Cours de pâtes fraîches et gnocchis dans une villa toscane à Florence

Réalisez pâtes et sauces dans une vraie cuisine, puis savourez votre repas

Apprenez à faire des pâtes aux œufs fraîches et des gnocchis de pomme de terre dans un atelier dans une villa toscane sur les collines au-dessus de Florence, guidé par un artisan local en petit groupe. Le cours dure environ trois heures, commence par un café et couvre deux formes de pâtes, cappellacci et spaghetti, plus les gnocchis, avec bruschetta et Prosecco pendant que vous travaillez, puis un repas complet avec tout ce que vous avez préparé. Le transfert depuis le centre-ville est inclus aller-retour.

L’expérience

Que faut-il vraiment pour étaler les pâtes à la main comme le faisait la grand-mère ? Vous le découvrirez dans une villa sur les collines florentines, à dix minutes du centre-ville mais assez loin pour cuisiner au calme, loin du bruit. Francesca ou un membre de son équipe (Gaia, Luisa ou Tommaso). Vous guidera depuis le début : farine et œufs, sans raccourcis, et la différence entre ce qu’une machine peut faire et ce que vos mains ressentent. Vous façonnerez cappellacci et spaghetti, roulerez la pâte dans les deux sens, et passerez la matinée ou l’après-midi à un rythme qui vous permet d’apprendre vraiment, pas seulement de regarder.

À mi-parcours, vous entrerez dans la cuisine pour voir comment se préparent les sauces : ricotta et épinards pour les gnocchis, tomate et basilic pour la bruschetta servie avec du Prosecco. C’est à ce moment que la journée passe de la fabrication à la dégustation : vous préparerez la table, vous vous installerez ensemble, et mangerez les cappellacci, spaghetti et gnocchis que vous venez de faire. Café et biscuits ouvrent la matinée. Le repas la clôt. Eau, vin et en-cas sont compris.

La villa elle-même fait partie de l’expérience : une maison du XVIe siècle avec vue sur Florence étendue en contrebas, un lieu où l’on a l’impression de cuisiner dans un endroit qui compte, pas dans un studio. Vous êtes en petit groupe avec des gens venus pour la même raison que vous, et les hôtes sont là parce qu’ils aiment vraiment ça. Le transport vous prend en charge au centre-ville et vous ramène à la fin.

Ce qui est inclus

• Café d’accueil et biscuits.
• bruschetta tomate et basilic avec verres de Prosecco pendant l’atelier.
• repas complet de pâtes et gnocchis faits sur place avec sauce ricotta et épinards.
• eau en bouteille.
• tous les outils et instructions de cuisine.
• transfert aller-retour depuis le centre-ville de Florence.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 09:30, 17:00 et 17:30

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Jeune (11 à 17 ans) · Enfant (4 à 10 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 20

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Francys'Pasta

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez faire les pâtes vous-même en petit groupe plutôt que voir une démonstration : vous pétrirez et formerez la pâte, puis partagerez le repas dans l’atelier de Francesca avec vue sur Florence.

Avis des voyageurs

4,95★★★★★★★★★★

521 avis vérifiés de voyageurs

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2 ★1

1 ★4

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (11 à 17 ans) ; Enfant (4 à 10 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

À quelle distance se trouve la villa du centre de Florence ?

La villa est sur les collines à seulement dix minutes du centre-ville, assez proche pour que le transfert soit simple, mais assez loin pour cuisiner au calme à la campagne plutôt qu’au cœur touristique.

Quelles formes de pâtes vais-je réellement faire ?

Vous ferez des cappellacci et des spaghetti, en roulant la pâte à la main et à la machine, puis vous passerez aux gnocchis de pomme de terre : trois formes différentes pendant la matinée ou l’après-midi.

Le repas est-il inclus ou dois-je payer à part ?

Le repas complet est inclus : vous mangerez les pâtes et gnocchis que vous avez faits, avec bruschetta, Prosecco, vin, café, biscuits et eau, tout est compris.

Faut-il une expérience en cuisine pour participer ?

Pas besoin d’expérience. Francesca et son équipe enseignent depuis le début, avec farine et œufs, et vous guident à chaque étape du roulage, façonnage et préparation des sauces.

Le transport est-il vraiment inclus dans les deux sens ?

Oui, le transfert aller-retour depuis le centre-ville est compris, vous n’avez pas à organiser votre trajet vers les collines.