Clase de cocina en Hoi An: Tour al mercado y paseo en bote cesta
Preparas cuatro platos y luego navegas por un bosque de cocoteros en un bote tejido.
Una clase práctica de cocina en Cocolocal Farm en Hoi An donde preparas Banh Xeo, Pho, rollitos de primavera y ensalada de papaya en un jardín junto a estanques de camarones, luego visitas el mercado local para comprar ingredientes frescos y haces un paseo en bote cesta por el bosque de cocoteros Bay Mau. La clase dura cinco horas con traslado desde tu hotel, guía y chef en inglés, y grupos de máximo diez personas. Niños desde un año son bienvenidos.
La Experiencia
Cocolocal Farm está en el campo de Cam Thanh, fuera de Hoi An, rodeada de estanques de camarones y palmas de coco. La clase de mañana o tarde comienza con una bebida de bienvenida en el jardín, luego pasas a la cocina donde aprendes a preparar ensalada de papaya verde con camarones y cerdo, rollitos de primavera fritos vietnamitas, pho de res o pollo, y banh xeo, el panqueque crujiente de cúrcuma relleno de cerdo, camarones y brotes de soya. Cada plato se enseña con práctica directa; tú manejas el cuchillo, el sartén y el armado. Un postre casero completa lo que has preparado.
Antes de cocinar, recorres el mercado local con tu guía para ver cómo compran los vietnamitas las especias, hierbas frescas, frutas tropicales y los ingredientes que usarás en clase. El mercado abre temprano y se llena rápido, así que el tiempo es importante: tu guía sabe qué vendedores tienen qué y cómo moverse entre la gente. Después del mercado, vuelves a la granja para la sesión de cocina y comes lo que preparaste en una mesa junto al río.
El paseo en bote cesta por el bosque de cocoteros Bay Mau es después del almuerzo. Te sientas en un bote redondo tejido, el tipo que usan los locales para navegar por los canales estrechos, y deslizas por el dosel del bosque. El bote es bajo y estable; el agua está tranquila. No es una excursión larga; es un recorrido corto y tranquilo entre los árboles que rompe el día y te ofrece una vista distinta del campo. El traslado desde y hacia tu hotel está incluido, así como agua embotellada y un vehículo con aire acondicionado para el traslado entre la granja y el mercado.
Qué incluye
- Traslado desde y hacia tu hotel.
- tour al mercado con guía en inglés.
- toda la instrucción y los ingredientes para cuatro platos más postre casero.
- paseo en bote cesta por el bosque de cocoteros Bay Mau.
- bebida de bienvenida en el jardín.
- agua embotellada.
- vehículo con aire acondicionado.
- todas las tarifas e impuestos.
Lo opera Hoi An Cooking Class: Cocolocal Farm Experience
¿Es este para ti?Reserva esta clase en la mañana o tarde para alejarte del centro turístico de Hoi An y pasar tiempo con los ingredientes y técnicas que definen la cocina vietnamita. El tour al mercado y el paseo en bote cesta convierten la clase en una inmersión completa en el campo, y el grupo pequeño permite que el chef supervise tu manejo del cuchillo y ajuste tu técnica.
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Preguntas frecuentes
¿Qué platos cocino realmente en Cocolocal Farm?
Preparas ensalada de papaya verde con camarones y cerdo, rollitos de primavera fritos vietnamitas, pho de res o pollo, y banh xeo, un panqueque crujiente de cúrcuma con cerdo, camarones y brotes de soya, además de un postre casero. Cada uno lo haces desde cero bajo la instrucción del chef.
¿Cómo funciona el tour al mercado?
Tu guía te lleva por el mercado local antes de la clase para mostrarte dónde compran los vietnamitas las especias, hierbas frescas, frutas tropicales y los ingredientes que usarás. Ves cómo compran los locales y qué está en temporada, luego regresas a la granja para cocinar.
¿Cómo es el paseo en bote cesta?
El bote cesta es un bote redondo tejido que usan los locales para navegar por los canales estrechos del bosque de cocoteros Bay Mau. Te sientas bajo en el bote y deslizas por el dosel del bosque sobre aguas tranquilas; es un recorrido corto y silencioso que te da una vista diferente del campo.
¿Puedo llevar niños?
Los niños son bienvenidos desde un año. Los bebés pueden ir en cochecito o carriola, y hay asientos especiales para ellos. La clase es familiar y apta para todas las edades.
¿Qué está incluido en el precio?
Traslado desde y hacia tu hotel, tour al mercado, toda la instrucción y los ingredientes para cocinar, paseo en bote cesta por el bosque de cocoteros, bebida de bienvenida en el jardín, agua embotellada y vehículo con aire acondicionado. La clase la guían un chef y un guía que hablan inglés.
¿Cuántas personas hay en cada clase?
Los grupos tienen un máximo de diez personas para que el chef y el guía puedan darte atención personalizada sin multitudes.
Clase de cocina en Hoi An: Tour al mercado y paseo en bote cesta
5h · VI · EN · en tu hotel
desde US$ 35 por persona
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