis. Para quem precisa de dieta sem glúten, Maria oferece uma aula separada dedicada a isso, vale a pena conferir.

O que está incluído

Transporte ida e volta do centro de Florença no carro da Maria (até seis pessoas), aula prática particular de culinária ensinando massa artesanal, bruschetta e tiramisu, refeição com Maria acompanhada de vinho italiano local e opção de tour guiado pelo Mercado de San Lorenzo (fechado aos domingos e feriados).

Opções desta experiência

3 opções

Culinária e jantarGuia em inglês ou italiano · 17:00

Culinária e almoçoGuia em inglês ou italiano · 10:00

Visita ao mercado, seguida de culinária e almoçoGuia em inglês ou italiano · 10:00

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 10:00 e 17:00

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (12 anos ou mais) · Criança (4 a 11 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Informações práticas

Acessível para carrinho de bebêAceita animais

Operado por Traveling Spoon

É para você?Ideal para casais, famílias pequenas e amantes da gastronomia que preferem cozinhar na cozinha de alguém de verdade, não em escola comercial: a proximidade e o passeio com Maria fazem a diferença para aprender as receitas.

Avaliações de viajantes

4,98★★★★★★★★★★

170 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 11 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

Quais pratos são preparados na aula da Maria?

Massa artesanal (ravioli ou tagliatelle com molho à sua escolha: ragu, pesto de brócolis, arrabbiata ou manteiga com sálvia), bruschetta e tiramisu. O cardápio pode variar conforme a estação.

O transporte do hotel está incluído?

O transporte é feito a partir de um ponto central em Florença, não de hotéis individuais. Maria leva até seis convidados no carro dela e retorna ao mesmo local após a refeição.

Posso incluir um passeio pelo mercado?

Sim. Maria oferece um tour guiado pelo Mercado de San Lorenzo, onde ensina a escolher ingredientes da estação e explica como os italianos fazem compras e cozinham localmente. O mercado fecha aos domingos e feriados.

O vinho está incluído?

Sim. O vinho italiano local acompanha a refeição após a aula de culinária.

Vegetarianos ou pessoas com restrições alimentares podem participar?

Sim, vegetarianos são bem-vindos. Informe Maria sobre suas restrições no momento da reserva. Esta aula não é indicada para dietas sem glúten, para isso, há uma aula especial separada.

Quantas pessoas podem participar?

Até seis pessoas cabem no carro da Maria para o transporte ida e volta. Grupos maiores devem organizar transporte próprio para a casa dela.

A casa tem ar-condicionado?

Não. Como em muitas casas italianas, a residência não possui ar-condicionado.

Algo mais que devo saber antes de reservar?

Maria tem um gato em casa e não há ar-condicionado. Se você precisa de dieta sem glúten, prefira a aula dedicada a isso.