Hoi An: Clase de Cocina, Mercado y Paseo en Barco de Cesta de Bambú
Sabores de Hoi An: paseo por el mercado, barco de bambú y cocina junto al río
Recorre el vibrante mercado de Hoi An con una guía local que elige ingredientes frescos, navega en un barco cesta de bambú por Bay Mau Coconut Village y cocina (¡y come!) platos vietnamitas clásicos junto al río. Risas, sabores nuevos y anécdotas para contar.
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Itinerario paso a paso
Mercado de Hoi An, paseo en barco y clase de cocina
- Recogida en hotel de Hoi An
- Visita al mercado local con instructor
- Selección de hierbas y verduras frescas
- Viaje a Bay Mau Coconut Village
- Paseo en barco cesta de bambú por el bosque de cocoteros
- Prueba de pesca de cangrejos y remo
- Llegada a la escuela de cocina local
- Disfruta de bebida de bienvenida y presentación
- Demostración de cocina
- Cocina 4 platos tradicionales vietnamitas
- Almuerzo con los platos preparados en grupo
- Postre con frutas de temporada
- Regreso al hotel
La experiencia
“Prueba esta, ¿no huele a regaliz?” Nuestra guía, Lan, sonreía mientras me pasaba un manojo de hojas verdes extrañas en el mercado de Hoi An. Asentí, aunque para ser sincero me recordaba más a pasta de dientes que a dulce. El mercado era ruidoso y un poco caótico, pero de esa manera encantadora donde escuchas chismes en vietnamita y ves abuelas regateando por pescado. Elegimos puñados de hierbas y unos fideos resbaladizos. Perdía la cuenta de qué era para cocinar y qué solo para oler.
Después nos fuimos a Bay Mau Coconut Village. El aire se volvió más denso con olor a río y algo dulce, tal vez las palmeras de coco por todos lados. Subir a esos barcos redondos de cesta de bambú daba un poco de vértigo (Lan se rió cuando casi me siento en el borde en vez de dentro). El local que nos guiaba parecía hacerlo fácil, girándonos mientras señalaba cangrejitos escondidos entre las raíces. En un momento intentó enseñarme a remar. Yo más bien me salpicaba a mí mismo.
La escuela de cocina estaba justo al lado del río, al aire libre con la luz del sol colándose entre las hojas de palma. Nos ofrecieron una bebida fría (creo que era té de hierba limón) antes de empezar. El chef nos mostró cómo preparar banh xeo, esas crujientes crepes vietnamitas que en casa no salen igual. Mis rollitos de primavera quedaron algo irregulares, pero el sabor con esa salsa ácida estaba genial. Todos bromeaban sobre cuál pescado en cazuela parecía “comida de verdad”. El almuerzo fue relajado, compartiendo historias y platos. Todavía recuerdo el aroma de las hierbas frescas en mis dedos después de enrollar esas crepes.
Qué incluye
Tu día incluye recogida y regreso al hotel en Hoi An, todas las entradas a las aldeas visitadas, una bebida de bienvenida al llegar a la escuela de cocina junto al río, instrucciones prácticas de tu guía en inglés y del chef durante el tour por el mercado y la clase, además de un almuerzo completo con tus propias creaciones antes de volver al hotel en coche o furgoneta.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados ayer
Lo opera Mai Home Hoi An
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (6 a 10 años); Bebé (menos de 6 años): gratis.
¿Qué pasa si llueve?
Puede cancelarse por mal tiempo. Si pasa, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24h antes de la salida.
¿Incluye recogida en hotel esta clase de cocina en Hoi An?
Sí, incluye recogida y regreso al hotel en Hoi An.
¿Cuánto dura el paseo en barco cesta de bambú?
El paseo en el barco cesta forma parte de la experiencia en Bay Mau Coconut Village. Suele durar unos 30 minutos, aunque puede variar.
¿Qué platos puedo aprender a cocinar en la clase?
Puedes elegir cuatro platos entre opciones como banh xeo, rollitos de primavera, pescado en cazuela, ensalada de mango y más.
¿Se ofrece almuerzo después de la clase de cocina?
Sí, disfrutarás de una comida con los platos que prepares y fruta de temporada de postre.
¿Hay opciones vegetarianas disponibles?
Sí, la mayoría de los platos tienen versión vegetariana.
¿Necesito experiencia previa en cocina?
No, las instrucciones son prácticas y aptas para principiantes.
¿Incluye la excursión las entradas a los lugares visitados?
La tarifa de entrada a la aldea está incluida en la reserva.
Hoi An: Clase de Cocina, Mercado y Paseo en Barco de Cesta de Bambú
6h · EN · en tu hotel
desde US$ 39 por persona
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