Firenze Oltrarno: Tour Gastronomico con Lezione di Negroni

Riassunto

Tour gastronomico nell’Oltrarno di Firenze con lezione di Negroni e gelato

Camminerai nell’Oltrarno di Firenze con una guida locale, assaggiando vino Chianti, imparando a preparare il tuo Negroni, condividendo piatti di pasta toscana e bistecca alla fiorentina in una trattoria accogliente, e concludendo con gelato artigianale. Aspettati risate, storie vere dietro antiche buchette del vino e sapori che ricorderai a lungo dopo Firenze.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ricordo è quel bagliore delle lampade di Oltrarno, che si rifletteva sui muri di pietra antica mentre il nostro gruppo seguiva Giulia (la nostra guida, che sembrava conoscere tutti). Appena girato l’angolo da Santo Spirito, ci siamo infilati in un piccolo wine bar senza insegna, solo risate che uscivano sulla strada. Dentro si sentiva l’odore di pane tostato e qualcosa di terroso—forse olio al tartufo? Ho perso la cognizione del tempo tra un sorso di Chianti Classico e una bruschetta. A un tavolo vicino qualcuno mi ha fatto l’occhiolino quando ho provato a pronunciare “schiacciata”—ancora non sono sicuro di averla azzeccata.

Non pensavo davvero di preparare il mio Negroni. Giulia mi ha passato uno shaker con un sorriso che diceva “preparati a fare casino” (e infatti l’ho fatto). Il bartender ci ha mostrato il trucco—parti uguali di gin, vermouth e Campari—poi ci ha lasciato liberi. Il primo sorso era deciso ma perfetto con il pecorino salato e quella focaccia calda. Fuori l’aria si era fatta più fresca, così abbiamo passeggiato davanti a una vecchia “buchetta del vino”—Giulia ci ha raccontato come i nobili ci passassero i bicchieri durante le epidemie. Sono cose che ti restano impresse.

Quando siamo arrivati alla trattoria per pasta e bistecca alla fiorentina, ero pieno ma in modo piacevole—una pienezza felice. C’è stato un momento di silenzio dopo il primo assaggio della bistecca (al sangue, proprio come la fanno qui), e sembrava che condividessimo un segreto. Il dessert è stato un gelato artigianale da un posto che Giulia ci ha raccomandato—nocciola per me. A volte penso ancora a quel gusto quando guardo il gelato al supermercato a casa. Insomma, se cerchi un tour gastronomico a Firenze che ti faccia sentire davvero locale—non solo una lista di tappe—vai affamato e lascia a casa i pantaloni stretti.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour degustazione cibo e vino a Firenze

• Assaggia formaggi toscani, bruschette, focaccia e Chianti
• Goditi un calice di Prosecco fiorentino
• Impara a preparare un cocktail Negroni
• Bevi il Negroni con aperitivo di schiacciata
• Gusta pasta toscana e bistecca alla fiorentina
• Prova il gelato artigianale italiano

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico nell’Oltrarno di Firenze?

La durata esatta non è indicata, ma si tratta di un tour serale a piedi con diverse soste per degustazioni e bevande.

Questo tour gastronomico a Firenze è adatto ai vegetariani?

Sì, è possibile adattarlo per vegetariani se lo comunichi dopo la prenotazione.

Le bevande sono incluse in questo tour cibo e vino a Firenze?

Sì, sono incluse 6 bevande—vini regionali più il tuo Negroni fatto a mano.

Si impara a fare il Negroni durante il tour a Firenze?

Sì, imparerai a preparare il celebre cocktail Negroni in un locale del posto.

È previsto il pick-up in hotel per questo tour gastronomico a Firenze?

No, non è previsto il pick-up; ci sono però opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Chi ha restrizioni alimentari può partecipare?

Il tour può accogliere diverse esigenze alimentari tranne vegani o celiaci; contatta l’organizzazione dopo la prenotazione per accordi.

Il tour a piedi è accessibile a sedie a rotelle o passeggini?

No, purtroppo non è adatto a persone con difficoltà motorie o passeggini a causa degli accessi ai locali.

Cosa è incluso

La tua serata include una guida locale esperta che parla inglese, un piccolo gruppo (massimo 12 persone), più di otto assaggi di cibo toscano abbinati a sei bevande regionali—tra cui vino Chianti e il tuo Negroni fatto a mano—e si conclude con un gelato artigianale italiano prima di salutarci nel centro di Firenze.