À Parme, cuisinez des pâtes fraîches puis savourez votre repas

Préparez deux types de pâtes fraîches de A à Z, puis dégustez votre repas

Un cours de cuisine privé à Parme dans la villa d’une cuisinière locale, où vous préparez tagliatelle et tortelli d'erbetta à la main, puis vous asseyez à sa table pour un repas de quatre plats avec vin. Vous choisissez entre un cours le matin suivi d’un déjeuner ou un cours le soir suivi d’un dîner. La cuisinière parle anglais et partage les techniques des recettes traditionnelles de Parme, tous les ingrédients, ustensiles et un tablier sont fournis.

L’expérience

Le cours commence par un apéritif dans le jardin de la villa : prosciutto di Parma, salami, Parmigiano Reggiano et un verre de vin local pendant que vous faites connaissance avec votre hôtesse. Ensuite, vous passez en cuisine pour préparer deux pâtes : tagliatelle à la tomate et au basilic, et tortelli d'erbetta, la farce traditionnelle de Parme à base de ricotta, épinards et Parmigiano Reggiano. Vous participez activement tout au long du cours, apprenant les techniques de la cuisinière en façonnant et pliant les pâtes. Elle partage les secrets accumulés après des années de cuisine à Parme, et vous repartez avec une copie des recettes.

Une fois les pâtes prêtes, vous vous asseyez ensemble à sa table dans la villa et dégustez ce que vous avez préparé, plat par plat, accompagné de vin local. Le repas se termine par une sbrisolona, un gâteau aux amandes friable très apprécié dans la région, et un café. Le cours du matin se déroule de 10h30 à 14h30. Celui du soir de 16h30 à 20h30. Dans les deux cas, vous repartez avec les recettes, le souvenir d’avoir cuisiné dans une villa italienne et le savoir-faire pour réaliser deux des plats les plus traditionnels de Parme.

Ce qui est inclus

• Tous les ingrédients et ustensiles de cuisine.
• un tablier offert.
• instruction par une cuisinière locale anglophone.
• recettes à emporter.
• apéritif avec prosciutto di Parma, salami et Parmigiano Reggiano dans le jardin de la villa.
• vin local pendant le cours et le repas.
• déjeuner ou dîner (tagliatelle, tortelli d'erbetta, sbrisolona et café selon l’horaire choisi).

Options de cette expérience

2 options

Guide en anglais ou italien16:30

Guide en anglais ou italien10:30

La langue du guide se choisit à la réservation. Les options portant le même nom diffèrent par des détails visibles au choix de la date.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesMar–Dim · 2 horaires de départ, de 10:30 à 16:30

ÂgesAdultes (16 ans et +) · Moins de 16 ans — Pas de tarif : impossibles à ajouter à la réservation

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge · se termine au départPoint de rendez-vous, selon l'opérateur : « The villa is located just outside the city centre of Parma. The ride by car or taxi will take about 10 mins from the city centre. You can also reach the Villa … »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours

Infos pratiques

Accessible en poussette

Opéré par Maestro Travel Experience

Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours du matin si vous voulez cuisiner et déjeuner en plein jour. Choisissez le cours du soir si vous préférez commencer l’après-midi et dîner à la tombée de la nuit. Dans les deux cas, les quatre heures allouées vous laissent le temps d’apprendre les techniques des pâtes sans précipiter le repas.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

10 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Que prépare-t-on exactement pendant le cours de cuisine ?

Vous préparez des tagliatelle à la tomate et au basilic ainsi que des tortelli d'erbetta, une pâte traditionnelle de Parme farcie de ricotta, épinards et Parmigiano Reggiano. Les deux sont faites à partir de pâte fraîche aux œufs que vous façonnez à la main, en suivant toutes les étapes avec la cuisinière.

Est-ce que je choisis entre déjeuner et dîner, ou l’horaire du cours décide ?

Vous choisissez au moment de la réservation : le cours du matin avec déjeuner se tient de 10h30 à 14h30, et le cours du soir avec dîner de 16h30 à 20h30. Dans les deux cas, vous mangez les pâtes que vous avez préparées, accompagnées de vin local et terminées par une sbrisolona et un café.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix, et que dois-je apporter ?

Le cours comprend tous les ingrédients, les ustensiles de cuisine, un tablier offert, les instructions de la cuisinière en anglais, le vin local pendant le repas, ainsi que le déjeuner ou le dîner selon l’option choisie. Vous n’avez rien à apporter sauf votre appétit et l’envie de mettre la main à la pâte.

La cuisinière peut-elle s’adapter aux restrictions alimentaires ou allergies ?

Oui. Si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies, prévenez l’organisateur au moment de la réservation, un menu alternatif sera proposé pour que vous puissiez profiter du cours et du repas.

Ce cours convient-il à quelqu’un qui n’a jamais cuisiné ?

Oui. La cuisinière vous guide étape par étape et partage ses techniques au fur et à mesure. Le cours est conçu pour toute personne souhaitant apprendre à faire les pâtes traditionnelles de Parme, quel que soit son niveau en cuisine.