Hoi An: Clase de Cocina Casera con Abuela y Paseo en Barco
Vas en un barco de madera rumbo a los arrozales, y el almuerzo te espera en el jardín de alguien
Un paseo en barco de 35 minutos por el delta del río de Hoi An hasta una casa familiar, una mañana aprendiendo a cocinar banh xeo y otros cuatro platos regionales con la abuela, almuerzo en su jardín y regreso en barco con un libro de recetas. De 9:30 a 15:00, grupos de máximo doce, con agua y comida incluidos.
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Itinerario paso a paso
Clase de cocina e inmersión cultural
- Embarque en barco hacia el pueblo familiar
- Disfruta de jugo fresco de fruta vietnamita
- Conoce la vida rural y a la abuela
- Comienza la clase de cocina en la casa familiar
- Prepara papel de arroz para rollitos fritos
- Cocina banh xeo y brochetas de cerdo a la parrilla
- Haz ensalada de papaya verde y plato local de pescado
- Disfruta la comida en el jardín de la abuela
- Come sopa de calabaza y pudín de sésamo negro
- Regresa a Hoi An en barco
La experiencia
El barco sale de Hoi An a las 9:30 y tarda unos 35 minutos en llegar al pueblo al otro lado del delta del río. Navegas sobre aguas tranquilas de la mañana, pasando por paisajes que la mayoría de turistas nunca ve desde un autobús. Al llegar, te reciben con jugo de fruta fresco: algo frío y local, ese tipo de bebida que sabe distinto cuando la tomas en el patio de una casa y no en una cafetería. Ahí conoces a la abuela, y la clase de cocina realmente comienza.
La cocina está en la casa familiar, y aprendes a preparar banh xeo (esas crujientes crepas de harina de arroz que son especialidad de Hoi An) de alguien que las lleva haciendo décadas. También prepararás cerdo marinado a la parrilla, ensalada de papaya verde y pescado al estilo local. Si eres vegetariano, hay una cazuela de berenjena, champiñones y tofu. Las recetas las llevas en un libro a casa, pero lo que de verdad aprendes es con las manos: cómo se hace el papel de arroz, cómo se mezcla la salsa, esos pequeños detalles que marcan la diferencia entre una comida buena y una que no olvidas. No hay más de doce personas en la clase, así que no estás entre una multitud viendo a otro cocinar.
Cuando todo está listo, comes en el jardín. Primero una sopa de calabaza, luego los platos que preparaste y para terminar xí mà: un pudín de sésamo negro que parece sencillo hasta que lo pruebas. El barco de regreso a Hoi An sale temprano por la tarde, y te vas con las recetas, el sabor aún en la boca y esa sensación extraña de haber almorzado en casa de alguien, no en un tour.
Qué incluye
Tu día incluye el paseo en barco de ida y vuelta al pueblo, bebida de bienvenida con jugo de fruta fresca, la clase de cocina en casa de la abuela, almuerzo en el jardín con todos los platos que preparaste más sopa de calabaza y pudín de sésamo negro, agua embotellada durante toda la actividad y un libro de recetas para llevar a casa.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados ayer
Lo opera Heaven & Earth Bicycle Tours
¿Es este para ti?Ideal para quienes quieren cocinar de verdad en una casa auténtica y tienen medio día libre en Hoi An: el horario del barco y el tamaño reducido del grupo hacen que la experiencia se sienta como una visita real, no un tour más.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas es la guía?
Guía en vivo en inglés y francés.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Joven (7 a 12 años); Niño (menos de 7 años): gratis.
¿Qué pasa si llueve?
Puede cancelarse por mal tiempo. Si pasa, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24h antes de la salida.
¿Cuánto dura el paseo en barco hasta el pueblo?
Unos 35 minutos en cada trayecto cruzando el delta del río desde Hoi An.
¿Qué platos se aprenden a cocinar?
Banh xeo (crepas de harina de arroz), cerdo marinado a la parrilla, ensalada de papaya verde y pescado al estilo local. Para vegetarianos, cazuela de berenjena, champiñones y tofu.
¿Incluye el almuerzo?
Sí. Comes los platos que preparaste en el jardín, además de sopa de calabaza y xí mà (pudín de sésamo negro). Al llegar te ofrecen una bebida de bienvenida.
¿A qué hora empieza y termina la clase?
Salida a las 9:30 y regreso a Hoi An a las 15:00.
¿Cuántas personas hay por grupo?
Máximo 12 personas por grupo.
¿Recibes las recetas?
Sí, te dan un libro de recetas para que puedas repetir los platos en casa.
¿Hay opción vegetariana?
Sí, hay menú vegetariano disponible bajo petición.
¿Qué incluye el precio?
Paseo en barco, agua embotellada, bebida de bienvenida, almuerzo y libro de recetas.
Hoi An: Clase de Cocina Casera con Abuela y Paseo en Barco
5h 30m · EN · FR
desde US$ 35 por persona
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