Florenz Kochkurs: Marktbesuch & hausgemachte Pasta mit Wein

Nach Florenz willst du am liebsten jeden Tag so kochen

Du erkundest mit einem Koch den Florentiner Zentralmarkt, suchst frische Zutaten aus und kochst dann hausgemachte Lasagne mit Pasta und Tiramisu in einer Profi-Küche. Im Preis sind alle Zutaten, toskanischer Wein und ein digitales Rezeptheft enthalten. Vegetarische Optionen auf Anfrage.

Ablauf Schritt für Schritt

Florenz Markt & Kochkurs

• Erkunde den Zentralmarkt in Florenz
• Probiere lokale Spezialitäten
• Wähle frische saisonale Zutaten aus
• Nimm am Kochkurs bei Towns of Italy teil
• Stelle frische Pasta und Bolognese-Ragù her
• Bereite Béchamel und Tiramisu zu
• Genieße das Essen mit toskanischen Weinen
• Lerne die lokale Weinkultur kennen

Das Erlebnis

Es gibt etwas Besonderes daran, mit einem Korb in einem Markt zu stehen, den du noch nie besucht hast, während dir jemand, der sich wirklich auskennt, zeigt, welche Tomaten du nehmen solltest. So beginnt dieser Kochkurs in Florenz – nicht in der Küche, sondern im Zentralmarkt, wo dich das bunte Treiben, die Geräusche und der Duft der frischen Produkte sofort umhüllen. Dein Koch führt dich durch die Stände, erzählt, was gerade Saison hat, lässt dich probieren und plötzlich verstehst du, warum die toskanische Küche so schmeckt, wie sie schmeckt. Nicht fancy, sondern echt.

Danach geht es zur Towns of Italy Kochschule, wo du selbst loslegst. Frische Pasta von Grund auf – du rollst den Teig aus, schneidest ihn und spürst, wie er unter deinen Händen lebendig wird. Während die Bolognese für die Lasagne langsam köchelt, bereitest du die Béchamelsauce zu, und plötzlich folgst du nicht mehr nur einem Rezept, sondern erschaffst etwas Eigenes. Zum Schluss kommt das Tiramisu dran, und bis dahin haben deine Hände den Dreh raus. Ein Profi-Koch ist die ganze Zeit dabei, korrigiert deine Technik, erklärt, warum man es so und nicht anders macht, und beantwortet Fragen, die du noch nicht mal hattest.

Nach ein paar Stunden Arbeit setzt du dich hin und genießt dein selbstgekochtes Essen. Dazu gibt es toskanischen Wein – rot zum Hauptgericht, etwas Süßes zum Tiramisu – und jemand erklärt dir, wie man Wein richtig schmeckt und worauf du achten kannst. Das Essen schmeckt gleich ganz anders, wenn du es selbst gemacht hast. Zum Mitnehmen bekommst du ein digitales Rezeptheft, damit du es zuhause nachkochen kannst – auch wenn du wahrscheinlich einfach nochmal einen Kurs buchen willst.

Was enthalten ist

• Dein Tag beginnt mit einer geführten Tour über den Zentralmarkt in Florenz mit einem Koch, bei der du lokale Spezialitäten probierst und frische saisonale Zutaten auswählst.
• In der Kochschule bereitest du frische Pasta, langsam gekochtes Bolognese-Ragù, Béchamelsauce und klassisches Tiramisu zu – alle Zutaten und Utensilien sind inklusive.
• Du genießt dein selbstgekochtes Essen mit toskanischen Weinen und einem Dessertwein, während du mehr über die lokale Weinkultur erfährst.
• Zum Schluss bekommst du ein digitales Rezeptheft, um die Gerichte zuhause nachzukochen.
• Vegetarische Optionen sind auf Anfrage mit Vorankündigung möglich.

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von myTour in Italy

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du toskanische Küche wirklich verstehen willst – nicht nur essen, sondern selbst zubereiten. Der Marktbesuch verbindet die Zutaten mit der Tradition, und die Weinbegleitung macht das Essen zum Erlebnis, nicht nur zum Kochkurs mit Mittagessen.

Bewertungen von Reisenden

4,54★★★★★★★★★★

106 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★80

4 ★14

3 ★5

2 ★3

1 ★4

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Wie lange dauert der Kochkurs?

Der Kurs dauert einen halben Tag, startet am Zentralmarkt und geht in der Kochschule weiter. Die genaue Dauer ist nicht festgelegt, plane aber mehrere Stunden von Marktbesuch bis zum Essen ein.

Was, wenn ich Allergien oder besondere Ernährungswünsche habe?

Vegetarische Gerichte sind auf Anfrage und mit Vorankündigung möglich. Der Kurs ist nicht geeignet für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Bitte informiere den Anbieter bei der Buchung über Allergien oder Unverträglichkeiten.

Brauche ich Vorkenntnisse beim Kochen?

Nein. Der Kurs ist praktisch und wird von einem Profi geleitet, der dir alle Techniken Schritt für Schritt zeigt. Auch Anfänger sind herzlich willkommen.

Was genau koche ich?

Du stellst frische Pasta, Bolognese-Ragù, Béchamelsauce und Lasagne selbst her und machst ein authentisches Tiramisu. Anschließend genießt du dein Essen mit toskanischem Wein.

Dürfen Kinder teilnehmen?

Kinder unter 18 Jahren müssen von mindestens einem Erwachsenen begleitet werden. Babys sind willkommen und können auf dem Schoß sitzen oder im Kinderwagen mitgebracht werden.

Was ist im Preis enthalten?

Alle Zutaten, Kochutensilien, die geführte Markt-Tour, der praktische Kochkurs, das Essen mit Weinbegleitung und ein digitales Rezeptheft.

Sollte ich frühzeitig ankommen?

Ja. Bitte sei 15 Minuten vor Kursbeginn am Treffpunkt. Der Kurs startet pünktlich und Verspätungen können nicht berücksichtigt werden.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe?

Ja, in der Nähe der Kochschule gibt es gute Anbindungen mit öffentlichen Verkehrsmitteln.