Hoi An: Tour en Barco Cesta en Bosque de Coco y Clase de Cocina
Dos horas de cocina, un barco y cuatro platos que pescas y cocinas tú mismo
Comienza en el mercado de Hoi An conociendo los ingredientes, sigue en un barco cesta de bambú pescando al estilo tradicional en un bosque de palmas de coco, y termina con dos horas de cocina vietnamita con un chef antes de comer lo que preparaste. Incluye recogida en hotel, todo el equipo y almuerzo o cena en la sesión de 4.5 horas, mañana o tarde.
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Itinerario paso a paso
Mercado, pesca y clase de cocina en Hoi An
- Recogida en hotel por guías locales
- Traslado al mercado local de Hoi An
- Introducción a los ingredientes para cocinar
- Pesca en río con locales en barco cesta
- Aprende pesca tradicional en barco cesta
- Pesca peces y cangrejos tú mismo
- Bebidas de bienvenida en restaurante
- Clase de cocina vietnamita de dos horas
- Disfruta almuerzo o cena de lo que cocinaste
- Regreso al hotel
La experiencia
“El río enseña más que cualquier libro”, nos dijo el guía al subir al barco de cesta de bambú, y a los cinco minutos, cuando ya sostenía la red y aprendía a leer el agua como su familia lo ha hecho por generaciones, entendí lo que quería decir. La mañana comienza a las 8:30 con la recogida en tu hotel en Hoi An, para ir directo al mercado local donde el guía te explica cada ingrediente que usarás después. No es un paseo turístico, es una clase sobre lo que crece aquí y por qué. El mercado es ruidoso y auténtico, los vendedores llaman, el hielo se derrite sobre el pescado, y tú eres quien pregunta qué lleva un rollito de primavera o una tortita de arroz.
A las 9 ya estás en el agua, navegando entre un bosque de palmas de coco, remando o siendo remado entre las palmas nipa que han sido testigos de la historia local, y entonces empieza la pesca. Aprendes a lanzar la red como los locales, a sentir su peso, a entender el ritmo. Si pescas algo (y seguro que sí), serás tú quien lo haya sacado. Todo dura unas dos horas, y no es un show, es trabajo real que justo es lo que viniste a hacer. Después, te reciben con una bebida local en el restaurante, y ya no eres un visitante, eres parte del día.
Luego viene la clase de cocina, donde la mañana se transforma en almuerzo o cena. Dos horas en la cocina con un chef que te enseña a preparar cuatro platos: rollitos de primavera de Hoi An con salsa, tortitas de arroz, ensalada de flor de plátano con cerdo y camarones, y fideos fritos con mariscos. Si eres vegetariano, cambian los ingredientes (champiñones, tofu, verduras, fideos de arroz), pero la técnica es la misma. No solo miras, haces. Cortas, mezclas, pruebas mientras cocinas. Lo que preparas es lo que comes, sin separación. A la 1 ya estás de vuelta en el hotel, lleno y cansado, pero de ese cansancio que significa que realmente viviste algo.
El tour se ofrece por la mañana (8:30 a 13:00) o por la tarde (14:30 a 18:45), y se necesita mínimo dos personas para reservar. Los grupos son pequeños, por eso el guía puede dedicar tiempo en el mercado y el chef puede corregirte en la cocina. Chalecos salvavidas, paraguas, impermeables y agua están incluidos: tú solo tienes que presentarte y disfrutar.
Qué incluye
Recogida y regreso en hotel en Hoi An, visita guiada al mercado local con explicación de ingredientes, paseo en barco cesta por el bosque de palmas de coco, lección y equipo para pesca tradicional, bebida de bienvenida en restaurante, clase de cocina de dos horas con chef preparando cuatro platos vietnamitas, almuerzo o cena con lo que cocines, chaleco salvavidas, paraguas, impermeable, té vietnamita y botella de agua.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 4 días
Lo opera Hoi An Eco Tour and Papa's Cooking Class
¿Es este para ti?Reserva si quieres dejar de solo mirar y realmente hacer el trabajo (pescar, cocinar, comer) sin preocuparte por transporte o dónde encontrar ingredientes frescos. El tamaño reducido del grupo permite que el chef y el guía te enseñen personalmente, no a veinte personas a la vez.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (4 a 11 años); Bebé (menos de 4 años): gratis.
¿Qué pasa si llueve?
Puede cancelarse por mal tiempo. Si pasa, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24h antes de la salida.
¿A qué hora empieza el tour?
Las salidas de la mañana son a las 8:30 y terminan a la 1 pm. Las de la tarde van de 14:30 a 18:45. La recogida en el hotel es antes de la hora de inicio.
¿Necesito experiencia en pesca?
No. El guía te enseña las técnicas tradicionales para pescar en el agua. Aprenderás a lanzar la red y atrapar peces durante el tour.
¿La clase de cocina es apta para vegetarianos?
Sí. Si eres vegetariano, el chef cambia la carne y mariscos por champiñones, tofu y verduras, manteniendo los mismos platos y técnicas.
¿Y si no quiero pescar?
La pesca forma parte del itinerario. Estarás en el barco cesta y aprenderás la técnica, pero puedes hablar con tu guía sobre tu nivel de comodidad al reservar.
¿Cuántas personas hay en un grupo?
Los grupos son pequeños. Mínimo 2 personas para que el tour salga, y el operador mantiene el grupo reducido para que el guía y el chef puedan atender a cada uno.
¿Incluye recogida en hotel?
Sí. El guía te recoge en tu alojamiento en Hoi An y te lleva de vuelta al final del tour.
¿Qué platos voy a aprender a cocinar?
Rollitos de primavera de Hoi An con salsa, tortitas de arroz, ensalada de flor de plátano con cerdo y camarones, y fideos fritos con mariscos. Hay versiones vegetarianas.
¿Qué incluye el precio?
Recogida y regreso al hotel, visita guiada al mercado, paseo en barco cesta por el bosque de palmas de coco, equipo y lección de pesca tradicional, bebida de bienvenida, clase de cocina con chef, almuerzo o cena con lo que cocines, chaleco salvavidas, paraguas, impermeable, té vietnamita y agua.
Hoi An: Tour en Barco Cesta en Bosque de Coco y Clase de Cocina
4h 30m · EN
desde US$ 29 por persona
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