Prosciutto di Parma Hersteller Tour: Verkostung mit lokalem Wein

Der Schinken reift monatelang im selben Raum, in dem Sie ihn verkosten.

Eine dreistündige Tour bei einem Prosciutto di Parma Hersteller in Parma umfasst einen geführten Rundgang durch die Reiferäume, eine Verkostung des fertigen Schinkens und eine Kombination mit lokalen Weinen. Die Methoden des Herstellers folgen jahrhundertealter Tradition, und der Guide spricht Englisch oder Italienisch. Ein klimatisiertes Fahrzeug bringt Sie zur Anlage. Planen Sie pünktlich zu sein, da verspätete Ankünfte nicht berücksichtigt werden können.

Das Erlebnis

Der Prosciutto di Parma aus Parma ist gesetzlich geschützt: nur Schinken, der in dieser Region nach bestimmten Methoden gereift ist, darf diesen Namen tragen. Die Tour führt Sie in einen aktiven Betrieb, wo Sie sehen, wie die Schweine ausgewählt, das Fleisch gesalzen und aufgehängt wird und wie Zeit und das lokale Klima den Rest erledigen. Sie gehen durch die Räume, in denen der Schinken monatelang hängt, und der Guide erklärt, warum das Klima in Parma (der Nebel vom Po und die trockenen Winde aus den Apenninen) für den Prozess unverzichtbar ist. Dies ist kein Museum, sondern eine aktive Produktionsstätte, in der Sie die Arbeit live miterleben.

Die Verkostung findet am Ende statt, nachdem Sie verstanden haben, was Sie essen. Prosciutto di Parma wird hauchdünn geschnitten und schmeckt ganz anders als Supermarktschinken. Er ist salzig, süß und zergeht fast auf der Zunge. Der Hersteller kombiniert ihn mit lokalen Weinen, meist einem Weißwein aus der Region, um zu zeigen, wie Salz und Fett mit der Säure harmonieren. Sie probieren mehrere Scheiben und verschiedene Weine, und der Guide erklärt die Kombinationen. Die Verkostung nimmt Zeit in Anspruch. Es ist keine schnelle Probe.

Die Tour dauert insgesamt drei Stunden. Ein klimatisiertes Fahrzeug holt Sie ab und bringt Sie zum Hersteller. Der Guide empfängt Sie dort und führt den Rundgang sowie die Verkostung. Bringen Sie Appetit mit. Die Verkostung ist ausreichend, um eine Mahlzeit zu ersetzen. Wenn Sie mit dem Zug anreisen, planen Sie genügend Zeit ein, um den Treffpunkt rechtzeitig zu erreichen. Der Veranstalter kann verspätete Ankünfte nicht berücksichtigen, und die Buchung ist nicht erstattungsfähig, wenn Sie den Start verpassen.

Was enthalten ist

• Klimatisierter Transport zum und vom Hersteller.
• geführte Tour durch die Reiferäume.
• Verkostung von Prosciutto di Parma.
• Kombination mit lokalen Weinen.
• Live-Guide auf Englisch oder Italienisch.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag bis SamstagStart um 14:00

AlterErwachsener (ab 7 Jahren) · Kleinkind (unter 7 Jahren)

GruppeBis 16 · max. 8 pro Buchung

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungBabysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von ParmaLook - Tour Food Experience

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diese Tour, wenn Sie verstehen möchten, wie Prosciutto di Parma hergestellt wird, bevor Sie ihn probieren: der Rundgang durch die Reiferäume und die Erklärung der traditionellen Methoden machen die Verkostung viel intensiver als eine einfache Probe.

Bewertungen von Reisenden

4,29★★★★★★★★★★

7 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kleinkind (unter 7 Jahren).

Was passiert genau während der Tour beim Hersteller?

Sie gehen durch die Räume, in denen der Prosciutto di Parma hängt und reift, und der Guide erklärt die traditionellen Methoden, wie das Fleisch ausgewählt, gesalzen und gereift wird. Sie sehen die aktive Produktionsstätte und erfahren, warum das Klima in Parma für den Prozess wichtig ist.

Wie viel Schinken und Wein verkoste ich?

Die Verkostung umfasst mehrere Scheiben Prosciutto di Parma, kombiniert mit lokalen Weinen aus der Region. Der Guide erklärt jede Kombination, und die Verkostung ist so umfangreich, dass sie als Mahlzeit dient.

Ist der Transport zum Hersteller inbegriffen?

Ja, ein klimatisiertes Fahrzeug bringt Sie zur Anlage. Der Treffpunkt wird vorher festgelegt, und Sie müssen pünktlich sein. Verspätete Ankünfte können nicht berücksichtigt werden.