Florence: Aula de Culinária com Mercado, Massa Caseira e Degustação de Vinho

Depois de Florença, você vai querer cozinhar assim todo dia

Você explora o Mercado Central de Florença com um chef, escolhe ingredientes frescos e depois cozinha lasanha com massa caseira e tiramisu numa cozinha profissional. Inclui ingredientes, harmonização com vinhos toscanos e livro digital de receitas. Opções vegetarianas disponíveis com aviso prévio.

Roteiro passo a passo

Mercado e aula de culinária em Florença

• Explore o Mercado Central de Florença
• Prove especialidades locais
• Escolha ingredientes frescos da estação
• Participe da aula na Towns of Italy
• Prepare massa fresca e ragù à bolonhesa
• Faça molho béchamel e tiramisu
• Saboreie a refeição com vinhos toscanos
• Aprenda sobre a cultura do vinho local

A Experiência

Tem algo especial em estar num mercado que você nunca visitou antes, segurando uma cesta, enquanto alguém que realmente entende do assunto te mostra quais tomates escolher. É assim que começa essa aula de culinária em Florença — não na cozinha, mas no Mercado Central, onde o barulho, as cores e o cheiro dos produtos invadem os sentidos. O chef te guia pelas barracas, fala do que está na estação, deixa você provar as coisas, e aí você começa a entender por que a comida toscana tem esse sabor tão autêntico. Não é nada sofisticado. É comida de verdade.

Depois, você vai para a escola Towns of Italy e realmente coloca a mão na massa. Massa fresca feita do zero — você abre, corta, sente a textura mudando sob suas mãos. O ragù à bolonhesa que vai na lasanha cozinha lentamente enquanto você prepara o molho béchamel, e de repente você não está só seguindo uma receita, está criando algo. O tiramisu vem por último, e aí suas mãos já sabem o que fazer. Um chef profissional está o tempo todo ao seu lado, corrigindo seu jeito de segurar as coisas, explicando por que se faz assim e não assado, respondendo perguntas que você nem sabia que tinha.

Depois de algumas horas de trabalho de verdade, você senta para comer o que preparou. Tem vinho toscano — tinto para o prato principal, algo mais doce para o tiramisu — e alguém explica como degustar vinho, o que você realmente percebe quando bebe. A comida tem outro sabor quando é feita por você. Você ainda leva para casa um livro digital com as receitas para tentar de novo, embora, na real, provavelmente vai querer reservar outra aula.

O que está incluído

• Seu dia inclui um tour guiado pelo Mercado Central de Florença com o chef, onde você prova especialidades locais e escolhe ingredientes frescos da estação.
• Na escola, prepara massa caseira, ragù à bolonhesa cozido lentamente, molho béchamel e tiramisu clássico — todos os ingredientes e utensílios estão incluídos.
• Você senta para saborear a refeição que fez, acompanhada de vinhos toscanos e vinho doce para a sobremesa, enquanto aprende sobre a cultura do vinho local.
• Recebe um livro digital com as receitas para repetir em casa.
• Opções vegetarianas disponíveis mediante pedido com aviso prévio.

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por myTour in Italy

Este é para você?Reserve se quiser entender a comida toscana fazendo ela com as próprias mãos — a parada no mercado conecta os ingredientes à tradição, e a harmonização de vinhos faz a experiência ser muito mais do que só uma aula que termina com almoço.

Avaliações de viajantes

4,54★★★★★★★★★★

106 avaliações verificadas de viajantes

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3 ★5

2 ★3

1 ★4

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Perguntas frequentes

E se eu tiver alergia ou restrição alimentar?

Receitas vegetarianas estão disponíveis com aviso prévio. A atividade não é recomendada para quem tem intolerância ao glúten ou doença celíaca. Informe o fornecedor sobre alergias ou restrições no momento da reserva.

Preciso ter experiência na cozinha?

Não. A aula é prática e conduzida por um chef profissional que ensina as técnicas durante o processo. Iniciantes são bem-vindos.

O que exatamente vou cozinhar?

Você prepara massa fresca, ragù à bolonhesa, molho béchamel e lasanha do zero, além do tiramisu autêntico. Depois, come tudo acompanhado de vinho toscano.

Crianças podem participar?

Crianças menores de 18 anos devem estar acompanhadas por pelo menos um adulto. Bebês podem participar (podem ficar no colo do adulto ou no carrinho, se necessário).

O que está incluído no preço?

Todos os ingredientes, utensílios de cozinha, tour guiado pelo mercado, aula prática, refeição com harmonização de vinhos e livro digital de receitas.

Preciso chegar cedo?

Sim. Chegue ao ponto de encontro 15 minutos antes do horário marcado. A aula começa pontualmente e atrasos não são permitidos.

Tem transporte público próximo?

Sim, há opções de transporte público perto da escola de culinária.