Hoi An y Da Nang: Clase de Cocina Vietnamita con Recogida

Resumen

Cocina auténtica comida vietnamita en Hoi An o Da Nang con guías locales

Te sumergirás directamente en la cocina vietnamita clásica en Hoi An o Da Nang — sin paradas en mercados, solo tiempo práctico preparando platos como sopa de fideos con carne y Banh Xeo junto a locales. Prepárate para risas, sabores auténticos y una comida que recordarás mucho después de irte.

¿Cómo es la experiencia?

“No te preocupes si tu pancake se rompe — lo importante es el sabor,” sonrió nuestra profesora mientras volteaba su Banh Xeo con destreza. Apenas llegué al pueblo de Cam Thanh, cerca de Hoi An, y la cocina ya vibraba con el ruido de las espátulas y ese aroma fresco y herbal del cilantro recién cortado. La clase se sintió más como compartir un almuerzo en familia que algo formal — solo nosotros, unos pocos viajeros y las risas que salen cuando a alguien se le rompe un rollito de primavera en la fritura (culpable). Nada de tours al mercado ni paseos en canasta, directo a lo bueno: cocinar.

Todo avanzaba rápido pero sin prisas — picamos papaya para la ensalada mientras compartíamos historias sobre dónde habíamos probado el mejor pho (nuestro guía jura que es en un lugar cerca de la estación de Da Nang). Intenté pronunciar “Nuoc Mam” bien; Li se rió y me corrigió tres veces. La sopa de fideos con carne hervía en la estufa, llenando el espacio con ese calor profundo y sabroso que por un momento me hizo olvidar el jet lag. Creo que hasta mis manos olían a hierba limón al final.

Me gustó que durara solo dos horas — tiempo justo para aprender cuatro platos sin acabar agotado. Los niños del grupo se metieron de lleno en enrollar rollitos frescos (con papel de arroz pegado por todos lados), y a nadie le importó si todo quedaba un poco desordenado. Comer lo que cocinamos juntos fue sorprendentemente gratificante, como si pudieras saborear el esfuerzo de todos en cada bocado. Hay algo en compartir comida hecha por uno mismo en Vietnam que se queda más tiempo que cualquier souvenir. A veces todavía recuerdo ese volteo del pancake, la verdad.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de cocina en Hoi An o Da Nang

• El conductor te recoge en el hotel
• Traslado a la casa de cocina
• Aprende a preparar 4 platos vietnamitas
• Disfruta la comida que cocinaste
• Regreso al hotel en furgoneta

Preguntas frecuentes

¿Incluye recogida en hotel para las clases en Hoi An y Da Nang?

Sí, la recogida está incluida desde hoteles céntricos en ambas ciudades.

¿Cuánto dura la clase de cocina?

La clase dura aproximadamente 2 horas.

¿Se permiten niños en la clase de cocina?

Sí, las familias con niños pequeños son bienvenidas.

¿Qué platos aprenderé a cocinar?

Prepararás cuatro platos vietnamitas como sopa de fideos con carne, rollitos de primavera, pancakes (Banh Xeo) y ensalada de papaya o mango según el día y lugar.

¿La clase es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, todas las áreas son accesibles para sillas de ruedas.

¿Necesito llevar algo para la clase?

No, todo lo necesario está incluido.

¿Dónde se realiza la clase de cocina en Hoi An?

Se lleva a cabo en el pueblo de cocos Cam Thanh, cerca de la ciudad de Hoi An.

¿Dónde está la clase de cocina en Da Nang?

La dirección es calle Đoàn Khuê 146, en el centro de Da Nang.

Qué incluye

Tu día incluye recogida en hotel céntrico de Hoi An o Da Nang, una botella de agua para mantenerte hidratado, un instructor local que habla inglés guiando cada plato y todos los ingredientes para tu clase práctica de cocina vietnamita antes de regresar satisfecho y lleno.