Aperitivo italien à Parme : Créez cinq bouchées et savourez du vin

Préparez vos propres bouchées élégantes à déguster au coucher du soleil à Parme

Un cours de cuisine privé de deux heures dans une maison locale à Parme où vous préparez cinq bouchées traditionnelles (bruschetta, légumes grillés, charcuterie et fromages) accompagnées de vins rouges et blancs d’Emilie-Romagne. Organisé par les Cesarine, réseau italien de cuisinières à domicile, ce cours vous enseigne l’art de l’aperitivo italien avec des ingrédients régionaux, et se termine par une dégustation lors d’une soirée en famille.

L’expérience

Deux heures dans une maison à Parme avec une hôtesse Cesarine, vous apprendrez à préparer cinq bouchées élégantes qui représentent la culture culinaire de la région. Le cours est centré sur ce que vous préparez réellement : bruschetta arrosée d’huile d’olive locale, légumes frais du marché grillés, une sélection des meilleures charcuteries et fromages du coin. Chaque bouchée est conçue pour s’accorder avec les vins que votre hôtesse ouvre : prosecco pétillant ou un vin rouge léger des caves d’Emilie-Romagne, choisis pour refléter le territoire lui-même.

Les hôtesses Cesarine sont des cuisinières certifiées qui ouvrent leur propre maison aux voyageurs. Ce n’est pas une cuisine commerciale ni une démonstration à regarder. Vous travaillez aux côtés de votre hôtesse, apprenant les techniques et les raisons derrière chaque choix d’ingrédient. L’aperitivo que vous préparez est une représentation en petites bouchées de la culture locale, le genre de choses que les Parmigiani préparent pour eux-mêmes en début de soirée, et à la fin du cours vous saurez le refaire chez vous.

L’expérience se déroule comme si vous rejoigniez une famille pour la soirée plutôt que d’assister à un cours. Vous goûtez au fur et à mesure, et la séance de dégustation finale (assis ensemble avec les vins et les bouchées que vous avez préparés) révèle tout son sens : l’aperitivo n’est pas juste de la nourriture, c’est un rituel pour se détendre ensemble. Des options de transports en commun sont disponibles à proximité si vous en avez besoin pour rejoindre la maison.

Ce qui est inclus

• Tous les ingrédients pour cinq bouchées régionales.
• prosecco pétillant ou vins rouges légers d’Emilie-Romagne.
• eau et boissons.
• atelier de cuisine privé de deux heures dans une maison locale.
• séance de dégustation avec les bouchées préparées.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours · 18:00

ÂgesAdultes (16 ans et +) · Moins de 4 ans — Gratuit

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge · se termine au départPoint de rendez-vous, selon l'opérateur : « This experience will be held in a local's home. For privacy reasons, you will receive the full address of your Cesarina host after you have booked. We will cont… »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?L’hôtesse parle anglais ou italien : choisissez la langue qui vous convient lors de la réservation. Idéal si vous voulez apprendre le rituel de l’aperitivo en pratique et repartir avec la compétence, plutôt que de simplement regarder quelqu’un le préparer.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Moins de 4 ans, gratuit.

Que prépare-t-on exactement pendant les deux heures ?

Vous préparez cinq bouchées : bruschetta à l’huile d’olive parfumée, légumes du marché grillés, et une sélection de charcuterie et fromages locaux. Chaque bouchée est choisie pour s’accorder avec les vins servis par votre hôtesse, et vous apprenez à la fois la technique et l’importance de ces ingrédients pour la région.

Quels vins allons-nous déguster ?

L’hôtesse propose uniquement des vins rouges et blancs des caves d’Emilie-Romagne, sélectionnés pour représenter le territoire. Vous goûterez généralement un prosecco pétillant ou un vin rouge léger avec les bouchées que vous avez préparées.

Est-ce un cours en groupe ou privé ?

C’est un atelier de cuisine privé dans la maison de l’hôtesse, donc vous êtes seul avec elle pendant les deux heures.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours comprend tous les ingrédients nécessaires pour préparer les cinq bouchées, les vins pour la dégustation, l’eau et les boissons, ainsi que les instructions de votre hôtesse. Les taxes locales sont également incluses.