Florence : Atelier Pâtes & Dégustation de Vins Bio Toscans avec Visite du Musée

Faites vos pâtes dans un palais florentin, puis dégustez le vin de la ferme qui les a vues naître

Visitez le Musée des Pâtes avec un guide expert, puis passez une heure à apprendre à étaler et façonner des pâtes fraîches à la main. Ensuite, dégustez votre plat accompagné d’un dessert et de cinq vins bio toscans de la ferme familiale. Repas complet inclus, pas besoin d’organiser la nourriture ou le transport. Réservez à l’avance, les groupes sont petits et les places partent vite.

Itinéraire étape par étape

Atelier pâtes et dégustation de vins à Florence

• Arrivée au palais historique près du Duomo
• Visite du Musée des Pâtes avec un guide expert
• Apprentissage de la fabrication de pâtes fraîches à la main
• Repas de pâtes en groupe
• Dégustation de cinq vins bio toscans
• Accès à la boutique pour vins et ustensiles

L’Expérience

Vous voilà dans un palais du XVIe siècle, à deux pas du Duomo, et quelqu’un vous tend un rouleau à pâtisserie. C’est là que ça devient réel : vous allez vraiment faire vos pâtes de A à Z, pas juste regarder quelqu’un faire. La matinée commence au Musée des Pâtes à l’étage, où un guide vous fait découvrir des outils anciens et vous raconte comment les Italiens façonnent la pâte depuis des siècles. Ce genre de détails donne du sens à l’atelier pratique, ce n’est pas juste un cours de cuisine de plus.

Ensuite, vous enfilez un tablier et vous vous lancez. Un chef professionnel vous montre comment pétrir la pâte, l’étaler assez fin pour voir à travers, et la découper en formes : raviolis, tortelli, fettuccine, selon la recette du jour. Vos mains se couvrent de farine. Ce ne sera sûrement pas parfait du premier coup, et c’est normal. Le chef vous corrige sans pression. Après environ une heure de travail, vous vous asseyez à table avec les autres participants pour déguster vos créations. Sauce tomate, beurre à la sauge, parmigiano, ricotta… c’est un goût bien différent quand c’est vous qui l’avez fait.

La dégustation de vins arrive après le repas. Cinq vins bio toscans de la ferme familiale qui organise toute l’expérience : des cépages locaux qu’on ne trouve pas dans tous les bars à vin. Vous goûtez chaque vin à son tour, avec des explications claires, sans tomber dans le jargon. En dessert, un salami au chocolat, qui surprend mais séduit. En fin de séance, vous pouvez acheter des bouteilles ou des ustensiles à pâtes, à des prix justes puisque vous achetez directement aux producteurs.

Le tout dure quelques heures. Une participation de 20 € est demandée à l’Association Culturelle qui gère une partie du lieu : vous recevrez un reçu sur place. Un nombre minimum de participants est requis, donc si le groupe n’est pas complet, on vous contactera pour reprogrammer ou rembourser. Pensez à vérifier vos messages après la réservation au cas où l’horaire changerait.

Ce qui est inclus

Votre expérience comprend l’entrée au Musée des Pâtes avec un guide expert, un atelier pratique avec un chef professionnel, un repas italien complet avec les pâtes préparées, un dessert, une dégustation de cinq vins bio toscans de la ferme familiale, ainsi qu’un accès à la boutique pour acheter vins et ustensiles à prix spéciaux. Une participation de 20 € à l’Association Culturelle est demandée sur place.

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Dalle Nostre Mani

Est-ce fait pour vous ?Choisissez cette expérience si vous voulez vraiment faire vos pâtes vous-même, plutôt que de simplement les manger, et préférez apprendre dans un vrai palais près du Duomo plutôt que dans une cuisine touristique : la visite du musée en amont vous aide à comprendre ce que vous faites, pas juste à suivre des étapes.

Avis des voyageurs

4,93★★★★★★★★★★

3 181 avis vérifiés de voyageurs

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2 ★7

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Questions fréquentes

Combien dure l’atelier pâtes à Florence ?

L’expérience complète dure quelques heures, avec la visite du musée, l’atelier pratique, le repas et la dégustation de vins.

Quelles formes de pâtes apprend-on à faire ?

Selon le jour et le chef, vous apprendrez à faire des raviolis, tortelli et fettuccine.

Le repas est-il inclus dans le prix ?

Oui, le repas complet avec les pâtes que vous avez préparées, le dessert et les cinq vins est inclus. Pas besoin de prévoir autre chose.

À quoi correspond la participation de 20 € à l’Association Culturelle ?

C’est une contribution obligatoire à l’Association qui gère une partie du lieu. Vous recevrez un reçu sur place.

Les enfants peuvent-ils participer à l’atelier pâtes ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont bienvenus. Des sièges bébé et poussettes sont disponibles.

L’atelier est-il proche des principaux sites de Florence ?

Oui, le palais historique est en plein centre, à deux pas du Duomo et du Ponte Vecchio.

Peut-on acheter du vin ou des ustensiles après l’atelier ?

Oui, vous avez accès à la boutique pour acheter vins et outils à pâtes à prix préférentiels.

Que se passe-t-il si le nombre minimum de participants n’est pas atteint ?

Si le groupe n’est pas complet, l’organisateur vous contactera pour reprogrammer ou rembourser intégralement.