Parma Food Tour: Käse, Schinken & Balsamico-Verkostung

Optionen dieses Erlebnisses

2 Optionen

Bis 8 pro Buchung · Guide auf Englisch oder Italienisch09:00

Bis 7 pro Buchung · Guide auf Englisch oder Italienisch09:00

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option zeigt die Verfügbarkeitsprüfung.Termine & Preise ansehen

Probieren Sie Parmigiano Reggiano direkt aus dem Reiferaum und verfolgen Sie ihn durch Schinkenreifung und Essigfermentation.

Eine private Ganztagestour durch Parma mit einem erfahrenen Gourmet-Guide führt Sie in drei Produktionsstätten: eine Parmigiano Reggiano-Käserei, ein Haus zur Reifung von Parmaschinken und eine traditionelle Balsamico-Acetaia. Sie verkosten jedes Produkt direkt beim Hersteller, erfahren, wie die Reifung die Rohstoffe verändert, und genießen ein dreigängiges Mittagessen mit regionalen Spezialitäten, begleitet von Lambrusco- und Malvasia-Weinen. Die Tour dauert acht Stunden und beinhaltet Abholung und Rückfahrt in Parma. Sie entscheiden, ob Sie den privaten Transport dazubuchen oder selbst organisieren möchten.

Ablauf Schritt für Schritt

Parma Food- und Kulinarik-Tour

• Besuch der Käserei und Käseherstellung kennenlernen
• Parmigiano Reggiano verkosten
• Besuch des Parma-Schinkenhauses
• Parmaschinken probieren
• Dreigängiges Mittagessen mit lokalen Weinen genießen
• Besuch der traditionellen Balsamico-Acetaia

Das Erlebnis

Parmas drei typische Spezialitäten folgen jeweils einer eigenen Logik, und diese Tour führt Sie Schritt für Schritt durch alle Abläufe. Sie beginnen in einer Käserei außerhalb der Stadt, wo aus Milch Parmigiano Reggiano wird. Ein Prozess, der Monate oder Jahre dauert und ohne Zusatzstoffe auskommt. Ein erfahrener Guide führt Sie durch die Reiferäume und zeigt Ihnen, wie Sie den Unterschied zwischen jüngeren und vollreifen Laiben am Geschmack erkennen. Die Verkostung wird von einem Kenner geleitet, nicht von einem Verkäufer.

Danach besuchen Sie das Schinkenhaus, wo Sie den gesamten Reifeprozess vom rohen Fleisch bis zum fertigen Produkt sehen. Der Geschmack des Parmaschinkens entsteht durch Zeit und Präzision, und der Hersteller zeigt Ihnen beides. Anschließend geht es in ein lokales Restaurant zum Mittagessen: regionale Aufschnittsorten, tortelli d’erbetta (eine lokale Pasta mit Ricotta und Kräutern), Sbrisolona-Kuchen und Desserts. Das Menü orientiert sich an dem, was in Parma wirklich gegessen wird, und wird begleitet von lokalen Weinen, Lambrusco und Malvasia, sowie Wasser und Kaffee. Dies ist kein Probiermenü, sondern eine vollständige Mahlzeit.

Der letzte Halt ist eine Acetaia, eine traditionelle Balsamico-Werkstatt, in der ein Familienmitglied erklärt, wie der Essig über Jahre in Holzfässern fermentiert. Sie verkosten das Ergebnis und verstehen, warum der Prozess nicht beschleunigt werden kann. Die gesamte Tour dauert acht Stunden, und am Abend sind Sie zurück in Parma.

Was enthalten ist

• Erfahrener Gourmet-Guide auf Englisch oder Italienisch.
• Eintritt und Verkostungen in der Parmigiano Reggiano-Käserei, beim Schinkenhersteller und in der Balsamico-Acetaia.
• dreigängiges Mittagessen mit regionalem Aufschnitt, Pasta, Dessert und Kaffee.
• lokale Weine wie Lambrusco und Malvasia.
• Abholung und Rückfahrt in Parma.

Tage und ZeitenTäglich · 09:00

Alter18 bis 59 Jahre · Senioren (ab 60) · 5 bis 17 Jahre · Unter 5 — Kein Tarif: können nicht zur Buchung hinzugefügt werden

Treffpunkt und AbholungAbholung optional · endet am Startpunkt2 Abholpunkte zur Auswahl.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter oder zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 4 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichNicht bei Herzproblemen

Betrieben von Maestro Travel Experience

Ist das etwas für dich?Wählen Sie die Option mit Transport, wenn der Guide die Fahrten zwischen Stadt und den drei Produktionsstätten übernehmen soll, damit Sie sich ganz auf die Verkostungen und das Essen konzentrieren können. Buchen Sie ohne Transport, wenn Sie ein eigenes Auto haben oder lieber an jeder Station zur Gruppe stoßen möchten.

Bewertungen von Reisenden

4,91★★★★★★★★★★

135 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

5 bis 17 Jahre. Unter 5: kein Tarif, sie können nicht zur Buchung hinzugefügt werden.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Was passiert genau in der Parmigiano Reggiano-Käserei?

Sie sehen, wie aus Milch Käse wird, und beobachten den Reifeprozess in den Lageräumen. Ein erfahrener Guide führt eine Verkostung, bei der Sie lernen, die verschiedenen Reifestufen am Geschmack zu erkennen, sodass Sie verstehen, was die jahrelange Reifung mit dem Käse macht.

Ist das Mittagessen inklusive und was wird serviert?

Ja, ein dreigängiges Mittagessen in einem lokalen Restaurant ist inklusive. Auf dem Menü stehen Aufschnitt, tortelli d’erbetta (runde Pasta mit Ricotta und Kräutern, eine Spezialität aus Parma), Sbrisolona und weitere trockene Kuchen zum Dessert sowie lokale Weine wie Lambrusco und Malvasia, Wasser und Kaffee.

Muss ich den Transport zu den Produktionsstätten selbst organisieren oder ist er inklusive?

Sie können die Tour mit privatem Fahrzeugtransport buchen oder ohne Transport, wenn Sie die Anreise zu den einzelnen Stationen selbst organisieren möchten. In jedem Fall sind Abholung und Rückfahrt in Parma im Preis enthalten.

Wie lange dauert die gesamte Tour?

Die Tour dauert insgesamt acht Stunden, inklusive aller drei Fabrikbesuche, Verkostungen und Mittagessen.