Florence : Balade gourmande à Oltrarno avec atelier Negroni

Résumé

Balade gourmande à Florence dans le quartier d’Oltrarno avec atelier Negroni et gelato

Explorez Oltrarno à Florence avec un guide local, dégustez du vin Chianti, apprenez à préparer un Negroni, partagez des plats toscans et une bistecca alla fiorentina dans une trattoria chaleureuse, et terminez par un gelato artisanal. Rires, histoires authentiques et saveurs inoubliables garanties.

Comment est l’expérience ?

Ce qui m’a marqué dès le départ, c’est cette lumière douce des réverbères dans Oltrarno, qui se reflète sur les vieilles pierres pendant que notre petit groupe suit Giulia, notre guide qui semblait connaître tout le monde. À peine avions-nous tourné au coin de Santo Spirito qu’on s’est glissés dans un minuscule bar à vin, sans enseigne, juste des éclats de rire qui débordaient dans la rue. L’odeur à l’intérieur ? Du pain grillé et quelque chose de terreux, peut-être de l’huile de truffe ? J’ai perdu la notion du temps en savourant un Chianti Classico et des bruschettas. À la table d’à côté, quelqu’un m’a fait un clin d’œil quand j’ai essayé de prononcer « schiacciata » — je ne suis toujours pas sûr d’avoir réussi.

Je ne pensais pas vraiment préparer mon propre Negroni. Giulia m’a tendu un shaker avec un sourire malicieux, comme si elle savait que j’allais m’emmêler les pinceaux (et c’est ce qui s’est passé). Le barman nous a montré la recette — parts égales de gin, vermouth, Campari — puis on a été lâchés. Ma première gorgée était corsée, mais parfaite avec le pecorino salé et cette focaccia toute chaude. Dehors, l’air s’était rafraîchi, alors on a flâné devant une vieille buvette à vin ; Giulia nous a raconté comment les nobles y passaient des verres pendant les épidémies. C’est fou ce qui reste gravé.

Quand on est arrivés à la trattoria pour les pâtes et la bistecca alla fiorentina, j’étais rassasié mais pas du genre à regretter — plutôt heureux et repu. Il y a eu un moment de silence général après la première bouchée de steak (saignant, comme il se doit ici), comme si on partageait un secret. Pour finir, un gelato artisanal dans une adresse que Giulia recommande chaudement — noisette pour moi. Je repense encore à cette saveur quand je regarde les glaces du supermarché chez moi. Bref, si vous cherchez une visite gourmande à Florence qui vous plonge vraiment dans la vie locale, venez le ventre vide et oubliez les pantalons serrés.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite gourmande et dégustation à Florence

• Dégustez fromages toscans, bruschette, focaccia et Chianti
• Savourez un verre de Prosecco florentin
• Apprenez à préparer un cocktail Negroni
• Dégustez votre Negroni avec un apéritif schiacciata
• Goûtez des pâtes toscanes et une bistecca alla fiorentina
• Terminez par un gelato artisanal italien

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande d’Oltrarno à Florence ?

La durée exacte n’est pas précisée, mais comptez une soirée avec plusieurs arrêts pour dégustations et boissons.

Ce tour gourmand à Florence convient-il aux végétariens ?

Oui, le parcours peut être adapté aux végétariens si vous prévenez l’équipe après la réservation.

Les boissons sont-elles incluses dans ce tour food & wine à Florence ?

Oui, 6 boissons sont comprises — vins régionaux et votre propre Negroni fait maison.

Peut-on apprendre à faire un Negroni lors de cette visite à Florence ?

Oui, vous apprendrez à préparer le célèbre cocktail Negroni dans un lieu local.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel pour ce tour gourmand à Florence ?

Non, il n’y a pas de prise en charge, mais les transports en commun sont facilement accessibles.

Les personnes avec des restrictions alimentaires peuvent-elles participer ?

Le tour peut s’adapter à plusieurs régimes, sauf pour les vegans et les intolérants au gluten ; contactez-nous après réservation pour en discuter.

Cette visite à pied est-elle accessible aux fauteuils roulants ou poussettes ?

Malheureusement non, l’accès aux lieux ne permet pas d’accueillir fauteuils roulants ou poussettes.

Ce qui est inclus

Votre soirée inclut un guide local anglophone expert, un petit groupe de 12 personnes maximum, plus de huit dégustations de spécialités toscanes accompagnées de six boissons régionales — dont du Chianti et votre Negroni fait main — et se termine par un gelato artisanal italien avant de se quitter en plein centre de Florence.