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Colline di Firenze: Corso di Pasta & Gnocchi con Vista Villa

★★★★★★★★★★ 4,94 (498 recensioni) Il 98% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaMolto richiesto

1/33

Durata3h 15m

GruppoFino a 20

LingueIT · EN

Voucher sul telefonoAccettato

Prepara la pasta a mano in una villa fiorentina con vista sulle luci della città

Salirai sulle colline di Firenze per un corso di pasta e gnocchi in una villa del 1500 vissuta e accogliente. Ti aspettano caffè di benvenuto, biscotti, impastare fianco a fianco con locali come Francesca e Gaia, pause con Prosecco e un pranzo condiviso con vista sulla città. Divertimento autentico e un po’ pasticciato — tornerai a casa con la farina sulla maglietta e forse anche qualche nuovo amico.

3h 15m

Itinerario passo dopo passo

Transfer dal centro città alla villa
Caffè e biscotti di benvenuto
Preparazione di due formati di pasta: cappellacci e spaghetti
Aperitivo con bruschetta e Prosecco
Preparazione dell’impasto per gli gnocchi di patate
Preparazione dei sughi per gnocchi e pasta
Apparecchiare e gustare tutti i piatti preparati

L’Esperienza

Salimmo lungo la strada tortuosa fuori Firenze, la città si faceva sempre più piccola dietro di noi, e pensavo tra me e me — davvero sto andando a casa di qualcuno per un corso di pasta? Francesca ci accolse con un sorriso spontaneo e un vassoio di tazzine di caffè. La villa è antica, ma non da museo — si sente l’odore della farina nell’aria e ci sono quadri nascosti ovunque. Gaia mi porse un biscotto prima ancora che posassi la borsa. Mi piacque subito.

La parola chiave qui è “corso di pasta Firenze” ma, a dire il vero, non sembrava affatto una lezione come le altre. Cominciammo rompendo le uova nella farina direttamente sul tavolo (ne finì più sulle mani che nell’impasto). Francesca ci mostrò come pizzicare e piegare i cappellacci — disse che quel gesto glielo aveva insegnato la nonna. Tommaso versava Prosecco mentre cercavamo di pronunciare “bruschetta” correttamente; Li rideva del mio accento. In sottofondo c’era della musica, forse dalla radio in cucina, mescolata al canto degli uccelli fuori.

Fare gli gnocchi fu più disordinato del previsto — l’impasto morbido si attaccava dappertutto, le patate erano ancora calde dalla bollitura. Luisa ci raccontava storie della sua infanzia qui vicino mentre rotolavamo i piccoli gnocchetti. I sughi sobbollivano piano mentre apparecchiavamo insieme, con la luce del sole che filtrava dalle grandi finestre antiche. Mangiare quello che avevamo preparato era un’esperienza diversa: forse perché ci avevamo messo tutti le mani (letteralmente), o forse era di nuovo la magia della Toscana. Ancora penso a quel burro alla salvia.

Cosa è incluso

La giornata include il transfer andata e ritorno dal centro di Firenze fino alla villa sulle colline, caffè e biscotti di benvenuto per iniziare in relax, tutti gli ingredienti e gli strumenti per preparare a mano pasta fresca all’uovo e gnocchi di patate (con l’aiuto del team di Francesca), tanti assaggi come bruschette al pomodoro e basilico e calici di Prosecco, per poi sedersi insieme a pranzo o cena a gustare tutto quello che avete cucinato — bevande comprese prima di tornare in città.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Francys'Pasta