Aula em vila toscana para fazer massa fresca e nhoque em Florença

Preparação da massa e molho em cozinha real, depois aproveite sua refeição

Aprenda a fazer massa fresca de ovos e nhoque de batata em uma oficina numa vila toscana nas colinas acima de Florença, guiado por um produtor local em grupo pequeno. A aula dura cerca de três horas, começando com café e passando por duas formas de massa, cappellacci e espaguete, além do nhoque, com bruschetta e Prosecco enquanto você trabalha, e uma refeição completa com tudo que preparou no final. Traslado do centro da cidade está incluído ida e volta.

A experiência

O que é preciso para abrir massa à mão do jeito que a avó ensinava? Você vai descobrir numa oficina em uma vila nas colinas florentinas, a dez minutos do centro, mas longe o suficiente para trabalhar em silêncio, longe do barulho. Francesca ou um dos seus assistentes (Gaia, Luisa ou Tommaso) vão te guiar desde o começo: farinha e ovos, sem atalhos, e a diferença entre o que uma máquina faz e o que suas mãos sentem. Você vai modelar cappellacci e espaguete, abrir a massa dos dois jeitos, e passar a manhã ou tarde num ritmo que permite realmente aprender, não só assistir.

Na metade do caminho, você vai para a cozinha ver como os molhos são feitos: ricota e espinafre para o nhoque, tomate e manjericão para a bruschetta que chega com taças de Prosecco. É quando o dia muda de fazer para provar: você prepara a mesa, senta com o grupo e come o cappellacci, espaguete e nhoque que acabou de fazer. Café e biscoitos abrem a manhã. A refeição a encerra. Água, vinho e petiscos estão incluídos.

A própria vila faz parte da experiência: uma casa do século XVI com vista para Florença lá embaixo, o tipo de lugar onde parece que você está cozinhando num lugar que importa, não num estúdio. Você estará num grupo pequeno com pessoas que vieram pelo mesmo motivo que você, e os anfitriões estão lá porque realmente amam isso. O transporte te busca no centro da cidade e te leva de volta quando acabar.

O que está incluído

• Café de boas-vindas com biscoitos.
• bruschetta de tomate e manjericão com taças de Prosecco enquanto trabalha.
• almoço ou jantar completo com a massa e o nhoque que você fez, com molho de ricota e espinafre.
• água engarrafada.
• todos os utensílios e instruções.
• traslado de ida e volta do centro de Florença.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 09:30, 17:00 e 17:30

Reserva até4h antes

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Jovem (11 a 17 anos) · Criança (4 a 10 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoAté 20

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo ou se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêAceita animaisTransporte público por pertoBebês vão no colo

Operado por Francys'Pasta

É para você?Reserve se quiser fazer massa na prática em grupo pequeno, não só assistir: você vai sovar e modelar a massa, depois compartilhar a refeição que preparou com outros viajantes na oficina da vila da Francesca com vista para Florença.

Avaliações de viajantes

4,95★★★★★★★★★★

521 avaliações verificadas de viajantes

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4 ★3

3 ★3

2 ★1

1 ★4

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (11 a 17 anos); Criança (4 a 10 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

Qual a distância da vila até o centro de Florença?

A vila fica nas colinas a apenas dez minutos do centro, perto o suficiente para o traslado ser fácil, mas longe o bastante para cozinhar no silêncio do campo, não no centro turístico.

Quais formatos de massa vou fazer?

Você vai fazer cappellacci e espaguete, abrindo a massa à mão e com máquina, e depois nhoque de batata: três formatos diferentes durante a manhã ou tarde.

A refeição está incluída ou pago à parte?

A refeição completa está incluída: você vai comer a massa e o nhoque que fez, junto com bruschetta, Prosecco, vinho, café, biscoitos e água, tudo está incluso.

Preciso ter experiência para participar?

Não precisa de experiência. Francesca e sua equipe ensinam desde o começo, começando com farinha e ovos e acompanhando cada passo de abrir, modelar e preparar o molho.

O transporte realmente está incluído ida e volta?

Sim, o traslado de ida e volta do centro da cidade faz parte da aula, então você não precisa se preocupar em como subir as colinas.