Kochkurs in Parma: Frische Pasta zubereiten und essen

Zwei Arten frischer Pasta von Grund auf selbst machen und anschließend essen

Ein privater Kochkurs in Parma in der Villa einer lokalen Köchin, bei dem Sie Tagliatelle und Tortelli d'erbetta von Hand zubereiten und danach an ihrem Tisch ein Vier-Gänge-Menü mit Wein genießen. Sie wählen zwischen einem Vormittagskurs mit Mittagessen oder einem Abendkurs mit Abendessen. Die Köchin spricht Englisch und erklärt die Techniken hinter Parmas traditionellen Rezepten. Alle Zutaten, Werkzeuge und eine Schürze werden gestellt.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt mit einem Aperitivo im Garten der Villa: Prosciutto di Parma, Salami, Parmigiano Reggiano und ein Glas lokalen Wein, während Sie Ihre Gastgeberin kennenlernen. Danach gehen Sie in die Küche und bereiten zwei Pastasorten zu: Tagliatelle mit Tomate und Basilikum sowie Tortelli d'erbetta, die traditionelle Füllung aus Ricotta, Spinat und Parmigiano Reggiano. Sie sind während des gesamten Kurses aktiv dabei und lernen die Techniken der Köchin, während Sie die Pasta formen und falten. Sie teilt die Geheimnisse, die sie in jahrelanger Erfahrung in Parma gesammelt hat, und Sie erhalten eine Kopie der Rezepte zum Mitnehmen.

Sobald die Pasta fertig ist, setzen Sie sich gemeinsam an ihren Tisch in der Villa und essen das selbstgemachte Essen Gang für Gang, begleitet von lokalem Wein. Das Essen endet mit Sbrisolona, einem krümeligen Mandelkuchen, der in der Region beliebt ist, und Kaffee. Der Vormittagskurs dauert von 10:30 bis 14:30 Uhr, der Abendkurs von 16:30 bis 20:30 Uhr. So oder so nehmen Sie die Rezepte, die Erinnerung an das Kochen in einer italienischen Villa und das Wissen mit, wie man zwei der traditionellsten Gerichte Parmas zubereitet.

Optionen dieses Erlebnisses

2 Optionen

Guide auf Englisch oder Italienisch16:30

Guide auf Englisch oder Italienisch10:30

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung. Optionen mit gleichem Namen unterscheiden sich in Details, die du bei der Datumswahl siehst.

Den genauen Preis jeder Option zeigt die Verfügbarkeitsprüfung.Termine & Preise ansehen

Was enthalten ist

• Alle Zutaten und Kochutensilien.
• kostenlose Schürze.
• Anleitung durch eine lokale englischsprachige Köchin.
• Rezepte zum Mitnehmen.
• Aperitivo mit Prosciutto di Parma, Salami und Parmigiano Reggiano im Villengarten.
• lokaler Wein während des Kurses und Essens.
• Mittag- oder Abendessen (Tagliatelle, Tortelli d'erbetta, Sbrisolona und Kaffee, je nach gewählter Zeit).

Tage und ZeitenDi–So · 2 Startzeiten, von 10:30 bis 16:30

AlterErwachsene (ab 16) · Unter 16 — Kein Tarif: können nicht zur Buchung hinzugefügt werden

Treffpunkt und AbholungOhne Abholung · endet am StartpunktTreffpunkt laut Veranstalter: „The villa is located just outside the city centre of Parma. The ride by car or taxi will take about 10 mins from the city centre. You can also reach the Villa …“

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 3 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Kinderwagentauglich

Betrieben von Maestro Travel Experience

Ist das etwas für dich?Buchen Sie den Vormittagskurs, wenn Sie tagsüber kochen und Mittagessen möchten. Wählen Sie den Abendkurs für einen Start am Nachmittag und ein Abendessen bei einsetzender Dämmerung. So haben Sie vier Stunden Zeit, um die Pastatechniken ohne Eile zu lernen und das Essen zu genießen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

10 verifizierte Bewertungen von Reisenden

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Was genau koche ich im Kurs?

Sie bereiten Tagliatelle mit Tomate und Basilikum sowie Tortelli d'erbetta zu, eine traditionelle Pasta aus Parma mit Ricotta, Spinat und Parmigiano Reggiano gefüllt. Beide werden aus frischem Eiernudelteig von Hand geformt, und Sie arbeiten Schritt für Schritt mit der Köchin durch den gesamten Prozess.

Wähle ich zwischen Mittag- und Abendessen oder bestimmt die Kurszeit das?

Sie wählen bei der Buchung: Der Vormittagskurs mit Mittagessen geht von 10:30 bis 14:30 Uhr, der Abendkurs mit Abendessen von 16:30 bis 20:30 Uhr. In beiden Fällen essen Sie die selbstgemachte Pasta mit lokalem Wein und schließen mit Sbrisolona und Kaffee ab.

Was ist im Preis enthalten und was muss ich mitbringen?

Im Kurs sind alle Zutaten, Kochutensilien, eine kostenlose Schürze, die Anleitung der Köchin auf Englisch, lokaler Wein zum Essen sowie Mittag- oder Abendessen je nach gebuchter Option enthalten. Sie müssen nichts mitbringen außer Appetit und die Bereitschaft, mit anzupacken.

Kann die Köchin auf Diäten oder Allergien eingehen?

Ja. Wenn Sie spezielle Ernährungsbedürfnisse oder Allergien haben, informieren Sie den Veranstalter bei der Buchung. Es wird ein alternatives Menü angeboten, damit Sie den Kurs und das Essen genießen können.

Ist der Kurs auch für Anfänger geeignet?

Ja. Die Köchin begleitet Sie Schritt für Schritt und erklärt ihre Techniken. Der Kurs ist für alle gedacht, die lernen wollen, wie man Parmas traditionelle Pasta macht, unabhängig von Vorkenntnissen.