Firenze: Corso di Pasta e Degustazione di Vini Toscani con Visita al Museo

Prepara la Pasta in un Palazzo di Firenze e Degusta i Vini della Fattoria che l’ha Coltivata

Visiti il Museo della Pasta con una guida esperta, poi passi un’ora a imparare a stendere e modellare la pasta fresca a mano con un istruttore. Dopo ti siedi a mangiare quello che hai preparato, con dessert e degustazione di cinque vini biologici toscani dalla fattoria di famiglia. Il pasto completo è incluso, non serve organizzare cibo o trasporti a parte. Prenota in anticipo, i gruppi sono piccoli e le date si esauriscono presto.

Itinerario passo dopo passo

Corso di pasta e degustazione vini a Firenze

• Arrivo al palazzo storico vicino al Duomo
• Visita al Museo della Pasta con guida esperta
• Lezione pratica di pasta fresca fatta a mano
• Pranzo con la pasta preparata insieme
• Degustazione di cinque vini biologici toscani
• Accesso al negozio per vini e attrezzi da pasta

L’esperienza

Ti ritrovi in un palazzo del XVI secolo a due passi dal Duomo, e qualcuno ti passa un mattarello. È lì che capisci davvero: non guarderai solo qualcuno fare la pasta, la farai tu da zero. La mattina inizia al Museo della Pasta, al piano superiore, dove una guida ti mostra antichi attrezzi e racconta come gli italiani lavorano l’impasto da secoli. È quel tipo di dettagli che ti fa capire il senso di mettere le mani in pasta, non solo seguire una lezione di cucina.

Poi indossi il grembiule e ti metti all’opera. Un insegnante professionista ti spiega come impastare, stendere la sfoglia fino a farla quasi trasparente e tagliare le forme: ravioli, tortelli, fettuccine, a seconda di cosa si prepara quel giorno. Le mani si sporcano, probabilmente non sarà perfetto, ma va bene così. L’insegnante ti corregge senza metterti in imbarazzo. Dopo circa un’ora di lavoro pratico, ti siedi a tavola con gli altri partecipanti e mangi quello che hai fatto. Pomodoro, burro e salvia, parmigiano, ricotta: il sapore cambia quando è frutto del tuo lavoro.

La degustazione di vini arriva dopo pranzo. Cinque vini biologici toscani della fattoria di famiglia che organizza tutta l’esperienza: vitigni autoctoni, quelli che non trovi in ogni enoteca. Li assaggi uno a uno, mentre qualcuno ti spiega cosa stai gustando senza trasformarlo in una lezione noiosa. Il dolce è il salame al cioccolato, che suona strano ma è delizioso. Alla fine puoi comprare bottiglie da portare a casa o attrezzi per fare la pasta, a prezzi giusti perché acquisti direttamente da chi ha creato l’esperienza.

Il tutto dura qualche ora. C’è un contributo di 20 € da versare all’Associazione Culturale che gestisce parte dell’attività: riceverai la ricevuta sul posto. È previsto un numero minimo di partecipanti, quindi se la prenotazione non si completa ti contatteranno per riprogrammare o rimborsare. Controlla i messaggi dopo la prenotazione in caso di variazioni di orario.

Cosa è incluso

L’esperienza include l’ingresso al Museo della Pasta con guida esperta, un corso pratico di pasta fresca con istruttore professionista, un pasto completo all’italiana con la pasta preparata, dessert, degustazione di cinque vini biologici toscani dalla fattoria di famiglia e accesso al negozio per acquistare vini e attrezzi a prezzi speciali. È richiesto un contributo di 20 € all’Associazione Culturale, da pagare sul posto.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:30, 11:30, 16:00 e 18:30

Prenotabilefino a 3h prima

EtàAdulto (13 anni e oltre) · Bambino (2-12 anni) · Neonato (meno di 2 anni): gratis

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Dalle Nostre Mani

È questo che fa per te?Scegli questa esperienza se vuoi davvero imparare a fare la pasta con le tue mani, invece di limitarti a mangiarla, e preferisci farlo in un vero palazzo vicino al Duomo piuttosto che in una cucina turistica: la visita al museo prima ti fa capire cosa stai facendo, non solo seguire passaggi.

Recensioni dei viaggiatori

4,93★★★★★★★★★★

3.183 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★3.031

4 ★106

3 ★34

2 ★7

1 ★5

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (2-12 anni); Neonato (meno di 2 anni): gratis.

Quanto dura il corso di pasta a Firenze?

L’esperienza completa dura qualche ora, inclusa la visita al Museo della Pasta, la preparazione pratica, il pranzo e la degustazione di vini.

Quali tipi di pasta si imparano a fare?

Si imparano a fare ravioli, tortelli e fettuccine, a seconda del giorno e dell’insegnante.

Il pasto è incluso nel prezzo?

Sì. L’esperienza comprende un pasto completo con la pasta che prepari, il dessert e cinque vini. Non serve organizzare il cibo a parte.

Cos’è il contributo di 20 € all’Associazione Culturale?

È un pagamento obbligatorio all’Associazione Culturale che gestisce parte dell’esperienza. Riceverai la ricevuta sul posto.

Il corso si svolge vicino ai principali monumenti di Firenze?

Sì, il palazzo storico si trova nel cuore di Firenze, a due passi dal Duomo e dal Ponte Vecchio.

Si possono acquistare vini o attrezzi per la pasta dopo il corso?

Sì. Hai accesso al negozio per comprare vini e strumenti per la pasta a prezzi speciali.

Cosa succede se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti?

Se non si raggiunge il numero minimo, l’organizzatore ti contatterà per riprogrammare o rimborsare l’esperienza.