Florencia: Clase de Cocina con Mercado, Pasta Casera y Cata de Vino

Después de Florencia, querrás cocinar así todos los días

Explora el Mercado Central de Florencia con un chef, elige ingredientes frescos y luego cocina lasaña con pasta casera y tiramisú en una cocina profesional. Incluye ingredientes, maridaje con vinos toscanos y recetario digital. Opciones vegetarianas con aviso previo.

Itinerario paso a paso

Mercado y clase de cocina en Florencia

• Recorrido por el Mercado Central de Florencia
• Degustación de especialidades locales
• Selección de ingredientes frescos y de temporada
• Clase de cocina en Towns of Italy
• Preparación de pasta fresca y ragú boloñés
• Elaboración de bechamel y tiramisú
• Disfrutar la comida con vinos toscanos
• Aprender sobre la cultura del vino local

La Experiencia

Hay algo especial en estar en un mercado que nunca has visitado, con una cesta en la mano, mientras alguien que sabe de verdad te señala qué tomates elegir. Así comienza esta clase de cocina en Florencia: no en una cocina, sino en el Mercado Central, donde el bullicio, los colores y los aromas de los productos te envuelven de inmediato. Tu chef te guía por los puestos, habla de lo que está en temporada, te deja probar cosas, y empiezas a entender por qué la comida toscana sabe como sabe. No es sofisticada. Es auténtica.

Después, te trasladas a la escuela de cocina Towns of Italy para preparar la comida. Pasta fresca desde cero — la estiras, la cortas, sientes cómo la masa cambia bajo tus manos. El ragú boloñés que va en la lasaña se cocina a fuego lento mientras haces la bechamel, y de repente no estás siguiendo una receta, estás creando algo. El tiramisú llega al final, y para entonces tus manos ya saben lo que hacen. Un chef profesional está contigo en todo momento, corrigiendo tu técnica, explicando por qué se hace de una forma y no de otra, respondiendo esas preguntas que ni sabías que tenías.

Tras unas horas de trabajo real, te sientas a disfrutar lo que has preparado. Hay vino toscano — tinto con el plato principal y algo más dulce con el tiramisú — y alguien te explica cómo catar el vino, qué es lo que realmente notas al beberlo. La comida sabe diferente cuando es tuya. Te llevas un recetario digital para que lo intentes en casa, aunque siendo sinceros, probablemente querrás reservar otra clase.

Qué incluye

• Tu día incluye un recorrido guiado por el Mercado Central de Florencia con el chef, donde probarás especialidades locales y elegirás ingredientes frescos de temporada.
• En la escuela de cocina prepararás pasta casera fresca, ragú boloñés cocinado a fuego lento, salsa bechamel y tiramisú clásico — todos los ingredientes y utensilios están incluidos.
• Luego disfrutarás la comida que preparaste, acompañada de vinos toscanos y un vino dulce para el postre, mientras aprendes sobre la cultura del vino local.
• Recibirás un recetario digital para repetir los platos en casa.
• Opciones vegetarianas disponibles con aviso previo.

Datos prácticos

Se puede con carrito de bebéHay sillas para bebéTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Lo opera myTour in Italy

¿Es este para ti?Reserva si quieres entender la comida toscana haciéndola tú mismo, no solo comiéndola — la parada en el mercado conecta los ingredientes con la tradición, y el maridaje de vinos hace que la experiencia sea completa, no solo una clase que termina con la comida.

Reseñas de viajeros

4,54★★★★★★★★★★

106 reseñas verificadas de viajeros

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4 ★14

3 ★5

2 ★3

1 ★4

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Preguntas frecuentes

¿Qué pasa si tengo alergias o restricciones alimentarias?

Hay opciones vegetarianas disponibles con aviso previo. No se recomienda para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Informa al proveedor sobre cualquier alergia o intolerancia al reservar.

¿Necesito experiencia cocinando?

No. La clase es práctica y guiada por un chef profesional que enseña las técnicas mientras cocinas. Es ideal para principiantes.

¿Qué se cocina exactamente?

Prepararás pasta fresca, ragú boloñés, salsa bechamel y lasaña desde cero, además de un tiramisú auténtico. Luego disfrutarás tu comida acompañada de vino toscano.

¿Pueden asistir niños?

Los menores de 18 años deben ir acompañados por al menos un adulto. Los bebés pueden asistir (pueden sentarse en el regazo de un adulto o usar carrito).

¿Qué incluye el precio?

Todos los ingredientes, utensilios, el tour guiado por el mercado, la clase práctica, la comida con maridaje de vinos y un recetario digital.

¿Debo llegar con anticipación?

Sí. Llega 15 minutos antes del inicio. La clase comienza puntualmente y no se permiten retrasos.

¿Hay transporte público cerca?

Sí, hay opciones de transporte público cerca de la escuela de cocina.