Florença: Tour Gastronômico no Oltrarno com Aula de Negroni

Resumo

Tour gastronômico no Oltrarno, Florença, com aula de Negroni e gelato

Você vai explorar o Oltrarno de Florença com um guia local, provar vinhos Chianti, aprender a preparar seu próprio Negroni, dividir pratos de massa toscana e bife à florentina numa trattoria aconchegante, e terminar com gelato artesanal. Prepare-se para risadas, histórias reais por trás das antigas janelas de vinho e sabores que vão ficar na memória muito depois de sair de Florença.

Como é a experiência?

O que mais me marcou foi aquele brilho suave dos lampiões no Oltrarno, refletindo nas paredes de pedra antiga enquanto nosso grupo seguia a Giulia (nossa guia, que parecia conhecer todo mundo). Mal havíamos virado a esquina da Santo Spirito quando entramos num bar de vinhos minúsculo — sem placa na porta, só risadas que escapavam para a rua. O cheiro lá dentro era de pão tostado e algo terroso — talvez óleo de trufa? Perdi a noção do tempo entre um gole de Chianti Classico e uma bruschetta. Alguém na mesa ao lado piscou quando tentei falar “schiacciata” — até hoje não sei se acertei.

Não esperava que fosse fazer meu próprio Negroni. Giulia me entregou a coqueteleira com um sorriso que dizia “vai dar ruim” (e deu). O bartender mostrou o segredo — partes iguais de gin, vermute e Campari — e depois nos liberou. Meu primeiro gole foi forte, mas perfeito com o pecorino salgado e aquela focaccia quentinha. Lá fora o ar já estava mais fresco, e passamos por uma antiga janela de vinho — Giulia contou como os nobres usavam para passar taças durante as pragas. É impressionante o que fica na memória.

Quando chegamos na trattoria para a massa e o bife à florentina, eu já estava satisfeito, mas daquele jeito bom — feliz e cheio. Teve um momento de silêncio geral depois que todos provaram o bife (mal passado, do jeito típico daqui), parecia que compartilhávamos um segredo. A sobremesa foi gelato de uma gelateria que Giulia jurava ser a melhor — escolhi avelã. Até hoje lembro desse sabor quando vejo sorvete no supermercado. Enfim, se você quer um tour gastronômico em Florença que realmente pareça local — sem só cumprir roteiro — vá com fome e deixe as calças apertadas em casa.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour de comida e vinho em Florença

• Degustar queijos toscanos, bruschetta, focaccia e Chianti
• Tomar um copo do Prosecco de Florença
• Aprender a preparar um coquetel Negroni
• Degustar Negroni com schiacciata no aperitivo
• Comer massa toscana e bife à florentina
• Experimentar gelato artesanal italiano

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico no Oltrarno, Florença?

O tempo exato não está listado, mas espere um passeio à noite com várias paradas para degustar comidas e bebidas.

Este tour gastronômico em Florença é indicado para vegetarianos?

Sim, é possível adaptar para vegetarianos, basta avisar a equipe após a reserva.

As bebidas estão incluídas neste tour de comida e vinho em Florença?

Sim, são 6 bebidas inclusas — vinhos regionais e seu próprio Negroni feito na hora.

O tour inclui aula para fazer Negroni em Florença?

Sim, você vai aprender a preparar o famoso coquetel Negroni num bar local.

Há serviço de busca no hotel para este tour em Florença?

Não, não há busca no hotel; mas há opções de transporte público próximas.

Pessoas com restrições alimentares podem participar?

O tour atende várias restrições, exceto veganos e celíacos; entre em contato após reservar para combinar.

O tour a pé é acessível para cadeirantes ou carrinhos de bebê?

Infelizmente não, devido ao acesso dos locais visitados, não é indicado para pessoas com mobilidade reduzida ou carrinhos.

O que está incluído

Sua noite inclui um guia local fluente em inglês, grupo pequeno (até 12 pessoas), mais de oito degustações de comidas toscanas combinadas com seis bebidas regionais — incluindo vinho Chianti e seu próprio Negroni — e termina com gelato artesanal italiano antes de se despedir no centro de Florença.