Parma : Parmigiano, prosciutto et château de Torrechiara

Dégustez quatre affinages de parmigiano reggiano et visitez les ateliers de fabrication du prosciutto di Parma

Une visite privée de 6h30 dans les collines de Parma avec un guide local, incluant une fromagerie de parmigiano reggiano et une usine de prosciutto di Parma, avec dégustations à chaque étape, puis une visite du château médiéval de Torrechiara. La visite comprend l’entrée au château, des dégustations de fromages affinés et de charcuteries, un verre de vin DOC des collines de Parma, ainsi que la prise en charge à l’hôtel dans un rayon de 15 km autour du centre de Parma ou le rendez-vous en voiture personnelle au point de départ.

Itinéraire étape par étape

Visite de Parma : fromage, jambon et château

• Visite de la fromagerie de parmigiano reggiano
• Dégustation des différents affinages de parmigiano reggiano
• Visite de l’usine de prosciutto di Parma
• Visite des salles de salage et d’affinage
• Dégustation de prosciutto di Parma et charcuteries
• Promenade dans le village médiéval de Torrechiara
• Visite du château de Torrechiara

L’Expérience

La visite commence dans une fromagerie de parmigiano reggiano en activité où vous assistez au processus de fabrication, puis dégustez quatre affinages différents du fromage (12, 24, 30 et 36 mois) accompagnés de ricotta fraîche. Le guide explique comment le temps et la technique développent la saveur, et vous pouvez goûter la différence vous-même. Ensuite, vous traversez la région vallonnée de Parma jusqu’à une usine de prosciutto di Parma, où la visite passe par les salles de production : la zone de salage et les machines, les premières et secondes salles de salage, les espaces de pré-repos, repos, lavage, pré-séchage et affinage. Chaque salle montre une étape du long processus qui rend ce jambon unique.

À l’usine de prosciutto, vous dégustez le prosciutto di Parma accompagné d’autres charcuteries traditionnelles comme la culatta et le fiocco, servis avec un verre de vin DOC des collines de Parma. La dernière étape est le village médiéval de Torrechiara et son château, toujours debout dans son architecture d’origine, au milieu des coteaux plantés de vignes. Une promenade dans le village et une visite du château concluent l’après-midi.

Le guide est un local qui parle anglais ou italien. Si vous réservez l’option avec transport, la prise en charge et le retour à l’hôtel dans un rayon de 15 km autour de la Piazza Garibaldi au centre de Parma sont inclus. Si vous choisissez l’option en voiture personnelle, vous retrouvez le guide au point de départ et suivez en voiture. De l’eau en bouteille est fournie toute la journée.

Options de cette expérience

2 options

Jusqu'à 10 par réservation · Guide en anglais ou italien07:30

Jusqu'à 8 par réservation · Guide en anglais ou italien07:30

La langue du guide se choisit à la réservation.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Ce qui est inclus

• Guide local professionnel.
• entrée à la fromagerie de parmigiano reggiano et à l’usine de prosciutto di Parma.
• dégustations de quatre affinages de parmigiano reggiano et de ricotta fraîche.
• dégustations de prosciutto di Parma et de charcuteries traditionnelles comme la culatta et le fiocco, accompagnées d’un verre de vin DOC des collines de Parma.
• billet d’entrée au château de Torrechiara.
• eau en bouteille toute la journée.
• prise en charge et retour à l’hôtel dans un rayon de 15 km autour du centre de Parma (inclus uniquement dans l’option avec transport).

Jours et horairesMar–Dim · 07:30

ÂgesAdultes (12 ans et +) · 5 à 11 ans · Moins de 5 ans — Gratuit

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge en option · se termine ailleursPoint de rendez-vous, selon l'opérateur : « You will meet the guide in front of Emily Way Bar in Via Marco Emilio Lepido, 215, 43122 San Prospero PR at 7.30 am. »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteSièges bébé disponibles

Opéré par ARTEMILIA Guided Tours

Est-ce fait pour vous ?Réservez l’option avec transport si votre hôtel se trouve dans un rayon de 15 km autour du centre de Parma et que vous souhaitez la prise en charge et le retour inclus. Choisissez l’option en voiture personnelle si vous préférez suivre le guide en voiture depuis le point de départ. Cette visite est privée, le guide et toutes les étapes sont exclusivement pour vous et votre groupe.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

10 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

5 à 11 ans ; moins de 5 ans, gratuit.

Que se passe-t-il exactement lors de la visite d’une fromagerie de parmigiano reggiano ?

Vous assistez à la fabrication dans une fromagerie en activité, puis dégustez du parmigiano reggiano affiné 12, 24, 30 et 36 mois pour sentir l’évolution des saveurs, ainsi que de la ricotta fraîche.

Puis-je faire cette visite si j’ai des restrictions alimentaires ?

Des adaptations sans gluten sont possibles sur demande lors de la réservation. La visite ne convient pas aux végétariens ni aux végétaliens car elle porte sur la dégustation de fromages et de charcuteries. Vos besoins spécifiques peuvent être discutés à la réservation.

Cette visite inclut-elle le transport depuis mon hôtel ?

La prise en charge et le retour à l’hôtel dans un rayon de 15 km autour du centre de Parma (Piazza Garibaldi) sont inclus dans l’option « prix avec transport ». Si vous choisissez l’option « prix sans transport », vous devez vous rendre au point de départ par vos propres moyens et suivre le guide en voiture.

Que voit-on au château de Torrechiara ?

Torrechiara est un village médiéval avec un château parfaitement conservé dans son architecture d’origine, situé au cœur de la région viticole des collines de Parma. La visite inclut l’entrée au château et une promenade dans le village.

Combien de temps dure la visite complète ?

La visite dure 6h30 au total, avec des déplacements entre la fromagerie, l’usine de prosciutto et le château de Torrechiara, avec dégustations à chaque arrêt.