Corso di pasta fresca e gnocchi in villa toscana a Firenze

Stendi la pasta e prepara i sughi in una vera cucina, poi gusta il tuo pasto

Impara a fare pasta fresca all’uovo e gnocchi di patate in un laboratorio in una villa toscana sulle colline sopra Firenze, guidato da un pastaiolo locale in un piccolo gruppo. Il corso dura circa tre ore, inizia con un caffè e prosegue con due formati di pasta, cappellacci e spaghetti, più gli gnocchi, con bruschetta e Prosecco mentre lavori, e un pasto completo con tutto quello che hai preparato alla fine. Il trasferimento dal centro città è incluso andata e ritorno.

L’esperienza

Cosa serve davvero per stendere la pasta a mano come faceva la nonna? Lo scoprirai in un laboratorio in villa sulle colline fiorentine, a dieci minuti dal centro ma abbastanza lontano da lavorare in tranquillità invece che nel rumore. Francesca o uno dei suoi collaboratori (Gaia, Luisa o Tommaso) ti guideranno dall’inizio: farina e uova, niente scorciatoie, e la differenza tra quello che fa una macchina e quello che sentono le tue mani. Modellarai cappellacci e spaghetti, stenderai la pasta in due modi, e passerai la mattina o il pomeriggio a un ritmo che ti permette di imparare davvero invece di limitarti a guardare.

A metà corso entrerai in cucina per vedere come si preparano i sughi: ricotta e spinaci per gli gnocchi, pomodoro e basilico per la bruschetta che arriva con i bicchieri di Prosecco. È il momento in cui si passa dal fare al gustare: preparerai la tavola, ti siederai con gli altri e mangerai cappellacci, spaghetti e gnocchi appena fatti. Caffè e biscotti aprono la mattinata. Il pasto la chiude. Acqua, vino e snack sono tutti inclusi.

La villa stessa fa parte dell’esperienza: una casa del 1500 con vista su Firenze distesa sotto, il tipo di posto dove si cucina sentendo che conta davvero, non in uno studio. Sei in un piccolo gruppo con persone arrivate per lo stesso motivo, e gli ospiti sono lì perché amano davvero questo. Il trasporto ti prende dal centro città e ti riporta a fine corso.

Cosa è incluso

• Caffè di benvenuto e biscotti.
• bruschetta con pomodoro e basilico e bicchieri di Prosecco mentre lavori.
• pranzo o cena completa con pasta e gnocchi fatti da te, con sugo di ricotta e spinaci.
• acqua in bottiglia.
• tutti gli strumenti e le istruzioni per cucinare.
• trasferimento da e per il centro di Firenze.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:30, 17:00 e 17:30

Prenotabilefino a 4h prima

EtàAdulto (18 anni e oltre) · Ragazzo (11-17 anni) · Bambino (4-10 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 20

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Francys'Pasta

Fa al caso tuo?Prenota se vuoi fare pasta a mano in un piccolo gruppo invece di assistere a una dimostrazione: impasterai e modellerai tu stesso, poi condividerai il pasto con altri viaggiatori nel laboratorio di Francesca con vista su Firenze.

Recensioni dei viaggiatori

4,95★★★★★★★★★★

521 recensioni verificate di viaggiatori

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2 ★1

1 ★4

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (11-17 anni); Bambino (4-10 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quanto dista la villa dal centro di Firenze?

La villa si trova sulle colline a soli dieci minuti dal centro, abbastanza vicino da rendere semplice il trasferimento ma abbastanza lontano da cucinare in un contesto tranquillo invece che nel centro turistico.

Quali formati di pasta preparerò?

Preparerai cappellacci e spaghetti, stendendo la pasta a mano e con la macchina, poi passerai agli gnocchi di patate: tre formati diversi durante la mattina o il pomeriggio.

Il pasto è incluso o si paga a parte?

Il pasto completo è incluso: mangerai la pasta e gli gnocchi che hai preparato, insieme a bruschetta, Prosecco, vino, caffè, biscotti e acqua, c’è tutto.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

Non serve esperienza. Francesca e il suo team insegnano dall’inizio, partendo da farina e uova e guidandoti passo passo tra stesura, formatura e preparazione dei sughi.

Il trasporto è davvero incluso andata e ritorno?

Sì, il trasferimento da e per il centro città è compreso nel corso, quindi non devi organizzarti per arrivare sulle colline.