Tour gastronomique à Parme : Fromagerie, charcuterie et déjeuner

Salles d'affinage du fromage, maisons de salaison et déjeuner en trois plats avec spécialités de Parme

Une visite privée d'une demi-journée à Parme vous emmène dans une fromagerie de Parmigiano-Reggiano et chez un producteur de jambon de Parme, puis se termine par un déjeuner dans un restaurant local proposant des plats régionaux, des vins locaux et du café. Votre guide anglophone vient vous chercher à votre hôtel ou à la gare et s'occupe du transport pendant les six heures de la visite. Un minimum de deux personnes par réservation est requis.

Itinéraire étape par étape

Découverte des traditions culinaires de Parme

• Rendez-vous avec le guide à Parme à 9 h
• Visite de la fromagerie et dégustation de Parmigiano-Reggiano
• Découverte du processus de salaison du jambon de Parme et dégustation
• Déjeuner avec spécialités locales et vins

L’expérience

La visite commence à 9 h avec la prise en charge à votre hôtel à Parme, à la gare ou à un autre point de rendez-vous pratique. Votre guide vous conduit d'abord dans une fromagerie où vous observez la transformation du lait en Parmigiano-Reggiano et découvrez comment le fromage est affiné pendant des années sans additifs chimiques. Une dégustation guidée vous fait découvrir les différentes étapes d'affinage pour goûter la différence entre les meules plus jeunes et plus âgées.

Ensuite, vous vous rendez chez un producteur de jambon de Parme pour voir chaque phase du processus de salaison et goûter le produit fini. L'affinage minutieux qui donne sa saveur au jambon est visible dans la maison de production elle-même. De là, vous partez pour un restaurant local typique où le déjeuner comprend des tortelli d'erbetta (pâtes rondes farcies à la ricotta et aux herbes), différents types de salami, ainsi que de la Sbrisolona et d'autres tartes sèches en dessert. Les vins servis sont du Lambrusco et de la Malvasia, et le repas comprend de l'eau et du café.

Le transport en véhicule privé est inclus dans une option. Si vous choisissez la version sans transport, vous organisez vous-même votre trajet jusqu'à la fromagerie et la charcuterie, mais votre guide vous retrouve au restaurant pour le déjeuner. Dans tous les cas, le guide parle anglais et italien, et vous pouvez demander des adaptations alimentaires lors de la réservation.

Ce qui est inclus

• Guide local anglophone.
• prise en charge et retour à l'hôtel à Parme ou point de rendez-vous choisi.
• transport en véhicule privé (option avec transport).
• visite de la fromagerie avec dégustation experte de Parmigiano-Reggiano à différents stades d'affinage.
• visite du producteur de jambon de Parme.
• déjeuner en trois plats avec spécialités régionales dont tortelli d'erbetta, salami et Sbrisolona.
• dégustation de vins locaux Lambrusco et Malvasia.
• eau et café.

Options de cette expérience

2 options

Jusqu'à 8 par réservation · Guide en anglais ou italien09:00

Jusqu'à 7 par réservation · Guide en anglais ou italien09:00

La langue du guide se choisit à la réservation.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours · 09:00

Âges5 à 91 ans · Moins de 5 ans — Pas de tarif : impossibles à ajouter à la réservation

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge en option · se termine au départ2 points de prise en charge au choix.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 10 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueSièges bébé disponibles

Opéré par Maestro Travel Experience

Est-ce fait pour vous ?Réservez avec transport si vous arrivez en train ou préférez ne pas conduire. Choisissez sans transport si vous avez votre propre voiture ou souhaitez retrouver le guide directement au restaurant. Un minimum de deux personnes par réservation est requis, les voyageurs seuls doivent donc trouver un partenaire, mais les groupes de toute taille peuvent profiter d'une visite privée.

Avis des voyageurs

4,87★★★★★★★★★★

45 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Que se passe-t-il exactement dans la fromagerie de Parmigiano-Reggiano ?

La fromagerie vous montre comment le lait est transformé en Parmigiano-Reggiano et affiné sans additifs chimiques. Un guide expert vous fait déguster les différences entre les différents stades d'affinage, des meules plus jeunes aux plus mûres.

Puis-je voir comment le jambon de Parme est fabriqué ?

Oui. Le producteur de jambon de Parme vous fait découvrir chaque étape du processus de salaison et vous fait goûter le produit fini. Vous verrez directement comment l'affinage minutieux crée la saveur caractéristique du jambon.

Que comprend le déjeuner ?

Le déjeuner est un repas en trois plats dans un restaurant local avec des tortelli d'erbetta (pâtes farcies à la ricotta et aux herbes), plusieurs types de salami, ainsi que de la Sbrisolona et d'autres tartes sèches en dessert. Le repas comprend des vins locaux comme le Lambrusco et la Malvasia, ainsi que de l'eau et du café.

Dois-je organiser mon propre transport ou est-il inclus ?

Le transport en véhicule privé est inclus dans une option de réservation. L'autre option ne comprend pas le transport, vous devez donc organiser votre trajet jusqu'à la fromagerie et la charcuterie. Votre guide vous retrouve au restaurant pour le déjeuner. Dans tous les cas, la prise en charge et le retour à l'hôtel à Parme sont inclus.

À quelle heure commence la visite et combien de temps dure-t-elle ?

La visite commence à 9 h et dure six heures. Votre guide vient vous chercher à votre hôtel à Parme, à la gare ou à un autre point de rendez-vous pratique dans la ville.